罐头是谁发明的？请问世界上第一个制造出罐头食品的人是谁

罐头是谁发明的？

食品供给是军队的生命线。方便携带、耐贮存、易食用是军用食品的特性。

但这种方法效果并不太好。最为理想的军用食品是罐头。最先发明罐头的人是法国的尼古拉斯·阿珀特。18世纪末叶，法国大革命的烈火烧遍了整个欧洲，拿破仑为大部队移动需要贮存和携带大量食物而大伤脑筋，于是他提出：谁能设计出一种既能长时间保藏、又能在运动中食用的食品，即可得到12000法郎的奖金。

曾经在酸菜厂、酒厂、糖果厂当过工人、又在饭馆里当过厨师的阿珀特，开始设计制造这种食品。经过多次试验，他终于在1804年发明了罐头。接着，他开办了世界上第一个生产罐头的工厂，解决了拿破仑这一难题。

拿破仑大喜过望，于1809年把这笔奖金授予了他。从此以后，罐头食品工业就像雨后春笋一般发展起来，罐头如同新式步枪一样也同样受到了各国军队的重视。这位“罐头先驱”于1841年6月3日逝世，终年91岁。

请问世界上第一个制造出罐头食品的人是谁

世界上第一个制造出罐头食品的人是阿培尔，当时法国拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题，悬赏征求食物保藏的新方法，巴黎的一位糖食师傅阿培尔（Nicolas Appert）经过多年研究，发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。接着1810年英国的杜兰德（Peter Durand）发明了镀锡薄板金属罐，使罐装食品得以投入手工生产。

至此，罐头工业进入到现代世界食品工业当中。扩展资料罐头食品的制作在我国早有记载，远在春秋战国时期的《周礼》和《齐民要术》上就曾记载，目前采用罐藏食品的方法比较普遍的是法国。中国罐头食品工业的分布多集中在大中城市。其中鱼肉罐头工业，除上海这个集中产地外，还有南京、汕头、广州、青岛、大连、重庆等地。

水果，蔬菜罐头工业主要分布在汕头、广州、海口、厦门、福州、上海、大连、重庆、成都等地。

罐头是谁发明的？拜托了各位 谢谢

被誉为“罐头之父”的尼古拉·阿培尔，揭开了科技史上食品保 鲜新的一页。 阿培尔１７５０年出生于法国玛恩河畔的夏龙镇，从小没有受过 正规的教育，在一家糖果铺当学徒。

由于远途兴师 动众，加上天气炎热，食品很快就会变质，加上士兵水土不服，因此， 部队的战斗力大大受挫，拿破仑不得不下令寻求食品保鲜办法。 就在拿破仑为食品问题烦恼的时候，食品工人出身的阿培尔发现， 密封在容器中的食品，只要经过适当加热，便可长期保管而不坏。阿 培尔由此受到启发。他从１７９５年开始，历经１０年研究，将洗净 的食品放于瓶中塞上软木塞密封，分别在沸水中加热３０－６０分钟 后，再在另一沸水池中作更长时间的加热，这就是密封高压灭菌保鲜 ——食品罐装技术。

１８０６年，阿培尔的第一批罐头食品送上了拿破仑远征军的战 舰，从此，前方将士获得了可靠的保鲜食品。阿培尔也发表了食品保 鲜论文，并于１８０９年获得了奖赏。 由于阿培尔在罐装技术上开了先河，人类解决了生存的一大难题。

从此，各种密封高压保鲜食品源源诞生，并且成为当今食品市场的主 流。

罐头是1810年发明的，为什么开瓶器1858年才发明出来

任何物体的发明都是要经过时间的验证，要推广、不断的改进，罐头发明时间虽然早，但最早的罐头不需要开瓶器，随着罐头的改进以及推广在世界流行。能够达到我们所说的罐头已经是1862年了。

