大虾怎么做

大虾怎么做

将大虾洗净，挑出里面的虾线，姜切片，大葱切粒，蒜切片。碗中放入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水等调料，做成红烧汁。

锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放葱姜蒜爆香，再加鲜虾炒至虾体变红，倒入红烧汁焖2分钟，大火翻炒至收汁，调入适量盐、鸡精调味即可。

大虾的做法： 第一步：将虾清洗干净，用剪刀将虾背部剪开，然后挑出里面的虾线，清洗干净，姜切成姜片，大葱切成粒，蒜切成蒜片。 第二步：碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水等调料，做成红烧汁。 第三步：锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入葱姜蒜爆香，再加入鲜虾，翻炒至虾体变红，倒入红烧汁焖2分钟，大火翻炒至收汁，调入适量盐、鸡精调味即可。小贴士： 虾肉里面含有丰富的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

虾其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

大虾的做法

主料：茶油5克，青虾500克。辅料：糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，耗油3克，盐3克，食用油8毫升，姜丝适量，葱适量。

1、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。

2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。3、倒入调料，加盖焖3分钟。4、大火收汁出锅。5、出锅即可食用。

大虾的家常做法

大虾的家常做法 大虾是我们日常生活中非常容易获得的一种水产类食材，这种食材营养丰富，所以很多人也经常在家里做一些由大虾为食材的菜。平时生活中你会做大虾吗?下面是我给大家整理大虾的家常做法。

大虾的家常做法—油焖大虾 油焖大虾食材准备 大虾，葱，姜，糖。

方法步骤 1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线; 2、葱、姜都切成一寸左右细丝; 3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下; 4、然后加入水，不要太多，没过大就可以了，继续烧，加一点糖转小火; 5、看到红色虾汁开始变浓稠了，放一点儿醋,翻动几下即可出锅。 大虾的家常做法—咖喱大虾 咖喱大虾食材准备 大虾4只，咖喱粉一勺，黄咖喱酱3勺，葡萄酒2勺，胡椒粉少许，盐1茶匙，香茅草1根，洋葱适量，姜，葱适量，椰浆，辣酱适量。 方法步骤 1、大虾去虾须虾脚虾嘴，背部剪开挑去沙线，虾肉用刀剖开，清洗干净后用厨房纸吸取水分; 2、然后用白葡萄酒，白胡椒粉和一点点盐腌制15分钟; 3、香茅草切小段，洋葱切丁，锅里油烧热，下香茅草段，洋葱丁，姜片，和葱花爆香; 4、转小火加入咖喱粉翻炒均匀，倒入椰浆和水，调入黄咖喱酱; 5、搅拌均匀后放入大虾，加盐和甜辣酱调味，盖盖转小火儿焖7分钟左右关火即可。 小贴士 没有咖喱酱用咖喱块也可以。

大虾的家常做法—白灼大虾 白灼大虾食材准备 大虾500克，葱姜适量，白酒，生抽，醋，香油适量。 方法步骤 1、下剪去虾须，虾枪，挑去虾线，洗净待用; 2、炒锅烧热，放入食用油，姜片，葱段炒香，然后倒入少许白酒; 3、再加入适量水，大火烧开; 4、水开后放入处理好的虾，灼熟后捞出，放入冰水中，然后捞出沥干; 5、装盘，用生抽，醋，香油，姜末调配成蘸汁即可。

大虾怎么做好吃又简单

大虾好吃又简单的做法如下：食材：大明虾400g、姜1块、葱2颗、酱油1勺、蚝油1勺、料酒2勺、白糖1小勺、胡椒粉少许。1、材料准备好。

2、 剪去虾枪、虾须。

3、 在大虾背后划一刀。4、挑出虾肠。5、 撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。6 、姜切片，葱切段。

7、碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。8、锅里加入少许油，放虾煎制。9、煎至两面金黄后放姜蒜炒香。

10、倒入酱汁煮开。11、 煮开后小火焖煮5分钟。12、 然后开大火收汁至浓稠即可。