豆角怎么炒好吃

豆角怎么炒好吃

[家长炒豆角]首先我们准备一下食材：1.准备长豆角一把，先去掉根部，再切成10厘米长的段，放入盘中备用。2.蒜子一小把切成蒜片，放入小盆中，再放入几粒红干椒，红椒半片切成条，一起放入盆中。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

3.起锅烧水，等水烧开后，下入豆角，用勺子翻动几下，使豆角受热均匀。4.焯水2分钟左右，倒出控水。5.另起锅添入半勺食用油，倒入豆角快速翻炒，炒至豆角两面微黄色时，倒出控油。6.锅内再添入少许食用油，放入蒜片和红椒爆香。

7.炒出蒜香味以后，倒入豆角翻炒几下，起锅撤火开始调味。8.加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，生抽5克，味极鲜3克。9.开大火翻炒15秒，化开所有调料，即可关火起锅装盘。

10.好了，这道营养美味的家常炒豆角就做好了，用来下酒下饭都不错。

怎样炒豆角

炒豆角的做法炒豆角应该是比较好做的一道家常菜，不仅做法简单营养价值还高。那么，具体的做法是什么呢?我们一起来看看。

做法一：主要材料：嫩豆角和鸡蛋辅助材料：青红椒、香菜末、蒜泥、红油、淀粉和面粉适量辅料：青红椒米20克，香菜末少量，蒜泥10克，红油15克，淀粉、面粉各30克具体做法：1、先将长长的豆角折成适量的长度，然后放入有盐的沸水中进行煮一下，差不多的时间捞出即可;2、将鸡蛋打入碗内，再放入面粉和淀粉，适量的水以及少量的色拉油调成鸡蛋糊;3、将锅用大火烧一下，放入色拉油，烧的大概七八分的时候可以将豆角和鸡蛋糊逐步放入锅中，直到颜色变成金黄且熟时，捞起来即可;做法二：主要材料：长豆角适量辅助材料：干辣椒、花椒和姜丝适量具体做法：1、将长豆角折成适量的长度，干辣椒切成适量的小段;2、用大火将锅烧热，锅内放入油烧到差不多七成的样子即可，此时放入豆角姜丝翻炒;3、等到豆角变色的时候放入花椒、干辣椒不断的进行翻炒，这时候最好不要停下来，因为弄的不好颜色会变得很难看;4、翻炒差不多的时候放入食盐和鸡精，然后起锅盛盘即可;炒豆角的热量很多减肥的人对于食物总是比较担心的，担心里面的卡里路是不是过高，会不会吃完之后长胖等种种担忧。

今天小编就给大家解释一下炒豆角到底会不会带来肥胖。其实炒豆角的热量并不是很高，克里面大概也就34大卡，基本是属于热量比较低的蔬菜了。所以说想要免费的朋友是不错的选择哦。豆角的热量并不高，100克可食用部分的热量是34大卡，所以由此就可以看出豆角属于热量较低的蔬菜，所以减肥期间还是比较推荐食用的。

炒豆角要煮吗我们说豆角是需要煮的，而且是要煮熟的。这是因为没有煮熟的豆角容易引起中毒，而且生豆角中有两种对人体有害的物质，，当大家吃了生豆角或者是未煮熟的，这两种毒素就会对人体的肠胃产生的强烈的刺激，轻度的感觉是腹部不适，严重的话可能会引起呕吐、腹泻等中毒情况，尤其是小孩。

豆角怎么炒才好吃

可以做一道豆角炒肉，该家常菜是以豆角和猪肉作为主要食材炒制而成的。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。

下面简单介绍如何制作豆角炒肉。

豆角炒肉的食材：豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。豆角炒肉的做法：1、瘦肉切丝备用，稍加生粉腌制。2、豆角沿纵向剖半，成两边。3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角。

4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠。5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味。食用价值：1、豆角炒肉也是常见的一道荤素搭配的家常菜，豆角富含蛋白质以及少量的胡萝卜素、维生素，还有维生素C，是一个营养价值比较高的蔬菜。

豆角的干物质中蛋白质含量可以达到2.7%，是很好的植物蛋白来源。2、豆角所含的碳水化合物能起到一种类似粮食的作用，所以人们常将豆角当作一种主菜，能吃得饱。豆角具有健脾和胃的作用，因此多吃豆角，还能调整消化道的功能，治疗呕吐、打嗝等不适。

豆角怎么炒好吃又简单

豆角的口感受到很多人的喜欢，但其实炒豆角要讲究方法，那么豆角怎么炒好吃又简单呢？ 首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。

把肉切薄片，蒜、葱切碎。起锅烧油放入葱、蒜炒香。放入肉片翻炒加入调料（五香粉，酱油），放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟，这样豆角熟的较快而且还很入味。菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅。

注意豆角一定要炒软，炒熟了才能食用。

怎么炒豆角好吃

炒豆角，直接下锅炒，肯定是不行的，炒出来味道很差劲。在下锅前多加上1步，炒出来的豆角就会非常美味，清新翠绿不发黑，比直接炒好吃多了。

【炒豆角】食材：豇豆、五花肉、葱姜、生抽、盐、鸡精、食用油1、把豆角的两端摘掉，然后再放入水中清洗干净，接下来我们把它切成小段。

切好的豇豆，你以为这样就完事了吗？就可以直接下锅炒吗？2、这是万万不行的，下锅前还得多做上1步，往豆角中倒上一勺盐，抓拌均匀以后来腌制。差不多需要腌制15分钟，这样处理之后的豆角，不仅更翠绿，而且更脆嫩。腌制的这段时间也别闲着，把猪肉切一下。3、五花肉洗干净之后，切成丝或者切成片，如果害怕味道腥的话，可以放上料酒稍微腌制一会儿，接下来再把葱姜切好备用。

4、等豆角腌制好之后，我们将其重新放在水中，冲洗干净、沥干水分备用。5、热锅内倒油，然后把五花肉倒进去煸炒，炒到变色之后把葱姜放进去，继续煸炒出香味。随后我们把豆角放进去，翻炒均匀，接下来我们来调味，加上适量的盐、生抽、鸡精，再来一点点清水，不停翻炒，直至炒熟后出锅。

出锅后的豆角，都没有什么豆腥味的，而且吃一口爽脆又入味，看上去也十分翠绿，让人爱不释手。如果觉得这个方法不错的话，下次可以这样试试看，保证你会喜欢上的。炒豆角，下锅前有1步很关键，往豆角中加上一勺盐，抓匀腌制片刻。

这样既可以让豆角保持翠绿不变色，还可以让其更加爽脆入味。