这是真的。罐头是1810年由英国人彼得杜兰德发明的，而开罐器则在1858于美国获得专利。有一点要确定的是：在开罐器发明前的这50年里，大家并不会觉得缺少一种专门开罐的器具。就好像在你认识你的另一半前，并不会觉得自己少了对象就活不下去。

人们总有将就的办法。1810年的罐头和现代罐头有很大区别。由于冶金和材料技术的落后，当时的罐头壁更厚，重量更重。

根据食物史学家Meredith Sayles Hughes，最初的罐头是需要用凿子和锤子打开的。罐头发明历史：罐头是1800年发明的，但当时的罐头，是广口瓶罐头，广口瓶罐头不需要罐头刀。需要罐头刀的马口铁罐头，是在1810年发明的。

最初，马口铁罐头都是手工生产的，产量很低，导致马口铁罐头很长时间内都没能推广普及，所以也没必要发明罐头刀。直到1846年，有人发明了生产马口铁罐头的机器后，马口铁罐头得以普及起来。马口铁罐头普及后，大家才意识到，需要一个能很快开罐头的东西了。

1800 年，拿破仑•波拿巴让人贴出一则布告，宣称如果有人能够发明出食品长期保鲜术，便可 以获得1.2万法郎。1805年，法国食品商尼古拉•阿珀特经过反复试验，终于成功地发 明出了世界上第一瓶罐头。阿珀特的做法是，准备一个大口玻璃瓶，然后将牛肉、禽肉 等食物用沸水煮30〜60分钟;再将食品放入广口瓶中，然后用软木和蜡将瓶口密封。尼古拉•阿珀特发明罐头后，即利用拿破仑的赏金成立了一家罐头制造厂。

1810年，英国商人彼德•杜兰德获得了 镀锡铁皮罐头的专利，即我们俗称的“马口铁”罐头。彼德•杜兰德发明马口铁罐头后并没有想到将其用于大规模的商业化生产， 当初他发明这种罐头只是为了小规模地销售一些不超过30磅的肉类。1812年，他的朋友布莱恩•唐金和约翰•霍尔看中了这项专利。经协商后，两人以1000英镑获得了这项专利，随后便成立了马口铁罐头生产厂，他们于1813年获得了英国军队的大笔订单，赚取了大笔利润。

彼德•杜兰德发明的马口铁罐头和尼古拉•阿珀特发明的玻璃罐头比，首先具有更好的密封性，便于运输、不易破碎；其次，具有很好的不透光性，而光线会使得罐头食品变质，损失营养成分。布莱恩•唐金和约翰•霍尔在成立马口铁罐头厂后，罐头的生产制造主要通过手工完成，一个工人一天最多只能生产几十只。1822年，马口铁罐头从欧洲传入到了美国。1846年，美国机械师亨利•埃文斯发明了制罐机，一个工人通过一台制罐机，一天能制造500多只罐头。

罐头的批量生产使得寻常百姓在家庭生活也开始食用罐头食品。

食品罐头发源于哪个国家

法国，拿破仑时期，作为战争补给。始于1810年，还不到200年的时间。

接着1810年英国的杜兰德发明了镀锡薄板金属罐，使罐头食品得以投入手工生产。其后1864年法国的巴斯德发现食物的腐败是由微生物引起的，从而阐明了罐藏的原理，并科学的制定出罐头生产工艺。至此，罐头工业进入到现代世界食品工业当中。扩展资料：注意事项：
1.要注意检查罐头包装上是否印（粘）有规定格式“QS”标志。

2.要检查有无胖听、漏听现象，胖听、漏听是食品罐头变质的重要外部特征，罐头外应清洁无污染物、无锈斑。
3.要检查内容物的色泽、状态、气味，质量好的食品罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽，块形、大小基本一致，完整不松散。
4.要检查瓶贴和有效期，正规厂家生产的食品罐头瓶贴完整清晰，标有品名、厂名、厂址、成分、净含量、食用方法、保质期限、生产日期等。