鸭架子怎么做好吃 鸭架要这样做才好吃

鸭架子怎么做好吃 鸭架要这样做才好吃

1、将熟鸭架剁成3cm左右的块。 2、热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒。

3、大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。

翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻即可。

鸭架的做法

鸭架可以做成椒盐鸭架。主料：烤鸭架半只。

辅料：香菜3棵、椒盐1/2茶匙、孜然1/3茶匙。

做法如下：1、将鸭架切成小块，香菜切段备用。2、锅中加入少许食用油，油热后下烤鸭架煸炒。3、炒至烤鸭架微微发黄，加入椒盐、孜然翻炒均匀。4、放入香菜段，再次翻炒均匀即可。

5、出锅装盘，椒盐鸭架即可制作完成。

鸭架子怎么做好吃

鸭架子做法一，盐酥鸭架材料熟鸭架半只，椒盐，植物油，孜然粉，熟白芝麻做法1.将熟鸭架剁成3cm左右的块2.热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒3.大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻即可做法二，鸭架冬瓜汤材料鸭架子半个，冬瓜240克，盐、味精、料酒、花椒水、葱段、姜片、芫荽各适量做法1.冬瓜洗净，去皮切片；鸭架子剁成块。

2.锅中放清水，大火烧开，放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一起烧沸。

3.撇去浮沫，煮至鸭架子酥烂，汤汁发白时，即可盛入大碗中，撒上味精、盐、芫荽，即可上桌。做法三，丝瓜香菇鸭架汤材料鸭架，干香菇6朵，丝瓜一根，葱、姜适量做法1、去掉大部分肉的鸭架切成小块2、干香菇冲洗一下后用水泡发，然后切成小块，香菇水待用。