啤酒夏天味道淡怎么办

啤酒喝起来味道很淡是怎么回事，求解释，求解释！！！

啤酒很淡？是指同一款啤酒吗？如果是同一款啤酒，原因可能有几种：1、啤酒敞口放置时间长了，啤酒中的CO2气挥发了很多，这时候啤酒喝起来就没有刚开瓶时那么“杀口”；2、同一款啤酒，生产的时期不同，厂家调整了生产工艺，啤酒酒精度数降低了；3、当然还有可能是厂家对原料进行了调整，也会带来啤酒口味的寡淡。

为什么现在的酒，越来越没有以前的味道呢？

为啥现在啤酒的口味越来越淡，泡沫越来越少？看完你就明白了。夏天到了，又到了可以开怀畅饮啤酒的季节，然而很多人发现，现在的啤酒口味越来越淡，甚至喝着还有点发酸。

啤酒的泡沫也越来越少，之前到啤酒还担心泡沫溢出来，现在随便倒，根本不会有泡沫溢出来的情况，而且仅有的泡沫也会很快消失掉。

那么为什么会这样呢？下面给大家详细说一下，看我你就明白了。首先说啤酒的酿造，最初的原材料只有4种，分别是麦芽、啤酒花、水和酵母。酵母的种类和特性一直都很稳定，水对啤酒的成色也有影响，但不是决定性的因素。能起到关键性因素的就是麦芽和啤酒花。

原料里面，麦芽用量的多少，直接影响成品后啤酒口味的浓淡，和酒精度数的高低。啤酒花的用量，则是影响啤酒的苦味口感，还有口感的丰富程度。如果严格按照这4种配料酿出的啤酒，口感非常好喝，而且泡沫很多。

但是这样做的缺点也很明显，其一就是成本很高，其二就是泡沫太多，泡沫多对消费者来说，口感好。但是对生产厂商来说，大量的泡沫会严重影响装瓶环节的效率，导致装瓶速度慢，单位时间内的产能下降，这就导致啤酒的成本增加很多，售价贵，不利于打开市场。然而“聪明”的商人，想到了一个“完美”的解决方法。

那就是不在坚持全麦啤酒，放弃一部分口感，降低麦芽的用量，把一部分麦芽替换成了大米。这样成本大大降低，而且大米的出糖率很高，出酒率也高，产量增高，而且泡沫减少，装瓶速率快，效率大幅增加。然而随之而来的缺点就是，啤酒的口感变淡，泡沫变少，还不挂杯，整体口感和风味比全麦啤酒（精酿）下降了一个层次。

商家就根据这个新工业化产出的啤酒口感，“发明”出各种好听的说法，比如说：淡爽、冰爽、清爽、酷爽等等，其实都是为了掩盖口味越来越淡的情况。

为什么现在的啤酒味道都这么淡？

楼主口味挺重？哈哈，开个玩笑。一般的啤酒都是经过加工处理的，为了可以长时间储存，都会兑水，所以酒的味道冲的有点淡了。

如果想喝味道浓的啤酒，可以试试原浆酒，就是咱们原来喝的那种酒桶里的。

现在很多厂家也有瓶装的原浆酒，泰山青啤什么的都有，可以试试泰山原浆，个人感觉是最好喝的了，味道口感都很好。