孩子喜欢鱼类怎么办呀

孩子喜欢吃鱼但是家长又怕被鱼刺卡住，应该怎么办？

鱼的肉质细腻鲜美，营养丰富，孩子吃能很好地补充优质蛋白。但是鱼骨头总是让人担忧，连大人都时常被卡住，更不用说孩子了，真是防不胜防。

那么吃鱼时被鱼骨头卡住的话，该采取怎样的急救措施呢？爸爸妈妈都应该好好学一学。

小朋友被鱼刺卡住时，很多父母通常都采用土办法，比如吃几口青菜、馒头、米饭等，让食物伴着鱼骨头一起咽下。如果是细软的骨头，有可能被侥幸吞下；但如果被一根很粗的鱼骨头卡住，采用这种办法有可能会划破血管或者压迫气管，导致咳嗽、呼吸困难、喘鸣甚至窒息，风险系数非常高。还有的家长让孩子喝醋，但是醋的酸性很高，对孩子的食道和胃会造成伤害。其实家长可以用手电筒观察看鱼刺的位置。

如果是在舌根表面等较浅显的地方，可以用镊子取出鱼刺。但是注意动作要小心，同时叮嘱孩子暂时不要乱动，以免不小心伤害到喉咙。如果位置比较深的话，建议直接到医院进行治疗。

之前一位小朋友被鱼骨头卡住了，家长先是让他张开嘴巴，观察鱼骨头刺在什么地方，当发现扎得比较深时，把双手交叠放在他的胸腔下方，然后猛地收紧双臂，试图让孩子吐出鱼刺。在没有成功的情况下，他们立即将孩子送往医院，最后医生成功取出鱼刺。急救知识需要掌握，但是合理就餐、防止被鱼骨头卡住才是我们更需要注意的。

①吃饭最基本一点就是要静心、专注古话有：食不言寝不语。可是很多家长不注重这一点，不仅自己没有做好榜样，端着饭碗款款而谈，也任由孩子边吃边跑，还有的边看动画片、边玩玩具边吃饭，没有一点点认真可言。这样有百害而无一利，家长一定要杜绝这种吃饭习惯。

②吃鱼时避免说说笑笑说话和大笑时食道会发生震动，尤其大笑的时候，震动就更为明显。这时候如果有鱼刺进入，被夹住的风险是很高的。而且吃饭时说笑本身也容易呛饭，应尽量避免这种进食方式。③尽量不要转动脖子吃鱼时不要转动脖子，如果扭曲处正好遇到咽下的鱼刺，也是极容易卡住的。

④细嚼慢咽吃鱼时最好细嚼慢咽，这样能有效防止被鱼刺夹住，而且有助于孩子养成良好的用餐习惯。⑤选择刺少的鱼在购买鱼的时候，尽量选择本身鱼刺较少的鱼，如鲈鱼、桂鱼等。孩子吃鱼时，也要尽量选择鱼刺较少的部位，如鱼肚子。这样也可降低被鱼刺夹住的风险。

⑥烹饪技巧烹饪鱼的时候，可以选择切成鱼片，这样可以看清鱼刺并将其剔除；或者将鱼肉剁成泥，也很容易将大的鱼刺取出，吃鱼时更方便。不论大人还是孩子，吃鱼都要谨慎、小心，毕竟再好的烹饪方式，也难免会有鱼骨头残留。一根小小的鱼刺，除了让人不舒服，危险性也很大，大家要保持警惕。

家里的小孩特别喜欢吃鱼，有什么好吃又简单的做法吗？

我孩子小时候不喜欢吃鱼，我知道吃各种营养品不如吃食物的效果好，我就变着法子给孩子做好吃的，尤其给孩子多做鱼的家常菜，经过不断地尝试，我孩子从不喜欢吃鱼，到现在喜欢吃鱼，我觉得要让孩子爱上一样食物，可以采取不迁就和循序渐进的方法，让孩子慢慢地接受，我慢慢掌握孩子爱吃的烹饪方式，做成孩子喜欢的味道。【材料】鱼块 500克姜 1块蒜 3瓣香葱 2根盐 2克白胡椒粉 2克料酒 10毫升生抽 15毫升【做法】1 准备材料：鱼腩切段，鱼腩洗净，用盐、白胡椒粉和料酒腌制一下2 砂锅擦干，放入油和姜蒜3 热油将姜蒜爆出香味4 放入鱼块，盖上盖子焗2-3分钟5 鱼块焗2、3分钟后，有七成熟6 再放些姜丝和葱段，加入料酒和生抽，盖上盖子将鱼块焗熟【提示】1 最好用鱼腩，因为鱼腩没有鱼刺，吃起来安心些2 最好用砂锅，将砂锅烧热，温度高，容易将鱼块焗熟3 做这道菜不需要加水的，在焗鱼块的过程中不需要翻面，翻面会把鱼块弄碎。

