开小餐馆的五点建议

想开家餐饮店，有没有啥建议？

现今社会衣食住行，食排在第二位，可想而知人们在吃上的重视，在吃上做文章大有利可图，那现在我就给想开餐饮店的一些朋友讲讲我的见解：给想开餐饮店的人五点建议：第一步，项目计划：首先要初步设计自己的名牌字号、产品定位、目标客源定位、环境风格定位、服务个性定位、价格策略定位、利润取向定位等一系列的商业模式定位。只有定位准确，个性突出，才有可能在市场竞争中胜利。

第二步，选址：将自己的初步定位融入意向选址，针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。

第三步，财务分析：做系统的保守的经营前景预测，各项成本费用分析，测算保本点，预测投资回报周期。第四步，建议调查：出具完善的商业计划书，寻找目标客户、朋友、业内人士提出意见和建议，修改计划书，最后约至少五人探讨分析最终的可行性。加盟店选择时应考虑的几个方面：选择加盟店，不要片面地听取一些的广告宣传。大家应该从下几个方面考虑：1.加盟店的品牌。

2.是否具有特色经营。3.系统管理培训。4.加盟条件要求。

5.营业地点选择。餐饮加盟业与其他企业不同，它是将顾客吸引到餐厅来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。餐厅位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响。

选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。餐厅位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。

餐馆起名的几项基本原则：1，餐馆起店名应以易读、易记，念上去发音朗朗上口为宜，使顾客一听到店名便能听得清楚明白不发生歧义为准。2，起店名用字笔画不易过多，或读音生僻。3，餐馆起名切忌太俗气。有些名字不但听起来叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修养，甚至有些店名会让顾客产生误解。

4，给餐馆起名一定要名实相符，防止发生侵ˇ权，不然得不偿失。5，给餐馆起名切记注意有关法律禁忌的规定。

小饭馆如何经营好

具体方式如下：首先安全卫生是第一位，食品要保证安全。餐馆要做好各项卫生，包括地面不能湿滑有垃圾；桌面干净，顾客用完餐要及时清理桌面，不能只用抹布抹一下桌面就了事（很多餐馆就是这样，擦一下就了事了，很不敬业），特别是如果桌面油腻要清理掉，要让顾客在一张干净的桌面上用餐； 餐馆里最好要有垃圾桶，让顾客能丢垃圾，而且要时刻注意倒掉垃圾，不能满了再倒。

就是要营造一个干净卫生的环境。

第二食物口感色泽与香味。这个毋庸置疑，既然开餐馆，那就必须有拿得出的手艺，饭菜必须可口，如果做得很难吃，那餐馆很难经营下去。好吃是关键。其次，对于肉类，蔬菜，生鲜，变质了的食材就千万不能用了，安全就不能得到保障，还有口感肯定是很差的。

有的餐馆为了利益，觉得丢掉浪费，把死鱼，留了很久的蔬菜给顾客食用，如果顾客不闹还好，若是顾客理论起来，还得赔偿人家，真是赔了夫人又折兵。这种亏本买卖不能做。不要嫌浪费，顾客印象不好那么下次99%是不会再来了。

第三服务，餐馆经营者一定要告诉服务员，态度很重要。顾客就是上帝。对于顾客进店时，可以适当问候一下，或者说一声“几位吃点什么？我们这里有.......，这是我们的菜单，您可以看一下，不懂得地方可以随时叫我”。

要给顾客一个好的印象。工作期间不要玩手机，这是大忌，很多员工工作时玩手机，结果顾客叫服务员都听不见而看着自己的手机大笑。创业者一定要狠捉这方面，要给顾客一个满意的服务。

对于顾客的要求，条件我们要事先询问好，作为一项合格的服务，要知道顾客吃不吃辣，口味清淡还是重一些。上菜慢了，要给顾客说声抱歉。不要直接对着厨房大喊大叫，这样给人一种难堪的感觉。可以走进厨房催一催，切记更不能大声回应顾客的需求，多走几步，耐心，细心。

给顾客一个好感觉。第四环境，干净卫生我们就不说了，上面已经提到了。所谓环境包括很多方面。1.灯光要足够，店里不能昏昏暗暗的，给人一压抑，当然如果是装修黑暗气氛的除外。

