猪肝汤怎么做才好吃

猪肝汤怎么做才好吃

猪肝汤这样做又嫩又好吃：主料：猪肝1斤。辅料：黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。

步骤：1、全部食材。

2、将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。4、将猪肝放入煮至猪肝变色。5、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。

家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。6、撒入香葱粒和香菜即可。7、成品如下。

猪肝汤怎么做好吃

猪肝汤怎么做好吃 猪肝汤是多个菜系中的经典菜品，为以猪肝为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，营养价值丰富，制作方法简单，猪肝汤怎么做好吃?猪肝汤的家常菜做法有哪些?我为您提供了猪肝汤的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。下面我们就一起来看一看猪肝汤的'家常做法大全吧! 一、猪肝菠菜汤的做法 【材料】菠菜400克，猪肝150克，生姜几片，盐、油、料酒适量。

【做法】 ①猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀。

②锅里烧4～5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜，大火煮开。 ③菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色。 ④然后夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3～5分钟，放盐调味即可。 二、葱花猪肝汤 的做法 【材料】猪肝，葱花，姜丝，香油。

【做法】 ①猪肝用地瓜粉水泡半个小时。 ②要煮之前冲洗，沥干。 ③水烧开，下姜丝，下猪肝，变色就差不多了。

④下葱花，下香油。 ⑤加盐和高汤精即可。 三、补血猪肝汤 的做法 【材料】猪肝200克，瘦肉150克，红枣5个，枸杞子适量，鸡蛋1个，生粉适量，油适量，盐适量，姜2片。

【做法】 ①猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用。 ②猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右。 ③红枣洗净，去核备用。

④锅中放入约1000毫升的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味。 ⑤然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可。 四、青菜猪肝汤 的做法 【材料】猪肝200克，青菜180克，草菇20克，枸杞5克，生姜10克，花生油15克，清汤适量，盐5克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，湿生粉少许。 【做法】 ①猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片。

②烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜。 ③待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚3～5分钟即可。 　 　五、番茄猪肝汤 的做法 【材料】番茄100克，猪肝250克，油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。 【做法】 ①番茄洗净，开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣。

猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀。 ②烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝。 ③待再滚后撇去浮沫，再煮3分钟，加入胡椒粉、味精调味即可。 六、猪肝菊花汤 的做法 【材料】猪肝100克，白菊5朵，姜丝、盐各适量。

【做法】 ①猪肝洗净，用沸水略焯，切片。 ②锅中倒入适量清水，放入白菊煮片刻。

③放入猪肝、姜丝、大火烧沸，改用小火煮20分钟，加盐调味即可。

猪肝汤的4种可口好吃做法

购买猪肝时，要买新鲜的。用手指轻轻压一压，如果压痕快速恢复，就是新鲜的。

其次，猪肝买回家后要冲洗干净，然后切成大块，放入淡盐水中浸泡二三十分钟。

你喜欢自己动手做猪肝汤?你知道如何做出可口好吃的猪肝汤吗?接下来我给你推荐猪肝汤的4种可口好吃做法。 猪肝汤的可口好吃做法1 菜谱 简介 此粥有疏肝解郁、行气止痛的功效，有助于调节抑郁心情。 材料 佛手片10克、鲜猪肝150克、麦片10克、盐、葱段各适量。 做法 1、将佛手片置于锅中，加清水500ml，煮沸约20分钟，滤渣取汁。

2、将猪肝洗净，切成片，加姜片、盐、葱段略腌片刻，锅中倒入药汁，煮沸后倒入猪肝，煮一二沸后即可服用 猪肝汤的可口好吃做法2 材料 平菇200克，猪肝100克，木耳少许，油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。 做法 2、平菇撕条焯水，木耳泡发。 3、起锅热油爆香葱姜，爆炒猪肝变色盛出。

4、锅内余油煸炒平菇、木耳，放2碗水焖煮1分钟。 5、放入猪肝烧开后，放盐和鸡精调味即可。 猪肝汤的可口好吃做法3 材料 西红两个，猪肝3块钱的就够了 做法 步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。

西红柿切片。 步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。 步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。

烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。 步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。 猪肝汤的可口好吃做法4 材料 银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油 做法 1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状; 2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净，切段; 3、姜切片、葱切段; 4、把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆; 5、把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。