罗宋汤的做法大全

罗宋汤的做法

喜欢吃西餐的人对罗宋汤一定不陌生，因为汤中浓厚的番茄味道，很多对西餐不了解的人都会认为这是一道意大利料理，其实事实上罗宋汤是起源于俄罗斯的。罗宋汤可不便宜，但是要是咱自己会做就不用去西餐厅啦。

快来学习罗宋汤的家庭做法吧。

五种罗宋汤的家庭做法献给大家，赶快拿出小本本记下来吧。罗宋汤的家庭做法一原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶、胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。制作：1、将牛肉洗净、切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸、改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

2、将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块、胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝、芹菜切丁，红肠切片备用。3、在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。4、再将炒锅洗净、擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。

再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。罗宋汤的家庭做法二材料：（一人份）奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量制作：1、蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮2、用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟3、放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟4、将月桂叶取出、调味。

罗宋汤的家庭做法三材料：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量制作：1、所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水2、两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱、盛出3、烧一锅热水将所有材料放入煮沸（水必须盖过所有材料）转小火至红萝卜马铃薯变软即可4、加一碗面粉水勾芡盐巴调味罗宋汤的家庭做法四1、洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。罗宋汤2、开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。3、煮至滚，加蕃茄糊一颗（或蕃茄酱三分之一瓶）、酌量以醋和糖调味。

4、加盖以小火煮20到30分钟，完成。罗宋汤的家庭做法五材料：洋葱一颗半（切小片） ，马铃薯 两颗（切丁） ，胡萝卜 三小条（切丁） ，包心菜（切小片） ，牛肉/牛筋 各一盒（切丁） ，大蒜 三瓣（切碎） ，蕃茄罐 一罐，蕃茄酱糊 一罐（加三大量杯水拌匀） ，盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些许，橄榄油两大汤匙制作：1、油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。2、加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。3、约为三分钟后，再将包心菜放炒软。

4、然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上，等牛肉煮软熟透即可。

罗宋汤是什么？罗宋汤做法大全

罗宋汤是什么？ 罗宋汤 是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色 。

有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。

也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。 罗宋汤做法 食物材料 牛腩、蕃茄酱、番茄、胡萝卜、洋葱、包菜、黄油、盐、柠檬汁、白糖、生姜、红酒、面粉、胡椒粉 制作步骤 1、事先将牛腩洗净，并切成小块。 2、将切好的牛腩放入锅中，加入凉水，用大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。 3、将所有蔬菜洗净，胡萝卜、土豆去皮切小块，洋葱和包菜切小片。

4、将番茄去皮后，切成小丁备用。 5、将炒锅加热，放入面粉用小火翻炒至面粉微黄盛出放凉。 6、将焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。

7、倒入红酒和适量的水，盖上盖子，用大火煮至上汽后，转小火煮半个小时。 8、将炒锅中放入适量的植物油，再放入黄油烧热。 9、先放入洋葱和番茄酱炒出香味。

在放入胡萝卜、土豆番茄翻炒一会。 10、倒入煮好的牛肉和牛肉汤，再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。 11、用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。

12、把包菜放入锅内煮1分钟。倒入调好的面粉糊搅拌均匀即可出锅。 罗宋汤家庭做法2 食物材料 卤牛肉、牛肉汤、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜、盐、蕃茄酱、黑胡椒粉、黄油 制作步骤 1、将所有材料准备好。土豆洗净去皮切小块，胡萝卜洗净切滚刀块。

2、将洋葱和番茄洗净，洋葱切片，番茄切块。 3、将炒锅中放入黄油，油融化倒入洋葱翻炒。 4、炒至洋葱至软，倒入胡萝卜和土豆块，再加入一大勺蕃茄酱一起翻炒一会。 5、另取一锅倒入牛肉汤，再倒入炒好的蔬菜烧开，盖上盖子再炖煮十五分钟。

6、然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。

罗宋汤的做法有哪些

罗宋汤的做法有哪些 罗宋汤的做法有哪些，罗宋汤是很非常受大家喜欢的一道美食，营养价值也是十分的丰富。大人小孩都很适宜，那怎样做罗宋汤最好喝呢？下面是我为大家整理的关于罗宋汤的做法有哪些相关信息供大家参考使用。