2.厨房与用餐地要隔开，厨房是重地，不能让人随意进出。而且要能隔味，就是炒菜的味道尽量不要散发出来，如果是香味还好，如果是辣味，刺激性的味道，那么顾客就会很难受，影响顾客心情，那么便直接影响生意。谁还会来第二次呢？3.各种墙上的壁纸，挂画，菜单等等，如果用了很久了，很旧又破损了，旧必须换套新的，不要在意这几个钱，顾客的美好体验才是重要的。这也能更好的吸引回头客。

4.餐桌与餐桌之间不要隔得太进，让顾客都不好进出，这是难解决的，因为大部分餐馆面积比较小，没办法，为了更多的座位只能餐桌与餐桌之间挨得比较近。解决办法可以适当定制小一些的餐桌，但是高度要适合。有的餐馆椅子与餐桌明显不合适，顾客坐着用餐很难受。

在定制餐桌前可以自己和朋友试一试先，高度合适再进货。装修一个吸引人的门面和招牌，不是树大旗拉大风。很浮夸那种。

可以给自己的小店起个让人注意而且容易记的名字，可以根据网络热词、姓氏、名人、古典、优雅、食物名等等来起名。大胆开发想象力。比如“全聚德烤鸭店、湘厢记、常湘汇、玉林高记”等等。对于晚上也营业或者夜市，招牌灯光是不能少的，至少要让别人看见你的店名吧。

第六给小店增加人气。在经济承受范围内，经常做一些活动吸引顾客。比如某天是某某节日，可以适当优惠；对于手艺好的，还可以推出节日特餐；生日当天持身份证可以一人面单；某某天某样菜品半价或者赠送等等活动。

大胆想象，只要不违法，安全，在承受范围之内能吸引顾客的都大胆的去尝试，积累了人气，还愁生意不好吗？第七外卖发家，现在外卖非常火爆，越来越多的人不出门而选择定外卖。把餐馆放到网上可以扩大营业额，增加知名度。网上的外卖网站很多，美团外卖，饿了么，百度外卖等等。可以选择合适的网站推出自己的餐馆。

最后祝愿所有勤勤恳恳的创业者们都丰收，打出自己的一片天地。

想开一家饭店怎么入手，我想开饭店需要什么前期准备

提起想开一家饭店怎么入手，大家都知道，有人问想开一家小型的餐饮店，该如何入手？另外，还有人想问如何开一家饭店，你知道这是怎么回事？其实想开一个餐饮店的基本步骤是什么，应该如何进行前…，下面就一起来看看我想开饭店需要什么前期准备，希望能够帮助到大家！ 想开一家饭店怎么入手 首先开饭店分成两个部分，一个是未运营部分，处于这个项目的策划阶段。另外是已运营，可以让顾客进店消费了！ 项目在策划之前要注意3个要点：第一:店址;第二:特色;第三:服务1、计划阶段开饭店一天1000元利润是多少。

第一步行成开饭店的意向； 第二步进行市场调研—可行性分析夫妻开个小饭馆利润。

第三步确定经营方向。也就是到底开一家什么样的饭店，要具体到经营饭店类型、经营档次、以及顾客都要明确。 第四步设计开饭店的方案。也就是撰写开饭店的计划书，应包括经营方向和目标、市场分析、经营规模、管理方式和财务规划等内容。

2、准备阶段 这一阶段主要靠腿。可细分为三步： 一、筹措资金要确保足够的流动资金 二、选择饭店地址根据经营方向选址，不能轻率。贵有贵的道理，不贵有不贵的道理。

三、行政手续想开饭店什么特色好。 一、饭店设计装潢。包括外观设计、店内环境设计，设计和装潢等。

我想开饭店怎么开。 二、招聘人员并采购材料想开酒楼怎么入手。 三、陈列分类将各种菜品分好类别，陈列上柜，准备好帐本、等物品，严阵以待，准备开业。

想创业无从下手。 4、营业阶段 这一阶段主要靠嘴 一、举办开业典礼，争取开饭店一个月能赚多少钱。 二、正常营业，很抓管理不放松，并且要制定策略来站稳脚跟开饭店的十大禁忌。 以上十二步，只是大部分饭店的开店步骤。