自制鱼丸【材料】鱼肉 500克姜 20克料酒 15毫升白胡椒粉 2克盐 适量花生油 15毫升木薯淀粉 30克鸡蛋清 1个【做法】1 准备材料：新鲜的鱼肉，鸡蛋清和木薯淀粉拌匀2 把鱼肉清洗干净，和姜片、料酒、白胡椒粉一起放进破壁机里3 用破壁机的慢档把鱼肉搅匀4 加入花生油，将鱼肉搅拌成细腻的鱼泥5 把鱼泥倒在容器里，分次加入液体，6顺着一个方向搅拌鱼泥，将鱼泥搅拌上劲7 把鱼泥搅拌上劲后，再用力将鱼泥摔打，摔打以后放冰箱冷藏1小时8 煮锅烧开水后，关火，挤出鱼丸9 用中火将鱼丸煮熟10煮熟后将鱼丸放在凉水中浸泡，多换几次水，让鱼丸彻底凉透11煮了上汤娃娃菜，放几个鱼丸，这样的汤简单又好吃【提示】1 这里用来做鱼丸的鱼肉是草鱼鱼肉，可以换成青鱼鱼肉等2 如果是手工剁鱼肉，要去皮鱼皮，用刀刮出鱼肉，再剁碎3 不管用机器还是手工剁肉，都要顺着一个方向将鱼肉搅拌上劲，摔打是不能省掉的，多摔几次，鱼丸口感会好些。

香煎三文鱼【材料】三文鱼 250克，芦笋 100克胡萝卜 50克， 盐 2克玉米淀粉 2克，味淋 5毫升热炒鲜露调味料 10毫升橄榄油 10毫升【做法】1 准备材料：三文鱼、芦笋和胡萝卜2 三文鱼两面面抹上少许盐、味淋3 三文鱼有皮的一面抹少许玉米淀粉，防止三文鱼煎的时候掉皮4 平底锅放少许橄榄油，放三文鱼，用中小火煎三文鱼5 把三文鱼两面煎金黄6 挤入热炒鲜露，拌匀7把煎好的三文鱼摆放在碟子上，再煮沸水放胡萝卜和芦笋焯水8 把三文鱼、蔬菜摆放在餐盘上香菇腐竹焖鱼【材料】草鱼 1条（1000克）腐竹 80克香菇 100克姜片 适量盐 2克料酒 10毫升红烧汁 15毫升生抽 15毫升砂糖 5克葱粒 适量【做法】1 准备材料：草鱼1条，腐竹和香菇2 草鱼刮净鱼鳞，切段3 平底锅烧热油，放下鱼段4 把鱼两面煎金黄，放下香菇5 再放入腐竹和温水6 放生抽、料酒、砂糖和红烧汁7 焖熟收汁，撒上葱粒8 可以根据咸淡放盐调味。【提示】1 红烧汁在超市可以买到，如果没有可以用生抽和老抽搭配2 放点砂糖可以提鲜鱼肉西兰花粥【材料】大米 100克西兰花 1个鱼肉 200克姜片 少许盐 3克白胡椒粉 2克料酒 少许淀粉 少许【做法】1 准备材料：西兰花和鱼肉以及大米2 大米洗净，用水和油浸泡大米3 鱼肉洗净，用料酒、白胡椒粉、盐、姜丝和淀粉拌匀4 西兰花把梗切出来，切成丁，而西兰花撕成小朵5 大米、水和西兰花梗放入，大火烧开后转小火熬煮6 把大米粥煮得粘稠7 放入鱼肉8 放入西兰花，大火煮熟9 放盐调味【提示】1 鱼肉要选鱼腩，大骨头，少刺的，如果是给年龄小的孩子吃，可以先把鱼肉蒸熟，挑出鱼刺再放进粥里。2 大米和水按照1：10比例放入，如果要粥稀点就多放一些水。粉葛鲫鱼汤【材料】鲫鱼 1条粉葛 600克胡萝卜 1根姜 2片盐 适量【做法】1 准备材料：鲫鱼去鳞清洗干净2 平底锅放少许油，将鲫鱼煎一下3 粉葛去皮切块4 把姜片、胡萝卜块、粉葛和鲫鱼以及水一起放进汤锅里，大火煮沸后转小火5 粉葛鲫鱼汤煲用小火煲90分钟，放盐调味，关火【提示】1 鲫鱼煎一下，可以去腥提鲜2 放姜片可以去腥3 如果煲给孩子的，鲫鱼要放进煲汤的袋子里，这种袋子可以在超市购买。

宝宝喜欢吃鱼会更聪明吗？如何给宝宝挑鱼呢？

为什么吃鱼能“补脑”？鱼肉的补脑效果之所以这么好，最大的“功臣”就是其中含有的DHA这种益智成分。DHA，还有一个很贵气的名字“脑黄金”！它是神经系统细胞生长及维持的主要成分之一，在人体大脑皮层中的含量高达20%，能促进宝宝大脑发育和智力发展。

同时它也是视网膜的重要构成成分，对宝宝视力发育也很重要。

常给宝宝吃鱼的好处还不止如此哦。鱼蛋白里的氨基酸最接近于人，最符合人体需要，易于被宝宝消化吸收。而含有的维生素A、各种微量元素等，还能为孩子提供平衡的膳食营养。不过，需要提醒家长的是，并不是所有的鱼类都适合出现在宝宝的菜谱中。