罗宋汤的做法有哪些1 罗宋汤的.做法 食材 卤牛肉150克、牛肉汤一大碗、土豆1个、番茄2个、洋葱1个、胡萝卜3根。

做法 1、准备好番茄2个、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1个; 2、土豆切小块，胡萝卜切滚刀块; 3、牛肉汤、卤牛肉、番茄酱; 4、洋葱切片，准备30克黄油; 5、将准备好的番茄切小块; 6、炒锅烧热放入黄油; 7、下入洋葱片翻炒; 8、翻炒食材至软、香，倒入胡萝卜和土豆块再加一大勺番茄酱; 9、翻炒片刻，另取一锅倒入牛肉汤; 10、倒入炒好的料烧开，盖上盖子炖15分钟; 11、然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。 罗宋汤好处 促进消化：罗宋汤具有健胃消食的作用，常喝罗宋汤的话对于脾胃是有一定好处的。 减肥：罗宋汤中含有大量的蔬菜，具有一定的减肥作用。 杀菌：罗宋汤还具有一定的杀菌功能。

降血压降血脂：罗宋汤具有降压降脂功效，所以对于三高人群来说是非常不错的选择。 抗衰老：罗宋汤具有美容功效，非常适合女性朋友食用，可延缓衰老。 防癌抗癌：有研究发现，罗宋汤还有一定的抗癌作用，所以也是养生保健的不二选择哦。

罗宋汤的做法有哪些2 罗宋汤的做法有哪些2 方法一 罗宋汤材料 番茄4个，火腿肉一小块，高丽菜一片，洋葱三分之一个，玉米粒、豌豆、胡萝卜少量。 罗宋汤做法 1、将所有材料洗净，除番茄外全部切丁; 2、起油锅将切丁的材料(除豌豆和玉米)一起下锅翻炒3-5分钟盛出备用; 3、将番茄剥皮(用调羹在表面轻轻刮一遍会好剥一点)切碎，放入油锅内(油不用太多)慢慢翻炒至出水成泥，倒入全部材料，加适量开水煮开后转小火炖20分钟左右即可(如果想要豌豆颜色看上去翠绿一点，可以迟10分钟再加)。 方法二 罗宋汤材料 红：牛肉、番茄酱、胡萝卜 黄：荷兰奶酪、土豆 白：牛奶、面粉，卷心菜 紫：洋葱 罗宋汤做法 1、牛肉切块，放在冷水里浸，去除血水。

2、牛肉放热水里煮，浮沫去掉。再把牛肉一块块挑出来。 3、锅里放满水，烧开后放入牛肉炖。

加少许醋，容易炖熟。 4、炒洋葱，然后放到牛肉里。 5、切胡萝卜，卷心菜，土豆，放到锅里炒一遍再和牛肉一起炖。 6、煸炒番茄酱和番茄，再放入牛肉汤里。

7、炒面粉到黄色，放到牛肉汤里，就会变浓。 8、最后加盐糖鸡精奶酪，一锅香浓美味的罗宋汤就好了。 方法三罗宋汤材料 牛肉150克，土豆50克，洋葱30克，胡萝卜50克，西芹50克，圆白菜50克，番茄50克，番茄酱50克，青甜椒20克，面粉20克，盐少许 罗宋汤做法 1、牛肉切1CM左右小粒，氽水后捞起，另在高压锅里加适量清水和氽水后的牛肉一起压20分钟左右(最好用锅慢慢炖煮，我图省事)。倒入汤锅里再小火炖上。

2、土豆洗净去皮切小粒，胡萝卜洗净切小粒，西芹洗净剥去老筋切小粒，圆白菜洗净切小块，番茄洗净切小粒，洋葱洗净切小块。 3、锅炒里放适量橄榄油，放入洋葱炒香。 4、然后把所有疏菜倒入翻炒几下。 5、再全部倒入牛肉汤锅里，烧开后，转小火由着它慢慢咕嘟去，大概一小时左右吧。

6、看看菜都炖得软烂了，就再用炒锅，放少许橄榄油炒一下番茄沙司，再倒入汤锅里，颜色一下鲜艳起来，再煮上半小时左右。 7、用橄榄油炒香面粉，倒入汤锅里搅匀，汤就变得浓稠了。最后用盐调味即可。