火锅丸子不长肉怎么办

麻辣烫里的那些各种丸子长肉吗

长肉。潮汕地区的牛肉火锅的丸子一般质量都是不错的，但是好像其他的火锅类型丸子都不怎么样，价格低到你无法想象，火锅丸子大部分都是由肉类食物搭配淀粉制作而成，含有大量的碳水化合物和脂肪，属于高热量、高脂肪类食物，其中还会加入食品添加剂和食用香精，口感和味道都较好，食用时很容易吃多。

若是经常过量摄入火锅丸子，有可能会导致热量在体内聚集，加之没有及时进行适当运动以消耗热量，可能会使热量转化为脂肪囤积在身体各处，使人体出现肥胖的状态，体重也会严重超标。

在日常生活中应避免过量进食火锅丸子，在吃火锅时要荤素搭配，多食用新鲜蔬菜，如菠菜、油菜等。正在减肥的人群，或者本身患有高脂血症、高血压、糖尿病等慢性疾病的患者，也要尽量减少火锅丸子的摄入，否则摄入过多热量后，可能不利于减重，还可能会导致体内甘油三酯和胆固醇增高，也不利于慢性疾病的恢复。

怎样做火锅丸子

1.去超市买火锅丸子200克，或者菜市场也可以。火锅丸子是放在冷冻层的，买回来要先解冻。

准备剁椒以及生抽，剁椒可以买罐装的。

2.解冻后的丸子切成片状，买丸子的时候不要买夹心的，类似于爆浆牛肉丸那种，切来煮就破坏它本身的味道了。3.切好的丸子装盘，加入适量的生抽、剁椒，搅拌均匀，静置一会儿等待入味。4.锅中放水，放蒸架，将盘放进去，大火烧开转中火蒸10分钟即可出锅。5.出锅前将蒸好的丸子与汤汁搅拌一下会更加有味。

如何自制火锅丸子

如何自制火锅丸子首先第一步准备一块新鲜的牛肉，清洗干净之后再切成小粒剁碎，当然如果喜欢吃细腻一点的，就直接把这些肉馅剁得碎一点，也可以直接用绞肉机给打碎就可以了。不过用绞肉机打的，毕竟没有自己手工做出来的这些饺子，吃起来更加的有劲道，口感更好。

接着第二步，准备一些红薯粉肉和红薯粉，按照2:1的比例把红薯粉放到碗中，加入适量的清水搅拌均匀，让这些红薯粉完全溶解之后，再分次加入到肉馅里面，再加的时候一定要一边加水一边搅拌肉馅，这些肉馅也一定要顺着一个方向搅拌，这样不仅能让肉馅上劲，而且吃起来也更加的有嚼劲，加水之后再加入适量的调味品，适当放一点点就可以了。

最后一步就是准备一口干净的锅中加入适量的水，等水大火烧开之后开始往锅里面下丸子，丸子，其实这个形状也是非常好做的，用左手抓起一把肉馅，把这些肉馅儿从虎口的地方直接挤出来，然后用勺子把提出来的肉馅直接取下来放到水里面，那我再去玩的时候可以把勺子上沾一些水，这样嗓子就不会粘着肉馅的，都所有的肉下锅之后用大火烧开，等到这些肉丸子全部飘起来之后就证明熟了，熟了之后就可以直接捞出来了。 那么多的火锅丸子就直接可以吃了，其实想要让这些火锅丸子吃起来更加的劲道q弹可以捞出来之后直接放在凉水里浸泡大概一两分钟左右的样子，这样吃起来会更加的劲道，而且自己做这个火锅丸子不加任何的添加剂和防腐剂，最主要的是真材实料，完全可以放心的吃，不仅健康好吃而且还有营养，如果学会了做这个火锅丸子的话。