葱油饼怎么做才好吃？在家该如何制作？

怎样做葱油饼

葱油饼的用料面粉500克 盐3克 温水320克 油酥： 面粉、盐、食用油 葱花 葱油饼的做法步骤1面粉里加盐、加温水（40度以下）搅拌成面絮，再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上步骤2面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥步骤3醒好的面取出不要揉，直接搓成长条，分成6份步骤4取出一份擀成薄片，刷一层油酥，撒一层葱花，再按视频中切开折叠、（具体手法参照视频）步骤5电饼铛刷油，放入饼坯，上面刷一层油，盖上盖子煎至金黄再翻面，两面煎至金黄色即可出锅步骤6外层酥脆，里面柔软多层又劲道.步骤7非常好吃哦……一定要试试葱油饼的用料中筋面粉300g 热水180g 冷水60g 猪油50g 面粉70g 葱白30g 葱花50g 盐3g 葱油饼的做法步骤1300g中粉加入180g开水，用筷子拌成絮状步骤2加60g冷水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟步骤3准备葱花步骤450g猪油加30g葱白碎爆香。没猪油可用食用油步骤5熄火，倒入70g面粉、3g盐拌匀成酥油步骤6酥油做好了步骤7面团平均分6份步骤8取其一面团擀成长方形。

面团湿润，可以洒些粉防粘步骤9抹上酥油步骤10加上葱花步骤11两边向中间折，再稍稍擀宽步骤12用刮刀如图竖切几刀，头尾不切断步骤13如图卷起步骤14依次做完步骤15取一葱油面团竖起，用掌心压扁面团，擀成薄圆形，不粘锅烙熟即可步骤16如果不是马上吃，饼可以放在两张油纸中间，用擀面杖擀平，擀的厚薄随自己喜好。

然后放冷冻保存，吃的时候不用解冻，直接烙熟。

葱油饼怎么做

鸡蛋葱油饼的用料面粉300克 开水130克 鸡蛋2枚 香葱3棵 油少许 盐适量 鸡蛋葱油饼的做法步骤11.面粉中分别倒入盐、温开水，用筷子办成面絮，打入鸡蛋，放入葱花搅拌均匀步骤22.和成光滑的面团，再分成几个相等面积的小面团，表面再刷一层食用油，盖上保鲜膜醒面半个小时，擀成薄饼，在表面再刷一层油步骤33.撒点干面粉，用刀切开一个半径，沿着一边卷起来，最后收口捏严实，尖头朝上，用手压平，步骤44.擀成小薄饼，平底锅预热，再用小刷子在饼的两面刷油，盖上盖子大火烙饼，烙至两面金黄就可以出锅了鸡蛋葱油饼的烹饪技巧用酵母粉和面，饼会更软和哦！油酥葱油饼的用料中筋面粉300g 沸水130g 凉水30g 盐适量 油适量 大葱1根 油酥葱油饼的做法步骤1开水满满倒入面粉中，一边倒一遍搅拌，成絮状晾到手温，在加入凉水和成面团步骤2和好的面团表面揉光滑饧15分钟步骤3开始制作油酥：碗里加入5勺面粉，锅里倒入约30克的色拉油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊状步骤4大葱切碎，撒一点盐拌匀，盐不要多，微微有咸味就可以步骤5饧好的面团擀成大薄饼状，涂上一层油酥步骤6在撒上葱花步骤7卷起步骤8分成10厘米长的小段，每一段先用手掌压扁平，拉长步骤9从一头卷起，最后留一块，再压的平一点步骤10卷好的饼柱李在剩余面饼的扁平处步骤11压扁，都做好步骤12擀成薄饼状步骤13炒勺放油，放入擀好的饼胚步骤14烙制两面金黄即可步骤15成品

怎么做葱油饼

作为北方人，餐桌上的主食离不开葱油饼，香酥可口，越吃越好吃，根本停不下来，嘻嘻葱油饼的做法步骤step1将香葱叶切段，放入锅中，加入适量食用油，小火慢慢炸成葱油备用；步骤step2面粉放入盆中，倒入开水烫面，同时用筷子搅拌成絮状；步骤step3晾凉后，将冷水倒入其中，搅拌成团；步骤step4开始揉面，反复揉匀成比较光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30分钟；步骤step5饧30分钟后，再次反复揉面，直至光滑，继续饧20分钟；步骤step6饧面的时候取一部分香葱，切成葱花；步骤step7将饧好的面团，均分割成6个小面团；步骤step8取一个面团，擀开成大薄面片；步骤step9放适量葱油，刷匀；步骤step10撒适量葱花；步骤step11再撒少量干面粉；步骤step12将面片卷起成长卷，轻轻拍扁；步骤step13从一头起向内卷起，一边卷一边抻；步骤step14最后的部分塞在面团下面，轻轻按扁，松弛10分钟；步骤step15依次做好所有的饼坯；步骤step16将锅加热，刷一层食用油；步骤step17将做好的饼坯擀薄；步骤step18直接放入锅，中小火加热；步骤step19一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色；步骤step20取出后直接就可食用，特别香。

