鸡皮怎么做好吃

鸡皮好吃做法、鸡皮串烧一、日式烧鸡皮饭材料：鸡皮150g，竹签2支，照烧烤肉酱 2大匙。做法：（1）鸡皮用开水汆烫过后，边以冷水冲洗边将皮下的油脂剔除干净，沥干后切成约3公分见方备用。

（2）以竹签将作法1的鸡皮片串起，重复此步骤至材料用毕。

（3）烤箱预热至200℃备用。（4）将鸡皮串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约5分钟。（5）取出烤好的鸡皮串，均匀刷上一层照烧酱后，翻面放入烤箱，再以200℃烤约2分钟，取出再刷上一层照烧酱即可。（6）取一碗适量的白饭，将烤好的鸡皮串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。

二、鸡皮串烧材料：鸡皮100g，白萝卜一小截约60g，盐适量，现磨黑胡椒适量，日式酱油适量(选用)做法：（1）将鸡皮切成小块，串在竹签上。（2）在平底锅里不放油，中小火干煎。（3）煎到一面出油后翻面，两面都撒上适量盐和黑胡椒。

（4）总共煎约15分钟，中间翻面3-4次。（5）将白萝卜磨成泥，放在煎好的鸡皮串上，可以按个人口味点上几滴日式酱油。小诀窍：（1）鸡皮会出油，锅里不要放油，煎出的鸡油可以用来炒菜。

（2）盐可以稍微多放一点，因为白萝卜无味。（3）喜欢口感肥一点的可以少煎一会儿。

鸡皮的做法大全家常鸡皮怎么做好吃

蒜香鸡皮材料：鸡皮200克，葱3段，蒜瓣2-4个，黑胡椒粉1勺，红油1勺，蚝油1勺，生抽2勺，料酒1勺，竹签若干。做法：1、将鸡皮清洗干净，把特别多的油脂去掉，并切成匀称的宽条。

2、将大蒜切碎，并将所有调料与鸡皮放在一起，拌匀后放置冰箱冷藏2小时以上。

3、将竹签提前用水浸泡，然后将入味好的鸡皮穿成串。4、空气炸锅160度提前预热后，设置12分钟，将鸡皮放入，再刷上一层红油，进行炸制。5、炸制期间，可将鸡肉翻动一下，继续炸至设定好的时间即可。凉拌鸡皮材料：鸡皮200g，白萝卜1/5个，小香葱1根，清酒适量，日本柚子醋。

做法：1、鸡皮洗净备用;白萝卜削皮，擦成萝卜泥，用手轻攥，去掉水分;香葱切成葱花。2、锅里加水烧开，烧开后倒入清酒。3、锅里加入鸡皮将其煮熟，然后将煮好的鸡皮洗掉多余的油分，切成适当大小。

4、鸡皮放入盘中，再放上萝卜泥，撒上葱花，浇上柚子醋即可。

鸡皮怎么做好吃鸡皮好吃的做法

1、鸡皮洗净备用。白萝卜擦成萝卜泥。

2、锅中烧水，待水烧开后倒入清酒。

3、锅里加入鸡皮将其煮熟。将煮好的鸡皮洗掉多余的油分，切成适当大小。 4、萝卜泥用手轻攥，去掉水分。香葱切成葱花。

5、鸡皮放入盘中，再放上萝卜泥，撒上葱花。浇上柚子醋即可。

鸡皮可以怎么做好吃

食材鸡皮 200克油 300毫升葱 1颗奥尔良调味料粉 7克白芝麻一勺海苔一小片木薯粉 20克面粉 30克泡打粉 1克方法/步骤葱跟去了鸡油的鸡皮、奥尔良调味料混合均匀后用保鲜膜包裹置冰箱冷藏隔夜。请点击输入图片描述挑出葱然后放入木薯粉跟面粉泡打粉，搅拌均匀请点击输入图片描述成了这个样子的，若是搅拌后鸡皮表面还没覆盖干粉，那就需要再次加木薯粉跟面粉，按照配方比例加入。

请点击输入图片描述油温七八成热即可下去炸，第一遍炸表面金黄即可，刚开始放下去不要动筷子或铲子，等稳定了才动。

请点击输入图片描述捞出来控油请点击输入图片描述然后大火，再次油炸至表面颜色更深些。切记勿过火。捞出来控油，然后用厨房纸吸下油。请点击输入图片描述趁热撒上白芝麻跟海苔碎即可。