如何煮菱角

菱角好吃而且营养价值丰富，我们最简单的方式就是直接将菱角彻底洗干净之后放入锅中用水煮，煮完之后晾凉，随时可以剥开食用，一边看电视一边吃菱角，既好吃又不容易发胖。菱角的营养价值菱角当中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸以及多种维生素，还含有很多胡萝卜素以及钙、磷、铁等元素、碳水化合物、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜、核黄素等物质，对我们的身体健康是很有好处的。

多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

所以我们想要减肥的话，可以戒掉其他零食，通过食用菱角来满足进食欲望。菱角的正确吃法我们最常见最方便的吃法就是直接用水煮菱角。首先我们要彻底的清洗菱角，将菱角放入清水中浸泡后，然后仔细清理掉菱角缝隙中的淤泥，然后直接将菱角放入锅中，加入清水没过菱角，大火烧开后再转中火继续煮，一共煮半个小时左右即可出锅，出锅后晾凉，然后直接用手掰开外壳即可食用。因为菱角的营养价值含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。

所以我们在秋季菱角上市的季节最适合通过食用煮菱角来补充营养了。菱角除了直接煮着吃，它和荸荠一样，都可以炖肉吃，首先我们要将菱角剥开去掉硬壳，取出中间的白色果肉，然后放在一旁备用。随后我们可以再锅中炖肉，待肉半熟的时候加入菱角肉，再小火炖半个小时左右后用大火收汁，就可以起锅装盘了。

菱角还可以炖排骨汤，更是有大补的效果。首先我们要先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上，期间要注意多换几次水，然后将菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用;将排骨、菱角、红枣放入锅内，最后加水没过材料，大火煮开，转小火炖一个小时左右，最后在出锅前加盐即可。因为菱角具有补气的作用，因此在和排骨一起炖汤之后，排骨菱角汤中的营养物质更适合我们吸收，可以达到补气建力的作用，同时因为菱角中还含有一种抗癌的物质，我们经常喝排骨菱角汤也可以有效的预防癌症。

菱角吃多了会怎么样菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，因为菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀，且容易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状，长期过多食用菱角，会对肠胃功能造成一定损伤。而且菱角与荸荠类似，植物蛋白过多，不宜消化，多吃还会导致便秘。因此我们在吃菱角的时候一定要注意适量，尽量不要一次性吃的太多。

菱角怎么煮呀

准备材料：菱角500g、食盐适量1、买来的生菱角，洗净，如下图所示：2、洗好后沥干水分，如下图所示：3、把洗好的菱角，放入高压锅里，加入水没过菱角，如下图所示：4、加入小半勺盐里面，盖上盖子压上20分钟左右，如下图所示：5、煮好后沥干水分，如下图所示：6、用刀在中间剁开就方便食用了，如下图所示：

菱角怎么煮，多长时间能熟？

煮15分钟就能熟，煮菱角的详细步骤：1、将菱角洗干净，因为菱是水生的，一般是湖里，不用担心农药残留的问题，所以不用浸泡，只需要洗干净就好，如图：2、挑选嫩的菱角，双手拨开，如图：3、剥除菱角外面的硬壳就可以直接吃了，像吃水果一样。

怎么煮菱角

准备材料：菱角500克、水1L。1、首先，将菱角洗净。

2、然后，将菱角倒锅里。

3、然后，将菱角开火煮。4、然后，开锅煮10分钟（一定要煮熟煮透才能杀死寄生虫）。5、然后，过凉水。6，最后，即可看到煮菱角完成，问题解决。

煮菱角的技巧

菱角是秋季的一种水生小吃，尤其是煮熟的菱角，味道鲜美，口感软糯，十分美味，那么，怎么煮菱角才好呢?下面我带你了解煮菱角的技巧，希望对你有帮助! 煮菱角的技巧菱角一般需要煮15分钟即可熟透,菱角大小受品种的影响,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的时间也有所不同,一般在10~15分钟之内。 1、将菱角用清水洗净,在用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干。

