虾米怎么做好吃

虾米好吃又简单的菜谱做法

虾米在古时候就因为极高的营养价值被古人所熟知，你知道虾米含有的营养价值使用来做菜的话可是很不错的吗。以下是我为你整理的虾米好吃又简单的 菜谱 ，希望能帮到你。

虾米菜谱制作：粉丝虾米节瓜煲 这个菜虽然较为清淡，但是味道很好，我女儿很喜欢吃。

材料 虾米100克，节瓜400克，粉丝75克，红箩卜50克，姜2小片，鲜冬菇20克，盐、鸡粉适量，油适量 做法 1.将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开。 2.用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后，将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮，最后把粉丝红箩卜加进去煮软，加盐和鸡粉调味即可。 虾米菜谱制作：苦瓜虾米煎蛋 材料： 苦瓜 - 1/2条(选翠绿的， 已经开始熟黄的不能煎， 只能炒) 虾米末 - 1/2汤匙 蒜末 - 少许 盐 - 1/2茶匙 鸡蛋 - 2颗 酱油 - 1茶匙 食油 - 2汤匙 做法 1. 苦瓜切薄片后用1/2～1茶匙的盐抓一抓，放置一旁15分钟后， 冲洗去涩， 挤一挤干。

2. 鸡蛋加1/2茶匙酱油， 使劲打1～2分钟至发丰富的泡沫。 3. 烧热2汤匙油， 先下蒜末，接着下虾米末爆香。 4. 下挤干水的苦瓜片， 炒至苦瓜透明熟透，用煎铲把苦瓜片铺平，转小火。

5. 再下蛋液慢火煎香后，把苦瓜蛋翻面， 继续慢火煎至金黄赤香。 虾米菜谱制作：虾米香炒茭白笋 虾米的威力是很强大的，小小一汤匙却足够让整道菜都飘香，搭配恬淡的茭白笋相得益彰。 材料 食材︰虾米1大匙食材︰茭白笋4~5支食材︰蒜末2粒食材︰葱1根调味料︰盐适量调味料︰白胡椒适量 做法 1虾米加水泡开挤干备用，茭白笋切片 2起油锅小火顺序炒香虾米、大蒜、葱花 3放入笋片淋酒2大匙拌炒均匀，加少许水焖一下 4加盐、胡椒调味，起锅。

虾米菜谱制作：虾米香菇蒸蛋 材料 鸡蛋二个100克 过滤水200克 香菇四朵 虾米一小把 盐适量 做法 1、准备所有原料。 2、因为在蒸蛋中最主要的原料是水，所以这里我们用了过滤水。 3、先用过滤水泡发香菇、虾米。

4、虾米和香菇这两种食材需要泡发三十分钟以上。你也可以全部用新鲜的虾仁和香菇，速度会更快。 6、香菇泡发出棕色。 7、然后将鸡蛋打散在小碗中。

8、在鸡蛋液中加入先加入虾米、香菇泡过的水(香菇泡过的水会有淡淡的香味，你也可以不用)，再加入过滤水，并加入适量的盐搅拌均匀。 9、再过筛入小碗中，这样做的目的是为了让蛋液更细腻,没有气泡。 10、在蛋液中加入泡好的虾米。 11、将泡好的香菇切片，也放入鸡蛋液中。

虾米怎么做好吃又简单

虾米是生活中很常见的一种水产食物，由于它具有极高的营养价值而受到不少人的喜爱。不过也有一部分人对于这种食物并不是很了解，喜欢吃却不知道怎么烹饪。

其实虾米的食用方法非常的多，下面小编整理了几种美味做法可以供大家进行参考。

虾米怎么做好吃又简单做法：虾米冬瓜汤食材：冬瓜、虾米、肉末、香葱、姜步骤：1、一小把虾米洗净泡在水里，冬瓜洗净去瓤切片，一两片姜切丝，葱切葱花。准备一点点肉剁成肉末（肥瘦都行，只是为了增添汤底的味道）。2、热锅，入少量油，油热下姜丝炝锅，然后将冬瓜片倒入翻炒，炒至大约四五成熟下肉末一起炒至肉末变色，加水（水量没过冬瓜稍多出一点）大火烧开加入虾米，然后转小火加锅盖焖煮。3、焖煮至冬瓜熟软，加入适量盐，最后撒葱花出锅。

虾米的家常做法大全一、虾米拌豆腐材料：嫩豆腐，虾米，酱油，葱姜末，精盐，味精，芝麻油，红油做法：1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。2、虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。二、蒜香小虾米材料：生晒虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖做法：1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。

3、入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。三、香炒虾皮材料：淡虾皮、小甜椒（尖椒）、葱、生抽、油做法：1、锅内倒入比平时炒菜稍多量的油，中火热油。