你可根据具体情况做一些调整。如何成功经营一家饭店。 下面具体说以下开业登记新手开饭店最忌讳什么。 一、申请开业登记我想开一家饭店没什么经验。

想开一家饭店怎么入手：想开一家小型的餐饮店，该如何入手？ 1、申请开店一年利润多少。 向户籍所在地的行政管理所递交个体业的书面申请。具体的内容包括申请人、从业人员的身份和经营目的、经营范围、方式等。同时填写《个体户申请登记表》。

登记的主要项目有：字号名称（即店名）经营者姓名和住所、经营场所（店址）、从业人数、资金数额、经营范围。申请时应提交的有明经营场所证明。新手怎样承包工地食堂。

2、受理 就是登记机关接受开办店面的申请开小餐馆的五点建议。 3、 就是提交的材料的真实性、合法性、有效性 4、核准 想开一个餐饮店的基本步骤是什么，应该如何进行前… 就是作出同意或不同意登记的决定发照核准登记的发给营业执照；不与登记的，书面通知申请人。 二、登记怎样开饭店书籍。

1、提交有关证明 必须向银行提供营业执照和街道居委会出具的证明开一家餐厅的流程。 2、填写申请为什么开饭店的都亏了。 3、预留印鉴就是将来盖什么章才能拿到钱。没特长开个家常小餐馆行不。

4、银行编发帐户 5、确定帐户的使用方法支票或存折一般饭店厨房怎么设计。 6、交存款项交一定的资金到自己的帐上 7、领购业务凭证 现金支票、转帐支票等三、卫生许可证是饭店最重要的！在领取申请开业登记注册后，首先要到饭店所在地的卫生所申请卫生许可证。由卫生所派人到饭店进行考察指导。

经营者要提供饭店的平面布局示意图，供卫生人员修改。 希望以上能够帮助你！怎样开一家饭店。 以上就是与我想开饭店需要什么前期准备相关内容，是关于想开一家小型的餐饮店，该如何入手？的分享。

我想开饭店，谁能给我点建议，或者经营的方法？

看投资方投资多大的饭店，大饭店的有大饭店的管理模式，小饭店有小饭店的经营方法，不可不一而论。01选址：开餐馆最重要的是选址，现在很少有能做到“酒香不怕院子深”的事情了，所以选址一个适合的店铺很重要。

02装潢：一家餐馆最好有它的特色才能吸引到食客，如果都是千篇一律的，很难做到给人留下印象的作用。

03聘用厨师：如果你本身就是名厨师可以自动省略这一步，但是辅助你的小工也必不可少，选择干净利落的比较好。04菜品：有具特色的菜品，最好独具匠心，但要注意尺度，做到食料精细，菜量适中，有主题风格。05价位：根据材料菜量定价，不夸高菜价，可提前到同档次餐馆考察，务必做到物美价廉，吸引更多食客。

开饭店有什么注意事项?有经验的来

鲜妈妈的意见和建议：1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用；2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。

所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。

所以鲜妈妈建议你：不要把价格订的太实惠，合理的利润是必须的。鲜妈妈的一个朋友有一次出差，吃一餐中饭，感觉还可以，心理价位大约是12元，但吃完后老板吃收他5元钱，结果，这位朋友非但没有产生感谢这心，反而把此前曾产生的感觉美味的心情也变没了，正象28元与82元的同一件衣服，给人的感觉是不一样的。3、鲜妈妈建议你：开价要高，毛头小利要让。例如三菜一汤，你开价43元，然后你只收人家40元，你实际赚了客人十三、四元钱，人家反说你很大度，他会很开心；反过来，你开价31元、32元，并照价收钱，你实际只赚客人两、三元钱，客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人。

4、开饭店就要开有特色，不要人家供应0.5元一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头，而方法就是你在原有.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃。这只是打个比方，鲜妈妈的原意就是如果你在北方，你就开个南方口味的饭店，你在南方，就开个西南口味的川味店，主要是开出你的特色来，吸引一部分人。