芭蕉花怎么吃 芭蕉花食用方法介绍

芭蕉花怎么吃 芭蕉花食用方法介绍

1、蕉花蘸酱。多以刚刚破茎而出的淡黄色野芭蕉花为主要原料，以傣族自制的番茄酱为蘸料。

加工方法，是把采集来的芭蕉花用焐烧或水煮方法烧、煮熟透、剥掉外表不能用的老花瓣，用幼嫩的花瓣和刚形成的芭蕉幼果蘸裹酱菜食用。

2、素炒芭蕉花和肉末炒蕉花。选用幼嫩的花瓣为原料，加工时先将蕉花洗净切细，加少许食盐搅拌，并用手揉捏挤去汁液。素炒时，加点青辣椒末和民间用豆渣制作的豆豉用油炒熟即可。若烹饪肉末炒蕉花，应将料肉（猪肉或狗肉，以狗肉为佳）洗净，滤水后剁成肉末，先在姜、蒜炸过的油锅肉爆炒至七八成熟，再加入经盐渍挤去涩水的芭蕉花和食盐、味精，炒至芭蕉花熟透，即装盘供食。

3、包蒸蕉花。以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的焦花用沸水煮熟、切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内，加入蛋汁和剁细的猪肉、葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精，调拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入甑蒸20—30分钟便可食用。

这道菜，色、香、味俱全，无油腻感。 4、蕉花三鲜汤。以野芭蕉花、精瘦猪肉片与臭菜为主要原料烹调。

芭蕉花剥去外层老化花瓣，洗净切碎，加少许食盐轻揉捏，用清水漂洗去除涩味，用肉汤煮至七成熟时，加入猪肉片（末）和洗净切段的臭菜煮熟，加适量食盐、味精即可食用。这道菜汤，色泽红、白、绿三色相间，味鲜香可口。

芭蕉花怎么做好吃

准备食材：芭蕉花一朵、郫县豆瓣、蒜苗、油、酱油。1、准备好芭蕉花，除去老叶。

每一瓣后面都有小花蕊，摘下来放一边。

2、将嫩花瓣切条，剥花瓣切花瓣的时候记得带一次性手套，否则手会黑。3、加水泡一夜，中途可以换几次水，去除涩味。4、水里加盐煮，怕涩的可以多煮几次。5、锅内放入适量油加适量豆瓣酱或者麻辣酱，再加些许豆豉，爆香。

6、加入蒜苗段爆香，翻炒。7、加入芭蕉花炒熟即可，不用加盐。因为酱的味道已经足够了。

芭蕉花的功效 芭蕉花怎么吃

芭蕉花，顾名思义是芭蕉的花，花朵一般呈红褐色，还有的呈紫色。大家都知道芭蕉是一种很有营养价值的水果，其实芭蕉花也具有很好的药用功效，对胃有很大的好处。

那么芭蕉花怎么吃?芭蕉花具有什么样的功效呢?接下来就给大家介绍芭蕉花怎么吃和芭蕉花的功效。

类别：药食两用食物 使用提示：内服：煎汤，2～3钱;或烧存性研末。 原料介绍 芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。穗状花序顶生，下垂;苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有多数小花，除苞片最下面具3～4不孕花外，其余皆发育。花单性，通常雄花生于花束上部，雌花在下部;花冠近唇形，上唇较长，先端5齿裂，下唇较短，基部为上唇所包;雄花具雄蕊5，离生，伸出花冠;药线形，2室;雌花子房下位3室，花柱1，柱头近头状，光滑。

具有独特的鲜甜味。 食物相克 芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。 制作指导 1. 治心痹痛：芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱。

2. 治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈饱胀：芭蕉花二钱。水煎，点水酒服。3. 治怔忡不安：芭蕉花一朵。

5. 治心绞痛：芭蕉花半斤，猪心一个。6. 治胃痛：芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服，一日二次。

食疗作用 芭蕉花味甘淡、微辛，性凉;具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效;主治胸膈饱胀，脘腹痞疼，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅。 橄榄花的功效与作用 橄榄花的作用用途 为很好的防风树种及行道树。木材可造船，作枕木。制家具、农具及建筑用材等。

果可生食或渍制；药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。 种仁可食，亦可榨油，油用于制肥皂或作润滑油。据《岭表录异》：树脂和糖， 谓之橄榄糖，用灌船损，干后牢于胶漆，着水益干坚。

又据《群芳谱》：树脂热之，甚清烈，谓之榄香。 橄榄花的食疗或药用价值 橄榄花的食疗价值 橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。

我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布，多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收，洗净鲜用，或晾晒干燥用，或以盐水浸渍后晒干用。 [性能]味甘、酸，性平。

能清肺利咽，生津，解毒。 [参考]含蛋白质、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、铁等成分。 [用途]用于咽喉肿痛；心烦口渴，或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适。此外，亦有用于癫痫的。

[用法]噙含，绞汁，煎汤，或熬膏服。 采集加工 橄榄树高，在果子将熟时，用木钉钉树，再放少许盐入树皮内，果实一旦成熟便自落。橄榄果生食甚佳，用蜜渍、盐藏后可运到远方。

橄榄树枝如黑胶的，烧烤时气味清烈，称为榄香。 榄之香橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，肉质细口感好主要是用与药用保健鲜食的品种。普通橄榄果实相对粗造常常加工成：拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。 性味 味酸、涩，甘，性温，无毒。

功效主治 生食、煮饮，都可解酒醉，解河豚鱼毒。嚼汁咽下，治鱼骨鲠及一切鱼蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉疼痛等功效。

榄仁 【性味】味甘，性平，无毒。 【功效主治】主治唇边燥痛，研烂。

芭蕉花怎么吃

芭蕉花，就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平时都是吃芭蕉比较多，但有没有吃过芭蕉花呢？其实，芭蕉花的做法很简单哦，而且吃芭蕉花还有解腻、减肥的功效！是不是很心动呢？那么快来学学吧！主料：芭蕉花一朵辅料：黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺做法步骤：1、将芭蕉花去掉老硬的花瓣；2、把嫩花瓣切成细丝；3、将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯；5、焯过后用盐拌匀挤出水，凉水冲净，再挤干，入锅炒熟即可。

小贴士：1、调料其实很灵活，爱什么味就放什么料。

2、放少量黄辣椒酱和白胡椒粉会让口感非常香。3、花瓣要取发白的才嫩，红紫的涩，花芯要一寸长才好，太大了老涩不好吃。

芭蕉花怎么做好吃 有什么做芭蕉花的技巧

1、选食材：取好的芭蕉花，把芭蕉花剥开取鲜嫩的花心，花瓣，切小粒，抓盐把芭蕉花的浆液全部捏出。 2、抓完后会变黑色，尽量都抓时间长时间这不会涩，口感更加，抓盐后泡水洗净。

3、把水分抓干后就可以爆炒了，一定要大火爆炒熟即可出锅。