豆腐的发明者是谁？豆腐相传是谁发明的

豆腐是谁发明的？

发明的豆腐是两千多年前西汉的淮南王刘安。刘安是汉高祖刘邦的孙子，他的爱好是修道炼丹，理想是长生不老。

相传，刘安为了长生不老，请来八位方士，在八公山上架起丹炉，炼制“仙丹”。炼丹的材料千奇百怪，其中就有豆浆和石膏。有一天，刘安在丹炉前不小心将豆浆洒在了石膏上。不一会儿，洒在石膏上的豆浆变成了白白嫩嫩的东西。

刘安觉得非常奇怪，就把石膏放进整锅豆浆里搅拌，结果满锅豆浆都变成了同样的东西。有人大着胆子吃了一口觉得非常美味。于是，刘安就反复试验，最后将白白嫩嫩的东西凝固到了一块儿。

这就是豆腐。

豆腐相传是谁发明的？

相传，豆腐的发明者为淮南王刘安。刘安是西汉时期的一个历史人物，身份为刘邦的孙子之一。

这位身居高位的淮南王之所以会发明出“接地气”的豆腐也是误打误撞。据传，淮南王的母亲十分喜欢吃黄豆，但是有一回她却因生病而难以咽下整颗黄豆。身为人子的刘安见状便命下人将黄豆磨成粉末，待黄豆磨成粉之后他又觉得直接吃黄豆粉会太干，于是他便又命人将黄豆粉熬煮成豆乳。待豆乳煮好之后，刘安又担心味道会太淡，所以又往里添加了一些盐卤。

这之后刘安并未让人马上盛出豆乳，而是继续煮了一会儿。结果继续煮过一阵之后锅中却开始逐渐出现块状物体，也就是我们所熟知的豆腐花。第一次见到豆腐花的刘安自是不知道该物是何物，于是便让人试吃了一下。

待确认这是可食用之物后，刘安将它们盛出并拿给母亲食用。初次食用豆腐花的刘安母亲对此很是喜欢，而她的病在这之后也开始日渐好转。经由这件事情，豆腐的做法逐渐流传开来，刘安也因此被视为豆腐的发明者。

历史古籍对于刘安发明豆腐一事也曾有过记载，譬如说《本草纲目》中便曾十分明确地提及“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安”。而《本草纲目》这一古籍除了对豆腐发明者有过记载之外，它对豆腐的做法也进行了较为详尽的记录。豆腐自发明出来之后便一直流传至今，现如今的豆腐可以说是人们日常生活中最为常见的食材之一。

而身为豆腐发明者的刘安，后来在汉武帝统治时期生出异心。但是未等刘安将谋反一事真正付诸于行动便东窗事发，最后他又未等武帝审判的旨意到达便事先提前了自刎。

豆腐是谁发明的 豆腐的发明者

1.豆腐是淮南王刘安发明的，这个说法是被李时珍的《本草纲目》准确记载的。传说有一天刘安为给母亲治病，将豆腐磨成粉，加石膏或盐后制成的，此外还有一种有关婆媳的说法。

3.传说有一天刘安母亲病了，他母亲平日里还喜欢吃黄豆，刘安就让人把黄豆磨成粉，加水加盐搅拌给母亲喝，结果没想到凝结块。后来刘安又跟方士们试验发现用石膏能凝结豆乳，豆腐就被发明了出来。