猪肉上的绿色章是什么意思?绿色章是什么猪肉
猪肉上的绿色章意思是指生猪在屠宰前已经经过检疫部门检疫过,是健康的,可以放心食用。一般猪肉上有两种颜色的章,绿色章为检疫章,红色的章为检验章。绿色代表已检疫,红色代表已检验。猪肉上面盖的章是猪肉的检验检疫证明,说明这个猪肉是经过检验检疫的,可以安全食用。

辨别猪肉的好坏
好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红色,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜(一般应占总量的33%左右),且是洁白色,没有黄膘色。在肉匹上盖有检验章的为健康猪肉。 鲜猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜、香气味。

正常冻肉呈坚实感,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常,无异味。 注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,肉表面有水渗出,手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色,脂肪灰红,血管有黑色凝块,因死亡时间长短不同,其臭味也不同。不好的猪肉放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的清香味道,汤里也没有薄薄的脂肪层,再用嘴一咬肉很硬,肌纤维粗。
猪肉上有绿色的印章是什么?
猪肉上的蓝色印章表示“检验章”,绿色印章表示“”检疫章”这两个章都表示生猪在屠宰前都是经过检疫部门检疫过的,都是健康的,都是可以放心食用的。而盖章用的颜色,也是由可食用色素制作的,盖章的地方也是可以放心食用的。
绿色章是什么猪肉
绿色章是经检疫的猪肉,猪肉质量有保障。一般猪肉上有两种颜色的章,绿色章为检疫章,红色的章为检验章;绿色代表已检疫,红色代表已检验。
猪肉绿章什么意思
猪肉绿章表示“检疫章”,表示生猪在屠宰前都是经过检疫部门检疫过的,都是健康的,都是可以放心食用的。另外“蓝色印章”也表示此猪肉是“公猪肉”,“红色印章”为“”母猪肉”。
一般情况下,盖有印章的猪肉都是经过检查合格的猪肉,而不是病死或者其他原因不安全的猪肉。猪肉上绿色章代表什么?
猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验,是检验合格、品质良好的猪肉,这是一种圆形的章,有“兽医验讫”四字,并标有日期。一般来说,猪肉上由红绿两个章。
消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据,票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场,质量就很可靠。扩展资料:在我国猪肉有5种不同的印章:1.X形的印章代表需要销毁,猪肉禁止出售,不能吃;
2.三角形的印章表明猪肉只能在规定时间进行高温处理后销售;
3.长方形的印章说明这种肉不能卖,只能炼成猪油出售;
4.椭圆形的印章代表猪肉只能炼成工业用油;
5.圆形的印章表示猪肉经过检疫和肉质检测是合格的放心肉,市场上出售的猪肉都会盖有两个圆形的印章,动物检疫合格证明和肉品质检验合格证明。
猪肉上绿色章代表什么
; 猪肉上的绿色章代表这这头猪肉是经过动物卫生监督机构检疫合格的,是正常、健康的猪肉。《生猪屠宰管理条例》中有说明,只有检疫合格的猪肉,才会盖上检疫验讫的印章,而各地印章形状不同,颜色不同,有绿色、蓝色、红色等。
nbsp; 根据《生猪屠宰管理条例》中说明:“生猪定点屠宰场屠宰的生猪,应当依法经动物卫生监督机构检疫合格,并附有检疫证明。”只有经检疫合格的猪肉,身上才会盖检疫验讫的印章。 各地的印章五花八门,各有各的规定,不仅形状各异,颜色也有不同,有绿色、蓝色、红色印章等等,所以看到猪肉上有印章不要担心,这种猪肉吃起来也是最健康的。 怎么挑选猪肉 新鲜的猪肉弹性比较好,在购买的时候用手按压以下猪肉,要是能在短时间内回复就是新鲜猪肉,另外还可以看一下猪肉的颜色,新鲜的猪肉颜色是鲜红色的,光泽感比较好,颜色是深红色且颜色暗淡,就是放置了一段时间的猪肉了。盖绿色章的是什么猪肉?
盖绿色章的是经检疫的猪肉,表示猪肉质量有保障。如果平时我们买到盖有绿色章的肉,大家千万不要焦虑,反而应该值得高兴,因为她是属于经过国家质量认证的一种猪肉,而且它是绝对无公害的,属于纯天然绿色的一种猪肉,所以吃起来还是比较有营养,而且非常健康的,大家可以放心的去使用就可以了。
也就是说,你看到的这个绿色章子其实就是证明这头猪合格的检验标志,有章证明它是健康的。推荐问答
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