结婚酒席菜单

结婚酒席菜谱大全农村结婚喜宴菜单

新人在筹备婚礼的时候，需要挑选婚宴菜谱。不同地区的婚宴有不同的菜单，口味和菜品都不一样。

而且档次不同的婚宴，菜品也有很大的区别。

那结婚酒席菜谱有哪些呢？一起来看看农村结婚喜宴菜单吧！一、结婚酒席菜谱大全 1.凉菜（1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。（2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。（3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。（4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。

（5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满、和和美美。（6）乳猪大拼盘：一般是猪耳朵之类的凉菜拼成圆形，象征着圆满。（7）金牌贵妃鸡：预示新人的生活就像春天一样，充满阳光与希望。

（8）老醋花生米：这道菜可以当下酒菜，也可以当小吃，实用性高。 2.热菜（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。（2）腰果丁：寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。

（3）炒粉：炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。（4）八宝酥鸭：菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。（5）菠罗生炒骨：热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。

（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意着翡翠满庭园，生活美满。（7）蒜蓉蒸扇贝：别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。 3.汤类（1）乌龟汤：乌龟比较长寿，一次祝愿新人相爱一万年。

（2）水鱼鸡汤：夸赞新娘有沉鱼落雁的美，味道十分鲜美。（3）花胶炖北菰：别名十全美德如意盅，希望新人十全十美。（4）圆枣仁子羹：寓意新人能够早生贵子，为家族延续后代。 4.点心（1）糖炒栗子：寓意着新人的婚礼热热闹闹、甜甜蜜蜜。

（2）花生瓜子：寓意着连生贵子，有时候还会摆红枣、桂圆。（3）干贝芋头糕：祝愿新人百年美眷庆好合，和和美美过一生。（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永结齐同心，生活越过越甜蜜。二、农村结婚喜宴菜单 1.菜品名单农村的结婚喜宴菜品一般比较杂，数量也不是很多。

大多数的菜品都比较常见，根据地区的不同，菜品有所区别。在四川地区，常见的农村婚宴菜品有梅菜扣肉、糖醋排骨、白灼虾、麻辣牛肉、清蒸鱼、水鱼鸡汤、木耳肉片、八宝饭、小青菜等。 2.菜品数量在农村地区的婚嫁习俗中，结婚喜宴的菜品一定要双数，寓意着好事成双。

因此菜品数量一般以2、6、8结尾，比如12个菜代表月月幸福，16个菜代表六六大顺，18个菜寓意着恭喜发财。当然也可以准备10个或者20个菜品，寓意着十全十美。 3.菜品搭配一般来讲，结婚喜宴的菜品要荤素搭配、冷热搭配，这样才更符合大家的口味。

荤菜一般是鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉等，素菜一般是青菜、粉丝等。还要准备羹汤、点心、水果，搭配着来。一般热菜8个，凉菜8个，羹汤2个，点心2个。总结：以上内容就是结婚喜宴的相关菜品，希望能为大家提供一些参考。

不同地区的婚宴有不同的菜品，要尊重当地的习俗。新人在预定婚宴菜品的时候，一定要抽时间去试菜，确保菜品的口味。

结婚宴席菜单12个菜农村宴席菜单24道菜

我们在筹备婚宴的时候，菜品上一定得保质保量才行，并且，婚宴菜单都是专门定制的名字。今天给大家分享一下，结婚宴席菜单12个菜，还有农村宴席菜单24道菜分别该如何筹备？一、结婚宴席菜单12个菜 1、荤素搭配一场12个菜的结婚宴席，一般荤菜会有7个左右，加上2个素菜、2个凉菜，还有1盘水果。

其中，荤菜准备上，猪肉、鸡肉、鱼肉、龙虾等是比较常见的选择，素菜和水果，则以当时的应季食材为主要选择为好。

2、菜名拟订在结婚宴席上的菜名，一般都是要贴合婚礼这样一个吉祥喜庆的场合才行。比如说，上汤焗龙虾，可以命名为群龙贺新喜；梅菜扣肉，可以命名为红袍添吉祥；莲子红豆沙，可以命名为百年偕好合等等。二、农村宴席菜单24道菜 1、烧菜农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、土豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。 2、干锅农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。

3、凉拌菜农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。 4、特色菜农村婚宴地区特色菜有：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。 5、汤菜农村婚宴常见的汤菜有：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。

