苜蓿是什么？苜蓿是什么

苜蓿是什么东西？

1.苜蓿（mùxu）是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。

营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。

在西汉从西域引进。

苜蓿是什么

紫花苜蓿，也叫紫苜蓿、苜蓿、苜蓿草等。紫花苜蓿是鹅的优 良饲料，紫花苜蓿是目前最普遍、产量高、品质好、用途广的品种。

其中，粗蛋白质的含量极高，约为17%～23%左右。2.苜蓿中丰富的蛋白质主要集中在叶片上，而叶绿体中所含蛋白质的含量高达30%～50%左右，粗纤维的含量约为42%。所以，苜蓿干草属于粗饲料。3.虽然苜蓿中含有较多的粗蛋白，但是这些粗蛋白质都是可以被消化的。

其中，氨基酸成分相近于乳清粉成分，苜蓿被公认为是优质的纤维饲料 。

苜蓿是什么意思啊？

读音为：【 mù xu 】。苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。

苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。

苜蓿是什么？

苜蓿是什么？ 一，苜蓿的名称 苜蓿的正式中文名中《中国植物志》中确定为 紫苜蓿； 紫苜蓿这个名称来源于《重要牧草栽培》；苜蓿这个名称出自古籍《名医别录》；别名还有紫花苜蓿、蓿草等，我们这里的土名叫mi蓿（谐音）。苜蓿原产欧洲和亚洲西部的伊朗，现在在我国北方广泛栽培，也有半野生状态的。

根粗壮，主根长达二三公尺；茎干直立或丛生平卧，四棱形，枝叶密。羽状三出复叶，小叶片长卵形或倒披针形，长一二公分，叶边上部有锯齿，表面绿色，背面有平贴的毛。 总状或头状花序，有和八到二十朵，花蝶形，浅黄色、深蓝色或暗紫色，一般五月到七月开花。 荚果螺旋状紧卷二到四圈，中间无孔或接近没有孔，直径五毫米左右，成熟时棕色，种子卵形，长二毫米左右，光滑，黄色或棕色，六到八月结果。

三，苜蓿的用途 第一，苜蓿是著名牧草，其中还有粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等营养物质，为马、牛、羊、猪等家畜的优质饲料。 第二，可作绿肥植物种植，枝叶茂密，有增加土壤肥力的作用。 第三，苜蓿的嫩叶芽和花豆可以食用，在我们这里它是有名的“苜蓿芽”和“苜蓿菜”，吃法有凉拌菜、炒菜、做汤、做菜饼等都可以，很好吃。

种植苜蓿对于保持水土有良好作用。 马渡江头苜蓿香， 片云片雨渡潇湘。 东风吹醒英雄梦， 不是咸阳是洛阳。

关于苜蓿的古诗不少，最出名的就是朱元璋的这首。苜蓿是一种多年生草本植物，生命力顽强，耐干旱，根系异常发达。只需一年播种，就可以年年收获。

以前生产队时，粮食供应不足。饲养的大牲畜不吃精料就会掉膘，所以每个生产队都会选择一些贫瘠的地块种植紫花苜蓿。 一年收割三次，产量很高，苜蓿油性大，味道甘而微咸，骡马吃了膘肥体壮，可以节约大批的粮食。以前每年寒食节前后，正是青黄不接的时候，头一茬的苜蓿嫩芽露头了，有些大姑娘小媳妇就会提着柳条筐，去采摘一些苜蓿芽。

男孩子太皮，下手重，糟蹋的太多，所以是不允许进苜蓿地的。 采摘回来的苜蓿芽用水洗净。和玉米糊糊拌在一起，加点盐，做成薄饼贴在锅上，出锅后香脆可口，用苜蓿做的糊饼比用榆钱儿饼更受孩子们欢迎。 后来联产承包，那些长了20多年的苜蓿被连根刨掉，在河滩的沙土地里根系能长达十几米。

又过了几年，日本养殖奶牛需要从中国进口牧草，便以改造盐碱地为名，种植了十几万亩苜蓿。苜蓿品种不再是以前的紫花苜蓿，抗盐碱能力很强，白花花的盐碱地没几年时间酸碱值就恢复到正常值，但是口感很差，纤维又粗，再也没有人肯去采摘食用了。 植物名。豆科苜蓿属，二年生草本。

叶互生，有柄，小叶倒卵形或倒心脏形，先端圆形或凹入。春天由叶腋抽花梗，开黄色蝶形花。荚果螺旋形，边缘具毛状突起。

可供蔬食、饲料、肥料等用。也称为「光风」、「怀风」、「金花菜」、「草头」 相传苜蓿是汉代张骞出使西域时带回的。苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。

是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。是牲畜饲料。 一年生或多年生草本植物；羽状3小叶，小叶小，有小齿，叶脉伸入齿端；托叶与叶柄合生；花小，组成腋生的短总状花序或头状花序；萼齿近相等；花冠黄色或紫，旗瓣倒卵形或长圆形，基部渐狭，近无柄，龙骨瓣钝，比翼瓣短；雄蕊10，二体（9+1）；子房有胚珠多数，花柱短，扁或锥状；荚果旋卷，常呈贝壳状或弯镰状，不开裂，平滑或有刺，有种子1至数颗。

可作为食物，将其在热水中焯过，凉拌即可，味道极佳。 多年生草本；主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30—100厘米。

复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1—2厘米，宽约0．5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8—25，紫色。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀；种子1—8颗。花果期5—6月。

苜蓿以"牧草之王"著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。