2、加入沥干淡虾皮饭炒一会，加入红甜椒碎，转小火继续翻炒，待虾皮炒至微微发黄。3、最后滴适量老抽，迅速翻炒，加葱末。

虾米的营养价值1、虾米含有丰富的营养物质，其中所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。特别适用于身体虚弱或是病后需要调养的人群食用。2、虾米的营养价值非常高，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉。所以对于预防高血压以及防止心肌梗塞有很大的作用。

虾米的美味烹饪方法就先介绍到这里了，希望对大家有帮助。其实虾米的食用方法还有很多，大家要是想了解更多详细资讯，可以继续关注本站！而且其他的营养食物我们那也会经常推荐。

新鲜的虾米怎么做好吃

虾米怎么做好吃首先，我们可以做油炸虾米，准备好足量的虾米，然后再准备适量的面粉以及生粉以及五香粉和适量的食盐，将虾米都用清水清洗干净，用食用盐腌大约20分钟左右，然后在里面加入适量的五香粉，淀粉以及面粉将其都充分的搅拌均匀，然后在锅里加入适量的食用油，等到油八成热的时候改成中小火，在锅里放入加入虾米，等到虾米炸到金黄之后就可以出锅了，味道十分的鲜美。另外大家也可以做虾米汤，将金针菇的根部去掉，然后用清水浸泡金针菇，泡大约半个小时左右，然后将它清洗干净，沥干油待用，然后将白玉菇去掉它的根部，用清水清洗干净，再将猪骨汤用锅烧热，留着待用，然后将虾米用清水清洗干净之后，虾米到猪骨汤里，然后开大火烧开，烧开锅后转成小火，再炖大约半个小时左右，然后在锅里加入适量的白玉菇以及金针菇，再滴入几滴橄榄油，盖上锅盖，用大火将其烧开，煮大约5分钟左右，在里面加入适量的鱼露等进行调味，就可以出锅了，虾米汤的味道非常的鲜美，而且营养价值也非常的高。

虾米怎么做好吃又营养

虾米怎么做好吃1、虾米蒸蛋原料：鸡蛋一颗，虾米少许、少许盐香油等调味品。做法：（1）首先将选好的虾米用水泡发，清洗干净；（2）取一个碗打鸡蛋，鸡蛋打散搅拌均匀，加入适量的温水再次搅拌一下，把蛋液上的气泡漏掉（这样整出来的鸡蛋羹才不会有漏气孔，显得粗糙）将洗净泡发虾米撒到蛋液里面，加适量的盐、鸡精调下味；（3）锅里烧水水开后放入蛋液蒸15分钟左右即可出锅，加点香葱提香。

2、虾米冬瓜原料：冬瓜一块、虾米适量做法：（1）冬瓜刮去皮去瓤，切成片或者小块都可以，然后虾米用水洗干净把水分沥干；（2）锅里热油，放入冬瓜翻炒一会后加入大半碗水，加盖焖一会锅里水开以后加入沥干水分的虾米粒；（3）加盖焖10分钟左右即可加少许调味作料起锅装盘（一般海味产品本身就有一定的咸味，所以加盐的时候要控制好量）。

3、虾米粥原料：大米适量、虾米、青菜做法：（1）大米用清水淘洗干净入锅加水（多加一点水，这样粥可以多熬一会，更粘稠）然后把虾米洗净入锅；（2）青菜用清水洗干净切碎段；（3）米锅水开以后加入青菜放入少许盐调味，加盖小火慢慢熬制，直到粥变得很浓稠了就可以关火出锅了。4、香酥小虾米原料：小虾米250g，面粉适量，玉米面、小苏打少许，盐做法：（1）首先将买回来的小虾米，用清水洗干净，沥干水分后倒入适量的面粉，玉米面和小苏打，再加入一点适量的盐，搅拌均匀。（2）锅里热油，油温升高后放入搅拌好的虾米，炸到酥脆以后起锅装盘就可以了。（香酥小虾米不管是下酒还是当作零食食用，都是非常可口酥脆的，喜欢吃麻辣的朋友可以撒入一点孜然和辣椒面，这样味道更加爽口）看了以上小编介绍的各种虾米的制作方法，是不是都觉得制作起来还是比较简单的呀，大家可以尝试做一做哦。

而且虾米营养物质是比较丰富的，做法又是非常的多样化。不管老人小孩都可以适当的食用，补充体内所需营养。但是如果有朋友海鲜过敏的话就不建议食用了,毕竟食用了是要对身体健康产生不良影响的，所以还是不要贪嘴的好。

虾米怎么做好吃 虾米做法大全

虾米冬瓜汤虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)做法1，虾米洗净后泡在水中 2，冬瓜洗净后，切薄片 3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒 4，加入适量的水 5，水开后，倒入泡好的虾米 6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀虾米炒丝瓜虾米50克，丝瓜两根，盐做法1.虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状 2.锅中放少许油，倒入丝瓜 3.翻炒再倒入泡好的虾米 4.加入适量的盐即可起锅