虾仁怎么做美味好吃

虾仁怎么做美味好吃

虾仁是种神奇的食材，怎么做都很好吃，周末了，跟着我一起吃虾仁吧！下面是我整理的虾仁的几种家常做法，欢迎大家阅读！ 菠萝炒虾仁 用料：菠萝，虾仁，青椒，水淀粉，植物油，盐 做法： 1、菠萝切丁，用盐水泡着。 2、虾仁用水淀粉浆一下。

3、热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒。

4、炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅。 红红火火炒虾球 用料：虾仁400g，姜5g，小葱，豆瓣酱15g，料酒5ml，淀粉5g，白胡椒粉少许 做法： 1、虾仁里加入淀粉，白胡椒粉，料酒抓匀稍腌。 2、热锅上油，油热后放入姜末爆香，倒入腌好的虾仁。 3、翻炒至炒色后，将虾仁盛出备用。

4、锅中余油再次烧热，加入李锦记豆瓣酱炒至出红油。 5、把炒好的`虾仁回锅翻匀，起锅装盘，点缀上葱丝。 清炒虾仁 用料：虾仁，青豆，胡萝卜，生粉，鸡蛋蛋白，姜，盐 做法： 1、虾仁用竹签挑出虾线，再用刀开背。

2、将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。 3、锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。 4、炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒。

5、加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可。

虾仁的两种家常做法

虾仁是种神奇的食材，怎么做都很好吃，周末了，跟着我一起吃虾仁吧！下面是我整理的虾仁的两种家常做法，欢迎大家阅读！ 虾仁滑蛋 配料: 虾仁200克、鸡蛋3个、葱叶少许、盐适量、白胡椒粉一筷子头、料酒适量、油10克 烹饪步骤: 1.虾仁去虾线，用水冲洗几次，加一点盐、白胡椒粉和料酒，用手抓匀，腌制二十分钟；鸡蛋洗净打入碗里；葱叶切小段 2.虾仁腌好后，把里面的水分控控，油放锅里，烧热后下入虾仁翻炒，至虾仁变色后盛出，油留锅内 3.葱叶放入蛋液中，加一点盐，等虾仁凉后，把虾仁放入蛋液里拌匀 4.锅内油再次烧热，下入搅匀的.虾仁蛋液，小火使蛋液凝固就好了 5.煮些绿叶菜摆在盘底 6.将虾仁滑蛋盛在菜上 清炒虾仁 配料: 鲜虾仁300克、葱10克、姜10克、黄瓜30克、胡萝卜20克、盐15克、味精10克、白糖10克、料酒10克、胡椒粉10克、淀粉15克、蛋清10克 烹饪步骤: 1.黄瓜从中间切开，用刀剜去中间的瓤，然后斜刀切成片。 2.胡萝卜从中间切开，剜去芯斜刀切成片。

3.葱、姜切片。

4.将虾仁放入碗中，加入盐、胡椒粉抓匀至粘稠上劲，再放入蛋清和淀粉抓匀。 5.将胡萝卜、黄瓜、虾仁焯水，备用。 6.热锅下油烧至六成热，将葱、姜煸香； 7.放入虾仁翻炒，再添加盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖，再放入焯好的黄瓜、胡萝卜进行翻炒。 8.最后用水淀粉勾芡，出锅。

虾仁怎么做好吃_虾仁的做法

导语：虾仁怎么做好吃?以下是我精心为大家整理的有关虾仁的.做法，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。1、【虾仁冬瓜茸】虾仁洗净沥干水；冬瓜去皮切成小丁备用；汤锅中加入高汤，下入冬瓜丁， 大火煮开转小火煮至冬瓜丁半透明，加入虾仁；虾仁煮熟后，点适量盐和鸡粉，水淀粉勾芡；鸡蛋打散，顺着锅边慢慢倒入锅中，关火后，撒上香葱碎。

2、【加虾仁扬州炒饭】鸡蛋打散，火腿切丁，玉米豌豆洗净备用，鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出，将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒，再倒入火腿丁翻炒，翻炒后倒入米饭，将米饭打散翻炒，倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。

3、【鲜虾粥】糯米提前泡发；锅中倒水，大火烧开将糯米倒入转中火；将青豆和玉米粒倒入，搅动使之散开；煮沸后，加入香菇；虾仁去虾线后洗净，切小粒，和姜丝一起放到锅中；烧开转小火，加入适量盐，将粥煮至水米融洽状；起锅前点几滴香油，撒少许胡椒粉调匀即可。 4、【虾仁炒蛋】1、虾去壳，挑起虾线后用沸水焯遍；鸡蛋加点盐打散；2、锅里油热，用筷子将鸡蛋滑散盛出备用；3、原锅再放点油，先爆香青蒜头，然后倒入虾仁翻炒2分钟后加点盐和鸡精调味，随后倒入鸡蛋快继续翻炒半分钟后即可盛出。 5、【爽虾仁清冬瓜】1)将鲜虾去壳去肠，准备冬瓜。2)虾仁放加有盐的开水里烫熟捞起。

3)不粘锅热油将冬瓜放入煎金黄然后放入蒸鱼豉油和生抽加少许水烧至熟软。4)将冬瓜夹到盘里。5)烫熟的虾仁用牙签固定在冬瓜上。

6)将烧冬瓜剩下的酱汁淋上虾仁和冬瓜上，用生菜和香菜点缀即可。 6、【鲜虾白玉菇】做法：白玉菇洗净去根，红椒和黄瓜切块；虾仁挑去虾线，用盐和料酒拌匀腌制；油热后用葱姜米炝锅，倒入白玉菇翻炒2分钟，加入虾仁炒至变色，倒入红椒和黄瓜，放入少许生抽，一小勺糖，再加一点点盐，最后淋上少许水淀粉出锅。 7、【蛋清炒虾仁】1)虾剥壳，加料酒和生粉腌半小时，取出沥干。

2)鸡蛋清打发，加牛奶、生粉拌匀。3)把玉米剥下来洗干净蒸熟。4)起油锅，加入虾仁翻炒，加入玉米粒，加盐混合。

5)另起油锅加鸡蛋液煎至成功，用筷子切开。6)把炒好的虾仁装盆，再把鸡蛋块放在虾仁四周，撒上香葱即可。 8、【虾仁杏仁炒西芹】做法：1)虾仁洗净，加料酒、盐、味精、蛋清和淀粉抓匀。2)西芹切厚片，焯一下，过凉，将杏仁焯一下，过凉。

3)一切准备就绪，开炒，热油，放入葱姜蒜末炒出香味。4)放入虾仁，翻炒数下后，放入西芹继续翻炒。