排骨炖莲藕怎么做？排骨炖莲藕怎么炖才好吃

炖莲藕排骨汤的做法

排骨莲藕汤是做什么的？主要材料:350克排骨辅助材料:莲藕1根，姜1根，盐少许，葱1根。排骨藕汤的做法:1.将排骨洗净，切成片。

3.锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。4.焯水的排骨洗净，控干水分。5.准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。6.炖至水开后，转小火炖半小时左右。

7.将莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，再炖一个小时。8.出锅前，加少许盐拌匀。

排骨炖莲藕怎么炖才好吃

排骨炖莲藕的做法：用料：排骨150g、莲藕200g、姜片5片、清水500ml、姜一块、干贝5.6个、蜜枣1个、洋葱半个、大葱一段。步骤：
1.排骨洗净切块，洋葱半个姜一块葱一段放入汤锅。

3.把姜、蜜枣、干杯一起放到汤锅里。
4.加水末过排骨和莲藕，炖1小时30分钟。
5.莲藕排骨汤就炖好了。

排骨炖藕的做法最正宗的做法

排骨炖藕的做法：莲藕可以清炖排骨，而且清淡，好喝有营养。准备食材：黄豆、莲藕、排骨、葱姜、食盐。

2，然后再把莲藕洗净去皮，用刀切成小块。3，然后再把锅里煮开水，把排骨过一下水，去除一下腥味。4，把排骨、黄豆、莲藕、姜片、葱全部倒入锅中，加上适量的水。5，开火炖一个半小时就可以了，装盘出锅，下图就是已经炖好的莲藕排骨汤。

排骨炖藕的做法

排骨炖藕的做法：莲藕可以清炖排骨，而且清淡，好喝有营养。准备食材：黄豆、莲藕、排骨、葱姜、食盐。

2，然后再把莲藕洗净去皮，用刀切成小块。3，然后再把锅里煮开水，把排骨过一下水，去除一下腥味。4，把排骨、黄豆、莲藕、姜片、葱全部倒入锅中，加上适量的水。5，开火炖一个半小时就可以了，装盘出锅，下图就是已经炖好的莲藕排骨汤。

排骨炖藕的做法有哪些？

1. 先将排骨洗干净，以免吃了不干净的排骨造成拉肚子。并且焯一下排骨，去血水。

时间差不多为二十到三十分钟合适。

3. 将莲藕洗净去皮并切成块，将切好的藕放入锅中，并加入排骨、莲藕、葱姜及花生。

4. 用高火烹煮二十分钟就可以了。

排骨炖藕的功效：

1. 功效一：清热凉血。

之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。

2. 功效二：通便止泻、健脾开胃。莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。

由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。

3. 功效三：益血生肌。莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。

常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。

莲藕炖排骨的做法莲藕炖排骨怎么做莲藕炖排骨的家常做法

食材和配料：

排骨、莲藕

葱、姜、花椒、大料、香叶、肉蔻适量

盐、鸡精、料酒、老抽

步骤：

1.葱切段，姜切片，排骨焯水，去除血沫。加入各种香料继续翻炒出香味儿。倒入老抽和料酒翻炒至上色。

3.倒入热开水没过排骨一指节烧开。继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。

炖煮10分钟左右打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。

莲藕排骨汤的做法、怎么做

食材：猪骨300克、莲藕1节、板栗100克、生姜1块、油少许。

具体做法：

1.莲藕去皮，用刀拍碎，然后拿盐水泡一下，泡过的莲藕很容易煮粉，用刀拍碎的藕也比较入味，跟刀切的不一样。

3.猪骨冷水下锅，煮到没有血水的时候捞出来，锅放少许油烧热，猪骨丢进去煸炒两分钟再放入砂锅里一起煮。

4.加了猪骨后，继续小火慢慢煮四十分钟，莲藕粉糯，汤鲜甜又浓郁，这才是一锅好汤。

5.煮好的汤上桌前再加少许盐调味，汤喝起来是清甜的味道，不要有咸味。

6.成品。

注意事项

1. 传统的排骨藕汤是用筒子骨，但你也知道，筒子骨真的有点油腻，所以，换成其他的汤骨，喝起来会比较舒服一些，莲藕和板栗就需要提前煮一个小时，不然，汤骨都炖烂了，莲藕还是硬的。

2. 新鲜的骨头可以不用焯水，直接炒一炒就好，猪骨炒一下再煮汤也是为了更好地激发出骨头的鲜香味，还可以去腥，炒过的汤骨煮出来的汤也会浓一些。

排骨炖藕片的做法，排骨炖藕片怎么做好吃，排骨

莲藕排骨汤 原 料:
1.排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2.藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。

4.花椒约二十粒。
5.黄酒两大匙。
6.盐适量。 制 作: 1.最好是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。

2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。 3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。 营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨炖莲藕怎么做好吃

原料

排骨、莲藕、花椒、大料、香叶、肉蔻、干辣椒少量、葱、姜、冰糖、当归、盐、鸡精、料酒、老抽。

折叠编辑本段做法

1.葱切段，姜切片，其他调料备好;

2.图2为买现成片好的当归片，能起到很好的补血活血的作用，可在炖菜里加入;

3.排骨焯水，去除血沫;

4.莲藕切成楔形块;

5.锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香;

6.将排骨倒入煸炒几下;

7.加入各种香料继续翻炒出香味儿，冰糖全部化开即可;排骨炖连藕

8.倒入老抽和料酒翻炒至上色;

9.倒入热开水没过排骨一指节烧开;

10.将煮开的排骨倒入砂锅中;

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1.继续放在火上焖煮，先不要放莲藕;

1
2.排骨在砂锅中小火炖煮10分钟;

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3.打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精;

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4.小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。

藕炖排骨怎么做

主料：排骨500g、莲藕1个

辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、老抽适量

步骤：

1.准备排骨莲藕葱姜

2.排骨焯水

3.葱姜切好备用

4.莲藕切片

5.炒锅热油放入花椒大料葱姜爆香

6.放入焯好水的排骨加老抽生抽料酒煸炒

7.加入适量的开水

8.烧开后放入莲藕片加盐改小火炖制

9.炖制排骨软烂莲藕入味即可。