河粉怎么煮才好吃

河粉怎么煮好吃

一般情况下，要是想煮出好吃的河粉，我们就需要掌握正确的方法，否则很容易黏在一起，不仅外观不好看吃起来口感也不是很好。要想煮出好吃的河粉，我们首先要在锅中倒入适量清水，等水烧开之后下入河粉。

等水再次煮开之后，往里面加入少量的青菜，和盐进行调味即可，接着另取一只碗，在里面分别加入生抽、麻油、耗油，接着舀一碗汤水将调料重开，将河粉捞起来放到里面搅拌均匀就可以了。

河粉怎么煮才好吃

煮河粉的做法教程食材明细河粉300g上海青 50g辣椒油 10g蒜末 5g盐 5g花椒油 5g鸡精 5g姜 2片小葱 5g生抽 3g醋 2g步骤1、小白菜洗干净，切去头部。2、碗里放入辣椒油，花椒油，生抽，盐，鸡精，醋，姜末和蒜末，倒入开水搅拌均匀备用。

3、锅里倒入适量的水，煮开。

沸水下入小白菜煮熟。捞出放碗内。4、开水下入河粉煮一分钟就可以捞出。5、装在碗里，撒上小葱即可。

水煮河粉的做法大全

材料原料：300g河粉，1/2汤匙酱青，几滴黑酱油其他材料：少许肉片，5只中虾(去壳和肠泥)，1只乌贼(清洗切块)，3棵菜心，1茶匙酱青，1茶匙绍兴酒，1茶匙粟粉，少许蒜茸酱汁：500ml上汤，1茶匙酱青，1/2茶匙鱼露，1汤匙蚝油，少许盐和胡椒粉 ，2粒蛋白或1粒全蛋(打散)，少许粟粉加少许水调和做法1、烧热锅放1汤匙油，下河粉加再入酱青和黑酱油翻炒；2、炒至酱料均匀的在河粉上，直至河粉带褐色和边缘有些烧焦就很香；3、把河粉盛起放在碟上，待用；4、把肉片加入酱青，绍兴酒和粟粉腌一下，使肉片更加软滑；5、另外，烧热另一个煲，烧热水加入1茶匙油，氽烫菜心，让菜心有光泽；6、把氽烫过的菜心沥干水，放在河粉上面；7、烧热锅，放入1茶匙油，爆香蒜茸，加入肉片，鱼饼炒熟，盛起放在河粉上面；8、倒入上汤在锅里，煮滚敞顶搬雇植概邦谁鲍京，加入虾和乌贼，再加入其他的调味料除了蛋白和粟粉水；9、加入粟粉水煮至浓稠或依个人的喜好；10、熄火，慢慢的加入蛋白和继续搅拌至蛋白形成浓稠状淋在河粉上面，趁热享用。

河粉怎么做才好吃

河粉这样做超好吃，简单快捷又营养，是上班族晚餐的首选。口感丰富、色泽艳丽、简单快捷又营养，是上班族晚餐的首选哦。

主料：河粉500克。

辅料：红椒1/4个、青椒2个、鸡蛋2个。佐料：食用油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1/2勺、鸡精1/2勺、蒜粒适量、花椒5粒。做法：1，准备材料：河粉、海椒洗净切丝、鸡蛋打散，放点盐拌匀2，热锅倒油，放入鸡蛋液煎至熟，然后切成丝，盛入碗里备用3，续锅倒油，放入海椒、盐炒至断生4，盛入碗里5，续锅倒油，放入姜、蒜粒、花椒炒香6，放入河粉、生抽、老抽、耗油、白糖翻炒，放入炒好的蛋丝、海椒丝、鸡精翻炒均匀即可7，成品图炒河粉注意事项炒鸡蛋时炒成5-6成熟就可以，炒姜、蒜粒、花椒时火一定要小，不然的话容易糊。炒河粉不想放红椒和青椒的话，也可以买点豆芽放进去，做法都是一样的。

煮河粉怎么做好吃 煮河粉如何做好吃

1、食材：河粉、鱼汤、香葱、盐。 2、准备河粉、鱼汤、香葱。

3、清水煮沸，放入河粉过一下水，这样可以洗净，又不断；这样步很重要，不能省略。

4、把锅洗净，倒入鱼汤煮沸；锅一定要再次洗干净，这样汤才鲜美。 5、加入河粉，再次煮沸；一定要煮沸才能放入河粉。 6、放盐、放葱，关火，拌均，鲜美的出锅。

河粉怎么做好吃

汤河粉先用猪骨熬制汤底，将河粉烫热，佐以鱼丸、牛肉丸、鲜虾、牛腩、云吞等配料制成，如鱼丸河粉、云吞河粉等。干炒河粉先倒油，将配有韭黄的河粉倒入锅内猛火炒熟，加上酱油，可配牛肉片、猪杂、叉烧炒制。

湿炒河粉也就是干炒河粉加芡汁即成。

金汤沙河粉河粉浸在清汤中，汤底是用虾壳、大地鱼熬制的，吃起来别有一番风味。红枣百合沙河粉这是沙河粉里面一种甜口的做法，虽然叫红枣百合沙河粉，但里面并无百合，只是由于薄薄的边一片片微微卷起，形似百合而已。做法是将雪白的沙河粉添加五彩缤纷的菜汁，染成红、绿、白、黄、紫等多种颜色，之后配以红枣点缀，然后上锅蒸制。