哪种鱼更适合宝宝吃？与淡水鱼相比，海鱼，尤其是深海鱼有不少优势，更适合宝宝食用。1、DHA含量高，更补脑大部分海鱼中DHA的含量要比淡水鱼高，例如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、带鱼、黄鱼、秋刀鱼等DHA含量都比较丰富，只有少数淡水鱼中DHA的含量可以与海鱼相媲美，比如鲈鱼、鲶鱼、泥鳅等。2、刺少，更安全给宝宝挑鱼时，应尽量选择小鱼刺比较少的鱼类。

小鱼刺的学名叫做肌间骨，有的鱼很多，有的鱼则没有。我国大部分淡水鱼都属于鲤科鱼，包括最常见的鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，它们的通病是刺比较多，所以，应尽量避免给宝宝吃这些。而海鱼大多肌肉强壮，不需要肌间骨来支撑，刺相对较少，更适合宝宝食用。

3、深海鱼，污染少从受环境污染程度的层面总体来看，深海鱼比淡水鱼好，淡水鱼又比人工养殖的鱼好。在人工养殖地环境污染较严重的情况下，尤其应避免给孩子吃这些鱼。综合来看，无论从安全还是营养角度，给孩子吃深海鱼都是不错的选择。

不过，尽量不要选择鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼等体形较大的鱼类，有汞中毒的风险。鱼类的食物链是以金字塔的形式存在：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃含汞的各种浮游植物之类的。于是汞会随着金字塔的升高，而逐渐累积的更多。这就意味着在金字塔位置越高的鱼，汞含量越高，吃了就越危险。

此外，一般越大的鱼，生长期越长，体内汞的残留越多。给宝宝选择海鱼时，也不要总想选择一些别人吃不到的珍奇鱼类，一些人迹罕见的水域里的高级鱼往往活了很久，也意味着积攒了很多年的有毒物质。这里给家长们推荐几种DHA含量高、汞含量低、鱼刺少的鱼：三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鳟鱼、带鱼、鲅鱼。怎么给宝宝吃鱼最健康？1、要控制好量虽然宝宝常吃鱼的好处多多，但鉴于目前水污染严重的问题，不建议每天都给宝宝吃鱼，以免摄入过多的汞，对宝宝神经系统的发育造成一定危害。

那宝宝吃多少鱼合适呢？美国食品药品局FDA和环境保护局EPA联合给出的建议是，对于哺乳期妈妈和孕妇来说，每周应摄入大概半斤左右，对于宝宝来说，每周保证正常吃2~3顿即可。2、用蒸、煮等方式烹饪DHA比较娇贵，容易被氧化，油炸、油煎、红烧等加油又高温的烹饪方式会导致DHA的大量损失。有研究表明，油炸过后DHA和EPA损失率在30%左右，而清蒸这种烹饪方式对DHA和EPA的含量影响较小。所以，给孩子做鱼，不宜采用油炸、烤、煎，最好选择清蒸、水煮、入馅等方式，也可以做成鱼丸，虽然比较清淡，但味道还是很鲜美哒。

3、不吃鱼头、鱼眼等部位民间流传着这样一种说法：吃鱼头聪明、吃鱼眼明目。没错！鱼头确实是鱼身上DHA含量最丰富的地方，但它和鱼眼同时也是富集重金属最多的地方，所以不建议给小宝宝吃。从安全角度来说，给宝宝吃鱼应首选这两个部位：鱼腹肉：它含卵磷脂相对较高，而且软嫩鲜美，小刺少，非常适合孩子吃。

“鱼脸”：这个地方肉质细嫩、无刺，一般污染不大，也很适合孩子吃。4、吃不同种类的鱼肉不同鱼类体内的各类营养素含量是不同的，所以，给孩子吃鱼时，不要拘泥于某一种或几种鱼类，要注意多给孩子尝试不同品种的鱼，这样可以让宝宝摄取的营养更为全面，并养成不挑食的好习惯。最后要提醒家长的是，鱼是一种易引起过敏的食物，所以在给宝宝添加时，应遵循“从少到多”的原则，同时要注意观察宝宝是否有过敏的现象，比如舌头和嘴唇肿胀、皮疹、腹痛、腹泻或者哮喘等情况。

另外，在添加鱼类的同时，也要避免尝试其他新的食物，万一出现过敏时，能及时确定是不是鱼肉导致的过敏。

为什么小孩都喜欢鱼? 我家小孩快2岁了，特别喜欢鱼，一听到是看鱼鱼高兴的不得了

我小时候也喜欢抓鱼，我从心理分析是这样，一是鱼和我们的生活环境不同，小孩容易产生好奇心，对生活在水里的鱼有种想弄明白的心理，因而喜欢看喜欢抓。二是，鱼在水里很悠然的样子，容易让人有一种羡慕而不可的的感觉，因而抓到鱼才会有那种收获的喜悦。