干炸蘑菇的做法？干炸蘑菇怎么做

干炸蘑菇的做法:1、准备好食材。

2、鲜蘑菇洗净沥干水分，撕成小条备用。

3、沸水下鲜菇焯烫。

4、再次沸腾后捞出过凉。

5、鲜菇挤干水分，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。

6、搅拌均匀，静置10分钟。

7、油热至7成热时，小火下鲜菇。

8、炸至淡黄色捞出，干炸蘑菇就做好啦。

干炸蘑菇的最简单做法

酥脆炸蘑菇的做法，具体内容如下：
1.首先我们要将蘑菇洗干净，撕成小条，我用的是平菇，可以选择自己喜欢的蘑菇。
2.锅中烧水，把蘑菇下水焯一下，备用。

4.把蘑菇条挤干水，放在面糊中，搅拌均匀，要让每条蘑菇都挂上面糊。
5.在锅中多放一些油，蘑菇分批炸，炸到六七分熟，然后控油捞出，再复炸一次，吃的时候可以撒些椒盐，辣椒面。

干炸蘑菇怎么做

干炸蘑菇的做法如下：食材：蘑菇200克、面粉100克、鸡蛋1个、油200毫升、盐4克、胡椒粉3克、鸡精3克。
1.将蘑菇洗干净撕成丝，然后加入盐、胡椒粉、鸡精腌制入味10分钟。

3.将蘑菇放入面糊中，锅中倒入油烧至七成热，用筷子将蘑菇放入油锅中。
4.转小火油炸蘑菇，慢慢油炸至蘑菇两面金黄色即可。

干炸蘑菇的做法？

主料：蘑菇适量、面粉适量、鸡蛋适量辅料：食盐适量、花生油适量
1.蘑菇去根，手撕成小朵，清洗干净。锅中倒入适量清水烧开，放入撕好的蘑菇焯水一分钟，控水捞出后过凉水，用手尽量攥干蘑菇中的水分（攥干蘑菇中的水分是炸蘑菇酥脆的关键之一）
2.碗中放入蘑菇，撒入食盐，搅拌均匀，加入面粉、胡椒粉、打入一个鸡蛋。

4.起锅倒入适量花生油烧至五成热，把挂好面粉的蘑菇一个一个放入锅中。判断有味的方法，将筷子一端放入锅中，筷子周围出现大量小气泡即可。
5.炸至表面金黄捞出备用，转大火油温升高。
6.放入炸好的蘑菇，复炸一遍，控油捞出装盘（炸蘑菇时可以分批炸，一次炸太多容易粘连，复炸是炸蘑菇酥脆的关键之二，不要偷懒哦！
7.一道美味可口的鲜炸蘑菇就做好了，希望大家能够喜欢。

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