干咸鱼怎么做好吃

干咸鱼怎么做好吃

干咸鱼是一种腌制的食物，是用大量的盐进行长时间的腌制，时间可以保持很长的时间，但是味道是很好的，很多的人都是喜欢吃的，那么接下来跟着我来一起看看干咸鱼怎么做好吃吧。 工具/材料 食材：干咸鱼、干辣椒丝、葱姜蒜、鸡精、食用油、酱油 首先，我们把葱姜蒜以及干辣椒丝洗干净，然后全部切好装盘备用。

接着，我们把干咸鱼洗一下，一定要用温水洗，这样干咸鱼才足够软，切块的时候才好切开。

然后我们就可以开始煎干咸鱼了。把火打开热锅，接着倒入食用油，等到锅中的油开了以后，就把切好的干咸鱼倒入锅中，翻炒每一面。 再翻炒的时候，我们要保证每一面都煎到金黄，这样煎出来的干咸鱼才足够的好吃。 接着，我们就可以放入准备好的葱姜蒜以及酱油等调料，再继续翻炒。

接着我们加入一点水在锅里，如果你喜欢吃的咸就可以在加点盐，因为干咸鱼本来就比较咸，所以要注意加适量的盐。 盖上锅盖把干咸鱼焖一会儿，然后加入你喜欢的菜，比如蒜薹、茄子之类的再翻炒三四分钟，就可以出锅了，香香的干咸鱼就做好了。

咸干鱼怎么做好吃

蒸咸鱼干简单难度制作时间50分钟家常菜甜蒸锅前段时间在朋友家吃晚饭的时候吃到了这种咸鱼干，觉得味道很好。有点微咸，非常好下饭，而且鱼肉又厚厚的，非常好吃。

就问她哪里买的，然后让老妈也去那里买回来自己做着吃。

可能是他们家的鱼干晒得比较好，所以它还保有一定鲜味，味道挺不错！主料1种请点击输入图片描述咸鱼干1片辅料1种姜片适量调料2种白糖少许料酒适量烹饪步骤9步步骤1将咸鱼干用水冲洗干净，并沥干水分步骤2请点击输入图片描述用刀将其切成小块，装盘步骤3请点击输入图片描述放上适量姜片步骤4加入适量清水步骤5入锅蒸4分钟步骤6请点击输入图片描述取出倒掉蒸出来的水，去掉鱼干的咸味步骤7请点击输入图片描述然后再加入少许白糖步骤8请点击输入图片描述倒入适量料酒步骤9请点击输入图片描述再入锅蒸5分钟，出锅即可食用了小贴士这片咸鱼干有些咸，所以我先加清水蒸了一次倒掉，然后再蒸一次的；如果咸鱼干没那么咸的话只需要蒸一次就可以了。

干咸鱼怎么做好吃又简单的方法

做法如下：准备用料：咸鱼500g、萝卜干200g、蚝油适量、盐适量、白糖适量、小葱适量、姜适量。1、主辅料： 咸鱼、萝卜干。

2、把萝卜干泡软洗净。

3、把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。4、把浸泡好的咸鱼切条。5、把咸鱼条摆入碗底。6、放一层萝卜干。

7、再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。8、上面放葱姜，加适量蚝油。9、锅烧开水，将其放入锅中。

旺火蒸制15分钟。10、把蒸好的咸鱼萝卜干取出，滗出汤汁。11、然后倒扣盘中。

12、把滗出的汤汁熬开，加少许白糖、盐调味。13、再把汤汁淋入盘中，即可上桌品味。

咸鱼干怎么做好吃又简单

做法如下：准备用料：咸鱼500g、萝卜干200g、蚝油适量、盐适量、白糖适量、小葱适量、姜适量。1、主辅料： 咸鱼、萝卜干。

2、把萝卜干泡软洗净。

3、把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。4、把浸泡好的咸鱼切条。5、把咸鱼条摆入碗底。6、放一层萝卜干。

7、再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。8、上面放葱姜，加适量蚝油。9、锅烧开水，将其放入锅中。

旺火蒸制15分钟。10、把蒸好的咸鱼萝卜干取出，滗出汤汁。11、然后倒扣盘中。

12、把滗出的汤汁熬开，加少许白糖、盐调味。13、再把汤汁淋入盘中，即可上桌品味。

干咸鱼怎么做好吃大全 这样做很好吃

1、家常煎咸鱼： （1）咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分约2小时。 （2）平底锅倒油，放入咸鱼块，油温升高后，双面来回翻面慢煎，直至双面金黄，喜欢其他口味的可以加点孜然粉、辣椒面装盘即可。

2、香煎咸鱼： 香葱1根切末，姜丝5克。

咸鱼200克，清水500ml，浸泡20分钟。 锅中放入食用油10ml，油温烧至六成热，放入咸鱼，小火煎至两面金黄。 放入姜丝，香葱末，醋10克，即可食用。 3、煎熏腌鱼： 鱼去掉内脏，刮鳞，清洗干净。

切去鱼头，把鱼从中间片开。 鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层里腌两天，这期间要给鱼肉翻身按摩。

两天之后把鱼取出，一条挂在阳台上晾干，另一条切成大块做今天的熏鱼。 铁锅里放一张锡纸，上面放白糖和茶叶。然后放一个蒸帘，把鱼肉平铺在上面。

大火烧到白糖冒烟，马上盖锅盖转最小火，熏制三分钟然后关火，等锅凉了再开锅盖，切记切记否则一开盖满屋子烟。 锅里加少许油，烧热，把鱼肉下到锅里煎熟，盛盘。