鸡蛋汤怎么做

鸡蛋汤怎么做

鸡蛋汤，一道家常美味，做法简单。鸡蛋汤是简单快捷的一道家常汤品，味道不仅鲜美可口，营养也十分丰富。

你知道好吃的鸡蛋汤要怎么做吗?接下来我给你推荐4款鸡蛋汤的做法。

一、番茄豆腐鸡蛋汤的做法 鸡蛋汤的材料 主料：鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克， 调料：植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克 鸡蛋汤的做法 1.番茄均切成四块; 2.豆腐切成小方块; 3.鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀; 4.锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐; 5.待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。 二、木耳青菜鸡蛋汤的做法 鸡蛋汤的材料 小青菜250g，木耳少许，鸡蛋2个，盐，鸡精，麻油适量 鸡蛋汤的做法 1.小青菜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散 2.汤锅加水烧开加青菜，木耳 3.烧开边倒鸡蛋液边搅拌，烧开后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可 三、当归红糖鸡蛋汤的做法 鸡蛋汤的材料 当归少许、红糖(看个人的口味)、鸡蛋1个(一个人吃就一个就可以了) 鸡蛋汤的做法 1、先把鸡蛋煮熟剥壳待用。 2、当归有两种，一种是有须的，有种是一块的。我选择的是有须的，有须只要须根3-4根就可以了，清洗干净即可。

3、用一口小锅掺一大碗水，把熟鸡蛋、当归、红糖(红糖粉、红糖快都可以)一起放进去熬(中小火)熬个15分钟即可。水大概剩一半即可。 4、女人每个月喝上几次，效果很不错的，月经i期不能喝。

四、番茄鸡蛋汤的做法 鸡蛋汤的材料 主料：鸡蛋50克，番茄100克， 辅料：菠菜200克， 调料：植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克 鸡蛋汤的做法 1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡; 2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开; 3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片; 4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。 小诀窍 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋汤的做法

鸡蛋汤的做法 鸡蛋汤是很多老人小孩都爱吃的汤品之一，那么鸡蛋汤有很多种做法，想一起来学习吗？以下是我收集的鸡蛋汤做法，欢迎参考噢！ 鸡蛋汤的'做法1 原料：西红柿、鸡蛋。 辅料：紫菜、发 菜。

调料：盐、胡椒粉各少许、香油少许、葱花少许 做法： 1、半锅清水，水中放少许虾米，煮沸。

2、一只鸡蛋，打散，加葱花少许。 3、西红柿一到两个，切成片，或切成小块。 4、水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发 菜，盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。 鸡蛋汤的做法2 鸡蛋苦参汤 原料：鸡蛋1枚、苦参10克。

做法： 1、先将苦参水煎汁，然后将鸡蛋打碎搅匀。 2、用煮沸的药汁冲鸡蛋，趁热服，一般3次即可见效 鸡蛋汤的做法3 鸡蛋归姜汤 原料：鸡蛋1枚。 辅料：当归15克、红枣15克(去核)。

调料：干 姜5克、陈 皮5克、酒20毫升。 做法： 1、将当归、干 姜、陈 皮加水煮沸30分钟，去渣。 2、将鸡蛋打散和红枣放入药汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。

鸡蛋汤的做法4 羊肝菠菜鸡蛋汤 原料：羊肝100克、菠菜250克、鸡蛋。 调料：盐、味精。 做法： 1、羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂。

2、菠菜250克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。 3、再开锅后，加盐、味精即可食用 鸡蛋汤的做法5 鸡蛋豆腐汤 原料：豆腐、鸡蛋。 辅料：青菜(白菜或菠菜)、金针菇、胡萝卜丝。 调料：盐、香油。

做法： 1、青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 2、煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。 鸡蛋汤的做法6 西红柿鸡蛋汤 用料 大西红柿1个(小的2个)、鸡蛋1只、香菜1根、香葱1根、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙(3ml)、水淀粉1汤匙(15ml) 做法 1、将香菜和香葱洗净去除根部; 2、用把西红柿放到明火上烤一圈，皮就很容易撕下来了; 3、把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用; 4、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红; 5、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可; 6、汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜。

鸡蛋汤的正确做法是什么？

鸡蛋汤不是我的最爱，鸡蛋汤是我儿子的最爱，而儿子又是我的爱宝。所以，在做鸡蛋汤方面，我还是比较在行的，经常煮给孩子吃。

尤其是家有孩子的家长们，感觉一起来看看鸡蛋汤怎么做吧~十分简单，味道也清新~~step1：准备好鸡蛋汤的主料，2个鸡蛋+4棵青蒜，如下图所示。

step2：把鸡蛋打开，青蒜切碎，分别放到两个碗碟备用。step:3：鸡蛋液搅拌，放到热油里翻一下，成型后立刻盛出。注意，炒鸡蛋是要少油，不然汤会比较油腻。建议使用不粘锅。

翻炒鸡蛋的效果参考下图所示。step4：接着放切碎的蒜苗到锅里继续翻炒一下。这步只需要用炒鸡蛋剩下的底油即可，时间大概是半分钟，中火。

如下图所示。step:5：加入2碗水，再把将炒熟的鸡蛋倒入后水中一起煮滚，关火，出锅。用碗装好后在碗中加入适量的食盐，这样一碗清甜可口的鸡蛋汤就做好了。

如下图所示总结一下：鸡蛋汤我认为不需要加番茄或者是紫菜、海带之类的，因为我认为鸡蛋汤还是清甜的比较好喝，不然加入那些配菜就容易破坏鸡蛋汤的原味了。如果不喜欢青蒜，可以考虑葱花或者是芹菜、香菜。根据自己的选择即可，但是我还是推荐青蒜，我认为是最佳的。

一定要少点油。出锅后再放盐，轻轻搅拌均匀入味。建议使用不粘锅炒鸡蛋，不黏糊。一般一个鸡蛋一碗汤一碗半水，可以根据人口数量确定鸡蛋和加水的量。