鸡蛋酱怎么做

鸡蛋酱怎么做

鸡蛋酱的做法如下：主料：甜面酱、鸡蛋 。辅料：油、适量 、小香葱。

鸡蛋酱的做法步骤：1、准备材料。

2、鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀。3、酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀。4、锅里倒入油，比平时炒菜多一些。

烧热，倒入鸡蛋。5、炒熟，用筷子快速的滑开。6、倒入酱汁。

7、拌匀，关火。8、鸡蛋酱用来蘸酱菜，拌面条，或者下饭都可以。

鸡蛋酱的做法

鸡蛋酱的做法如下：主料：甜面酱、鸡蛋 。辅料：油、适量 、小香葱。

鸡蛋酱的做法步骤：1、准备材料。

2、鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀。3、酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀。4、锅里倒入油，比平时炒菜多一些。

烧热，倒入鸡蛋。5、炒熟，用筷子快速的滑开。6、倒入酱汁。

7、拌匀，关火。8、鸡蛋酱用来蘸酱菜，拌面条，或者下饭都可以。

如何做鸡蛋酱

其实这个做法很简单，也是东北家常菜必备的菜，一般东北家庭都喜欢做一碗鸡蛋酱，这样可以蘸大葱吃，还可以蘸黄瓜吃，当然如果是拌面条味道就更好啦，下面就给小伙伴们分享几个东北鸡蛋酱的做法吧！做法一：小伙伴们准备几个鸡蛋，可以根据自己的饭量来决定，然后就是大酱，有条件的小伙伴可以用自己家做的大酱，没有的小伙伴直接用超市买的袋装大酱就可以，我们先把鸡蛋打入碗中充分搅拌，然后我们起锅烧油，油温热了以后放入打好的鸡蛋，然后撒点葱花、鸡精、十三香，酱油，觉得淡的可以再来点盐，把鸡蛋炒散以后倒入大酱。然后再倒一点点水，继续翻炒几下就可以出锅啦。

做法二：准备鸡蛋、大酱、葱花和尖椒，先把鸡蛋打散充分搅拌，还是一样热油倒入鸡蛋，翻炒到鸡蛋成型然后然后倒入切好的尖椒末，这时候再倒入大酱，大酱可以提前用水稀释好，因为大酱比较干，所以炒的时候不容易散开，提前放点水稀释一下更好，然后翻炒加入味精、十三香、酱油、调色就可以出锅啦。

那么以上就是东北鸡蛋酱的做法，制作过程其实很简单，只要小伙伴们掌握好火候就可以，至于大酱要用多少，就看小伙伴们的饭量啦，不过吃不完的大酱也不要扔，第二顿一样可以吃哦，味道还是很美味的。