2、将沥干的菱角放进锅中,加适量的清水,在放少许食盐,大火烧开,水开之后煮10~15分钟即可熟透。

3、将熟透的菱角捞起,放进冷水之中,进行退热,即可食用。菱角的功效与作用 1、菱角壳能治肝硬化、肝腹水菱角壳煎水代茶饮,可以治疗肝硬化、肝腹水。而现代研究发现菱角壳对癌症细胞的抑制率高达28.8%,角壳在体内外食用都具有抗癌作用。而现代研究发现,菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。

对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用,并且能够吞噬细胞,达到防治癌症的目的。特别对于消化系统癌症效果明显。并且,在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。

2、菱角具有补脾胃、强健关节的作用菱角具有“安中补五脏之功”的作用,同时还记载其具有补脾胃,强股膝,健力益气的作用,而现代临床研究发现,其对于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。 3、菱角秋季食用助排毒菱角性凉,味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病,治疗皮肤脓疮。

尤其在秋季皮肤会因为体内上火,天气干燥,导致身体水代谢缓慢,毒素堆积在皮肤上,出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。菱角在秋季盛产,价格便宜,并且属于水生植物,具有很好的清热降火解毒作用。首先,新鲜的菱角的草茎煎水解酒效果好。

其次,菱角外用也具有治疗脓疮赘疣的作用。利用新鲜的菱角蒂,擦拭患处,可以治疗皮肤疾病。而老菱角炭存性之后,研末和麻油调和,可以治疗儿童脓疮,已经面部的黄水疮。菱角的吃法 1、盐水菱角菱角的颜色有很多,并且有二角、三角、四角、无角的等等,名目繁多,煮熟以后的绿菱壳就会变成黑色的。

首先,我们要准备500克菱角,再准备6克盐、两片姜,把菱角放在清水当中浸泡半个小时左右,然后把菱角表面的污垢洗刷干净,放入锅里面倒入清水,然后大火烧开。水开了以后倒入盐,下姜片,盖上盖子改中火煮一刻钟左右,煮熟了以后就可以捞出来沥干水食用了,效果是很不错的。在吃的时候,我们可以用手掰开或者是用刀切,菱角的营养价值是很高的,是一款健康的美容食品,菱角还有一定的药用价值,可以缓解腰腿筋骨疼痛。 2、菱角饼用菱角和阿胶枣做出来的饼,口感甜腻,味道也比纯糯米好,有着浓浓的枣香。

制作菱角饼的时候我们需要用到无核即食的阿胶枣200克、菱角400克、糯米粉100克、粽叶3张,再准备两个果冻壳子。首先,把粽叶浸水然后刷洗干净,剪成段备用,然后用阿胶打成枣泥,菱角加水煮熟打成泥,菱角泥加入糯米粉搓成团。把面团展平填入果冻壳中,填入枣泥,封口压平,脱模到粽叶上,最后,我们用大火蒸十五分钟就可以了。 3、菱角饭准备生菱角20个,干香菇4朵,然后绞好的肉准备三大匙,再准备四分之一个洋葱,虾米一大匙,再准备糯米两杯。

配料需要准备2大匙麻油、2大匙蚝油、半匙糖,再准备好水。首先,我们要把糯米清洗干净,沥干水分以后,加入水浸泡四个小时,香菇洗干净以后泡软,沥干以后切丁,虾米清洗干净,洋葱切丁备用。将菱角清洗干净,每个菱角切成三段,将平底锅预热,加入麻油,依次放入洋葱丁、虾米、香菇、绞肉,翻炒到半熟以后加入其他的调味料,煮成汤汁以后就可以熄火了。

最后,在贮备好的材料中加入糯米,稍微搅拌一下放入电锅里煮熟,然后焖十五分钟左右,打开以后轻轻搅拌均匀就能食用了。秋天正是菱角上市的季节,人们都比较喜欢食用菱角,因为菱角能强身健体,还有减肥的作用,营养丰富,但是我们一定要注意菱角的饮食禁忌,以免伤身。

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