双皮奶忘记加糖了怎么办

双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。

可以用来做成牛奶浓汤，下面介绍做法：准备材料：圣女果（草原红）二十颗、失败的双皮奶一份、高汤适量、盐适量、葱油适量制作步骤：1、这是圣女果（草原红）。2、切片。

3、将番茄放入淘米水，水沸腾十分钟。

4、沸腾后番茄会呈糜烂状。5、加入没做成功的双皮奶。6、加入调味料（胡椒粉，盐）。7、成品图。

做双皮奶总是不成形怎么办，具体步骤是什么？【双皮奶】4碗配料：4个蛋白，800毫升牛奶，一勺糖，一点柠檬汁（牛奶可以适当减少，更固体）做法：1、我们先把牛奶加热，加糖，边搅拌边加热，以免糊锅。这种糖可以放适量。

有些人更喜欢它，而另一些人不太喜欢它。

我用木糖醇。有时用元稹糖。这种糖更甜，是普通砂糖的两倍，所以可以自己调整口味。2、我们把加热的牛奶放在一边稍微冷却一下。

把蛋清放在碗里。搅拌时倒入牛奶。我们不需要打败它，只要好好搅拌就行了。

3、这个时候会有很多泡沫。我们需要过滤它们。不害怕丑陋成品的朋友也不能过滤它们。

他们自己吃也没关系。为了朋友最好是漂亮。4、今天，我找到一个小罐子做它。

过滤完牛奶后，我把它倒进小罐子里。这个罐子有盖子，所以我们不需要用塑料薄膜盖住它。如果你没有盖子，你需要用塑料薄膜盖住，然后用牙签戳几个小孔。5、将其放入锅中，用大火蒸10分钟，再炖10分钟。

你应该注意这里。一些朋友说它不会凝固。那你一定很贪婪。当你赶时间的时候，蒸好后把它拿出来。

不要炖10分钟，对吗？此外，必须根据配料量适当增加或减少时间。如果你多蒸一点，它会延长几分钟。时间是在蒸锅里的水沸腾后计算的。好了就这样。

你喜欢哪种食物，所以叫休闲双皮奶。蜂蜜豆的双层皮牛奶是最好的。我会继续放蜂蜜豆。

如果你喜欢的话，加一些水果。而且这种双层皮牛奶无论冷热都很好吃。不同的味道，不同的感觉。

我的胃不太好，所以我吃热的食物。如果我丈夫喜欢凉的，他会把它放在冰箱里给他吃。这一次，每个人都明白了。

继续浏览：