教你在家做葱油饼，懒人做法非常简单，再也不用出门买了

葱油饼在北方是非常常见的一道面食，是由面粉和葱制作而成的。刚出锅的葱油饼鲜香四溢，吃上一口外酥里嫩，鲜嫩的外皮搭配上葱香，好吃到让人停不下来。

我们出门买饭的时候经常能碰见卖葱油饼的，买上一块不管是直接吃还是和饭菜一起吃都非常美味。

而且可以说是小时候的味道。小时候妈妈经常在家给我做着吃，每次刚出锅就能吃上一大块，葱香味简直太棒了。那么现在正是特殊时期，为了自己和家人的身体 健康 ，朋友们有想吃的也尽量不要出门买了，在家待着才是最好的。那么今天呢，我就教给大家一种制作方法，大家完全可以在家自己制作，做出来的葱油饼味道完全不输外边买的。

害怕做不好的朋友不用担心，这种懒人做法非常简单，轻轻松松就能搞定，做好之后这几天的主食就是它了。如果有喜欢吃的朋友那就赶紧跟我一块学起来吧，保证你吃完唇齿留香，赞不绝口。 教你在家做葱油饼，懒人做法非常简单，再也不用出门买了。

所需食材：面粉、盐、葱、食用油、开水 操作步骤 步骤一 首先将面粉放到一个小盆中，然后加上适量的盐，搅拌均匀。搅匀之后用开水和面，一边倒水一边搅拌，直至搅拌成絮状为止。将其揉成一个光滑的面团，然后在小盆上面盖上一层保鲜膜，放在一旁醒发半个小时左右。

步骤二 将葱切成葱花放在碗中。然后锅中倒入食用油，烧热之后将食用油淋在葱花上。 步骤三 面团醒发好之后搓成长条状，然后切成小段。

将小面团擀成薄薄的圆饼状，然后将葱油抹在上面，将其卷起来，卷好后按压成圆饼状。在上面盖上一层保鲜膜继续醒发十分钟。步骤四 醒发完毕后用擀面杖擀薄。锅中放油，将葱油饼放入锅中开始煎，煎至金黄后就可以盛出了。

这样一个个鲜香四溢的葱油饼就做好了，看起来是不是让人很有食欲呢？步骤也非常简单，只需要轻松的几步就能搞定。趁热吃上一口，酥酥的外皮夹杂着葱香，里面软嫩鲜香，口感非常丰富。朋友们在家没事的话可以做做尝试一下，家人肯定会赞不绝口的。

葱油饼怎么做？

今天就来跟大家分享一种葱油饼的做法，而且也是最简单的一种做法，做法非常的详细，看一遍就能学会，而且在制作的时候几分钟就能做好，做出来的葱油饼葱香四溢超好吃，接下来就一起来学习一下吧。准备食材：面粉，小葱，大葱，温水，食用油。

制作方法：首先我们先准备一些面粉，然后把面粉加入到和面盘中之后，准备一些温水，把温水慢慢的倒在面粉里，边边倒入边进行搅拌，等到搅拌成絮状以后，用手揉成面团就可以了，在揉面团的时候一定要揉的稍微的软一些。

等到面饼揉好以后，先盖上一层保鲜膜放在一旁，醒上一会，醒过的面团在制作葱油饼的时候，吃起来口感才会更加的筋道，更加的好吃。在醒面团的时候，我们就可以来处理葱花了。首先我们先准备一些大葱，然后把大葱清洗干净，等到清洗干净以后把大葱切成葱末，然后再准备一些小香葱，把小香葱也给清洗干净之后切成末备用，我们要把大葱和小葱分别放在两个碗中之后，再准备适量的食用油把食用油加热。等到食用油加热以后，我们把加热好的食用油倒在大葱的葱花里边，这样葱花的香味就能够更好的激发出来了，等到浇好葱油以后先放在一旁备用。

这个时候面团也醒的差不多了，我们就可以再把面团揉一下，然后拿出来开始制作葱油饼了。把面团放在案板上，分成一个个大小均匀的小面团之后，把小面团擀成一张大薄片，然后把刚刚准备好的葱油鲜均匀的涂抹在面饼上之后，再把切好的小香葱也均匀地撒在面饼上，最后再撒上一些食用盐就可以了，食用盐也要注意撒的均匀一些。然后我们把准备好的饼从上到下从左到右各切上两道，但是要注意别切断了，等到切好以后把面饼右上角的往下折，右下角的往上折，之后再往中间折，之后把中间的上边的折下来，下边的折上去。

然后再把折好的面饼翻到左边，再把左上角的折下来，左下角的折上去就可以了。等到折好以后，用擀面杖擀的，稍微的薄一些，就可以放到电饼铛里边烙制了。在烙制的时候，等到一面烙制定型以后就可以翻面了，在烙制的时候也是可以多翻几次面，直到两面都烙制金黄以后就可以取出来切成小块儿开吃了。