6、蒸菜农村婚宴常见的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。结语：本文介绍了婚礼宴席上的菜品准备常识，从数量到种类上，均衡搭配才算是一个完美周到的婚宴酒席。

婚宴宴席菜单是什么？

婚宴宴席菜单及寓意：炒粉干——福运长绵。白暂鸡——共呜报春晓。

白灼虾——群龙贺喜。

菠罗生炒骨——黄金满地。白果猪肚汤——白头皆老。蒸带子——带子一起欢聚。水鱼鸡汤——一沉鱼落雁美。

腰果丁——金腰怀太子。清蒸白鸽——比翼齐双飞。梅菜扣肉——红袍添喜庆。

清蒸海鱼——福如东海。花菇小塘莱——翡翠满庭园。喜宴菜单大全原则：1、喜宴菜单大全原则一：菜肴数目以双数为主。

一般婚宴菜肴数目都是以双数为主，八个菜象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二个菜象征着月月幸福。比如在江南地区，流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道热菜组成，并且举办婚礼的日子也大多是选择农历双月的初八、十八、二十八等，寓意要发，不离八、八上加八、发了又发的吉祥寓意。2、喜宴菜单大全原则二：菜肴名字用吉祥语。

菜肴的名字应尽量以吉祥的用语，以此寄托对新人的美好祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹可以取名为早生贵子等。

婚宴宴席菜单有哪些?

婚宴宴席菜单有：1、清汤鲍鱼：清汤鲍鱼是河南省的传统名菜，属于豫菜系。主要用料是鲍鱼和草菇。

清新洁白，味道极其鲜美。

鲍鱼切成厚2厘米的片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火蒸1小时，取出待用。草菇挖干，下高汤锅中氽过捞起；锅放旺火上，将高汤900毫升倒入锅中，烧沸后，放入鲍鱼、草菇，加上精盐、味精，略滚半分钟起锅；将草菇装入碗底，鲍鱼排碗面，高汤徐徐倒入即成。2、扒广肚：扒广肚是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。作为传统高档宴席广肚席的头菜，是这一标准和追求的体现。

此菜将质地绵软白亮的广肚片片，氽杀后铺在竹扒算上，用上好的奶汤小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，汤汁白亮光润，故又名白扒广肚。3、洛阳燕菜：洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜。

主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。4、煎扒青鱼头尾：煎扒青鱼头尾是一道开封市的传统名肴，属于豫菜系。

此菜色泽枣红，浓香鲜嫩，食时将一块鱼头放在嘴里一吸，不但能吸出鱼脑，而且鱼肉与头骨自动分离，让人垂涎。5、回锅肉：回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

婚宴宴席菜单

婚宴的宴席菜单没有固定形式，一般有：福运绵长(炒粉)、群龙贺新禧喜(白灼虾)、共鸣春报喜(鸳鸯鸡)、白头偕老(上汤白果猪肚)、沉鱼落雁美(水鱼鸡汤)、比翼齐双飞(蒸白鸽)、金腰怀太子(腰果)、带子共欢聚(蒸带子)。婚宴宴席菜单婚宴的菜单数目应该是双数，通常都是以八个菜代表发财，十个菜代表十全十美，十二个菜代表月月幸福。

并且婚礼的举办时间也通常选在农历的双月初八，十八，二十八。

处谐音要发，发上加发的吉祥寓意。而菜肴的名称也是尽量的会选用吉祥的话语来祝福新人，在心理上取悦宾客，起到烘托气氛的作用。

婚宴宴席菜单有哪些？

婚宴宴席菜单：1、水果拼盘：意味着瑞果呈祥2、卤水大拼盘：代表生活美满，丰富多彩3、炒粉：意味着福运绵长，幸福美满4、水蒸鸡：寓意吉祥如意5、白灼虾：红红火火6、蒜蓉蒸扇贝：代表阖家欢乐7、避风塘排骨：寓意心心相印8、清蒸石斑鱼：象征如鱼得水9、东坡肘子：招财进宝10、腰果丁：意味着婚后金腰怀太子，祝愿早生贵子的寓意11、花菇扒时蔬：寓意花好月圆12、豆沙甜汤：意味着婚后生活圆圆满满，甜甜蜜蜜

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