上班吃不到水果怎么办

工作很忙，没空做饭，每天几乎吃不到蔬菜水果，我该怎么办，哪种营养素的补充最全面呢

建议你补充高品质的螺旋藻，那里边含人体所需的全部氨基酸、丰富的维生素、叶绿素及钙、铁、锌、硒......多种无机盐，吃1克差不多顶1公斤蔬菜，还有60——70%的优质蛋白。螺旋藻是宇航员食品，还是世界卫生组织向全地球人推荐的“21世纪最佳保健品”。

经常加班，没时间吃水果，有没有好的替代品？

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上班族蔬菜吃不够，应该怎么补救？营养师教你3个方法补充营养

我国居民普遍蔬菜摄入不足，尤其是工作比较忙的上班族，累了一天很多人回到家不愿意做饭，随便点一些外卖或者煮一碗泡面，蔬菜吃得很少。 蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，也含有多种抗氧化物质，红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜，它们含胡萝卜素和维生素B2最多，比如黄色南瓜、胡萝卜等。

《中国居民膳食指南》建议，每天膳食中应该含有400到500克的蔬菜及薯类，100到200克的水果，如果蔬菜水果摄入不足，容易发生维生素缺乏和便秘的问题。

但如果工作太忙，买了新鲜蔬菜来不及做完就变得不新鲜或者坏掉了，吃不新鲜或者坏掉的蔬菜，对 健康 害处更明显，那么有没有更好的办法来获取营养呢？ 首先，可以适当吃一些复合维生素，但要注意适量，按照接近正常膳食的剂量服用，以免维生素摄入过多造成中毒症状的产生。 不过，补充复合维生素也不是长久之计，这些营养素补充品可以起到预防维生素缺乏的效果，但却不能完全替代蔬菜水果，像钾钙镁这种矿物质、膳食纤维等成分大部分还是需要从蔬菜水果中获取，所以还是应该尽可能多吃一些新鲜果蔬。 其次，可以吃一些干制的菌藻类，比如干木耳、海带、紫菜、干香菇等，这些食物中含有丰富的多糖成分和一定的膳食纤维，最重要的是便于储存，不容易放坏。 这些干制品中维生素含量差一些，但仍含有比较多的矿物质和膳食纤维成分，对上班族多发的便秘有比较好的预防效果，可以配合复合维生素来吃。

另外，还有一些耐储存的土豆、红薯、芋头等食物，既含有淀粉，又含有许多矿物质和维生素，可以代替主食来吃，土豆中抗性淀粉丰富，对减重也有帮助。 最后，也可以在家自己种一些营养丰富又好存活甚至不需要土的蔬菜，比如豆芽、豆苗，豆类营养丰富，而豆芽保留了豆类大部分营养，在生长过程中还增加了维生素含量，做法丰富，每天拿出来吃一些，非常适合上班族。 各位朋友，你每天吃蔬菜的量都足够吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。

每天一个水果吃不到怎么代替

可以，但只靠果蔬饮料来代替水果体内摄取的维生素量还是会欠缺的，其实不光新鲜的水果含有维生素，新鲜蔬菜里也含有很丰富的维生素，所以都要多食用，但由于烹饪的损失，摄入量很难达到较高水平，通常生食一些蔬菜更能够比较有效的摄入维生素，例如番茄、黄瓜等。而且一些肉类，谷物杂粮中也含有丰富的维生素，所以，最好的办法就是不要挑食，尽量做到膳食平衡，而饮食平衡的第一原则就要求食物要尽量多样化。

同时维生素也不是摄取的越多越好，凡事过犹不及，超量摄取维生素也会对身体造成一定伤害的，维生素有根据其不同的功效作用而规定的日摄取量标准，且这个标准又分为最低需要量，需要量，药理量和保健量，而这个标准又是我们在日常膳食中很难把握的，比如说维生素c的日摄取量为30~50毫克，维生素d的日摄取量是400~800国际单位，像这些量化的东西我们根本很难去衡量要具体吃多少日常膳食，就算可以换算出来个人认为也是极其麻烦的，所以我建议你可以选择口服一些复合维生素胶囊或根据你自己个人需要选择一些自己缺乏的维生素片剂来吃，因为它上面都有剂量标识，应该算是比较科学和安全的，但是切记不可过量服用，因为你每天所吃的饮食里面其实就已经摄取过我们人体所需的维生素了，如果你再过量服用就等于给自己的身体加重负担，时间长了也是会对身体不利的，例如大量的维生素A会损害手臂和腿部的关节，会减少健康人大脑中的血流量，太多的维生素C可以引起胃痛和肠功能失调，还可影响红血球的产生，使人身体虚弱、疲劳。

另外，大量服用维生素还会影响服用其他药物的效果，也会产生成瘾性，一旦上瘾，突然停止服用，会引起身体不适。

因为工作原因，很难吃到很多的蔬菜，应该如何保持身体健康？

在我国住户广泛蔬菜水果摄取不够，特别是工作中很忙的工薪族，累了一天好多人回到家不愿意煮饭，随便点一些外卖送餐或是煮一碗泡面，蔬菜水果吃得非常少。蔬菜与新鲜水果带有丰富多彩的维他命、矿物和膳食纤维素，也包含各种抗氧化性化学物质，红、黄、绿等深棕色蔬菜水果中维生素含量超出浅色系蔬菜水果，他们含胡罗卜素和维生素b2较多。

《中国居民膳食指南》提议，每日饮食中应当带有400到500克的蔬菜水果及甘薯，100到200克的新鲜水果，假如水果蔬菜摄取不够，非常容易产生维生素缺乏和严重便秘的难题。

但如果工作太忙，购买了新鲜水果赶不及做完就越来越不新鲜或是坏掉了，吃不新鲜或是损坏的蔬菜水果，对身心健康坏处更显著，那样是否有更好的方法来获得营养成分呢？最先，能够适度吃一些多种维生素，但需要注意适当，依照贴近正常的饮食的使用量服食，以防维他命摄取太多导致食物中毒症状的造成。但是，填补多种维生素也不是长远打算，这种营养元素营养补充剂能够具有防止维生素缺乏的实际效果，但却不能彻底取代水果蔬菜，像钾钙镁这类矿物、膳食纤维素等成份绝大多数或是必须从水果蔬菜中获得，因此或是应当尽量多吃一些新鲜果蔬。次之，可以吃一些制干的菌藻类植物，例如干木耳、海带丝、海菜、干蘑菇等，这种食物中富含充足的含糖量成份和一定的粗纤维，最主要的是有利于存储，不易放坏。这种干制品中维生素含量差一些，但仍带有较为多的是矿物和膳食纤维素成份，对工薪族高发的大便干燥有比较好的防止实际效果，能够相互配合多种维生素来吃。

此外，还有一些耐存储的马铃薯、山芋等食材，既带有淀粉，又包含很多矿物和维他命，能够代替主食来吃，马铃薯中抗性淀粉丰富多彩，对减脂也是有协助。最终，还可以在家里自己种一些营养丰富又好生存乃至不用土的蔬菜水果，例如豆芽菜、豆苗，豆类食品营养丰富，而豆芽菜保存了豆类食品绝大多数营养成分，在生长发育情况下还出现了维生素含量，作法丰富多彩，每日拿出来吃一些，特别适合上班族。