茶饼怎么喝

白茶饼冲泡，第一步要做的，是撬茶饼。千万别小瞧这样一个步骤，茶饼撬的厚薄程度，将影响滋味口感。

为保证茶饼充分释放滋味，撬茶饼，要撬成薄片状，似薯片一般。

有的茶友，撬茶不得其法，将茶饼撬成块状，好像豆腐块似的，这样的茶，冲泡时要茶饼完全散开，有一定的难度。撬成薄片状，则无需担心滋味释放问题。撬好茶饼后，用110毫升左右的白茶盖碗，搭配5克白茶即可。【白茶冲泡要点】第一步：烫壶温杯烫壶温杯，是必备步骤，烫壶温杯，可祛除异味。

清洗过后，可马上投茶，利用盖碗温度使茶叶香气散发，方便闻香。第二步，沸水泡茶泡茶饼，务必使用100℃沸水冲泡。第一冲，环壁注水，将茶饼全部打湿，盖上盖子，即刻倒出茶汤。

第二冲，可以用定点注水的方式。茶饼因受到热水浸润，此时气孔已经打开，渐渐变得蓬松。直至泡淡为止，都可以使用定点注水的方式。

第三步:出水冲泡茶饼，出水的原则是快出水。特别是1-5冲，出水速度要快，以保证茶汤浓度。出水时，最好要使用茶滤。

茶饼在撬取的过程中，难免会出现破碎的情况，也容易带有碎末。用茶滤阻隔，可保证茶汤清澈，避免喝茶时喝到茶渣。如此，就完成冲泡步骤。

茶饼怎么泡茶

茶饼的冲泡分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤4个步骤，泡茶之前先温杯洁具，之后将茶叶撬开，取8g的用量，投入盖碗之中，用沸腾制水冲泡，快速出汤即可饮用，注意不要长时间闷泡，其次亦可根据个人情况，增减用量。1、茶饼不能直接掰开一块来泡茶。

在喝茶饼前，需要先用茶刀撬茶。

2、然后把撬下来的茶叶放在干燥通风处进行醒茶。3、再将通风后的茶叶存放进茶叶罐。以后每次喝茶时，取适量的茶叶进行冲泡即可。茶饼的保质期一般在3-5年左右。

茶饼在保存时，还需要注意的是保存环境，密封储藏，茶饼在保存的时候需要密封，可以选择用陶罐密封，茶叶在空气中容易氧化，造成里面的物质流失。茶饼还需要在常温的条件下保存，温度不能太高也不能太低，太高容易导致茶叶里面的物质加快转化，保存时间变短，温度太低会造成茶叶里面的物质转化变得太慢，影响口感或茶叶缓慢变质，常温的环境中，茶叶才会正常的发酵。