榛子有什么营养价值？榛子营养分析

榛子有什么营养价值?

榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。 ≮适用人群≯ 一般人皆可食用。 也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。 ≮适用量≯ 每次20颗。

≮特别提示≯ 存放时间较长后不宜食用。 ≮健康红绿灯≯ 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

榛子营养分析？

榛子的营养价值：
1.榛子的果仁含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B
1.维生素B
2.维生素E。此外还含有人体所需的8中氨基酸，氨基酸含量比核桃还高。

2.榛子中还含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，不仅可以促进胆固醇的代谢，还能软化血管、维持毛细血管的健康，有利于预防高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。
3.常吃榛子对促进消化、增进食欲、提高记忆力、抗衰老有明显的功效。榛子中的油脂成分，有利于人体吸收，对体弱、病后、易饥饿的人有一定补养作用。
4.榛子的香气，在口中越嚼越香，有开胃的功效。

榛子中的紫杉酚，可治疗卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌症，延长病人的生命期。
5.中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。榛子是什么榛子，榛树的果实，形状像栗子，外壳坚硬，果仁肥白，有香气，含油量较大；口感香软，因此受到人们的喜欢的坚果类食品，也有“坚果之王”的称号，与核桃、腰果、扁桃并称为“四大坚果”。

榛子的用途很广，一般用于巧克力、糖果、糕点加工。榛仁能够榨取食用油及工业用油的原料。因为榛子具有丰富的营养价值，所以为人们所喜爱。

榛子怎么吃榛子的吃法很多，不同的吃法有不同的口感。磨碎的榛子被加到沙拉、酱汁、布丁、冰激凌。榛子碎还能用于制作奶油杏仁糖、夹心巧克力，这些小糕点具有滋养脾胃、改善贫血的症状。

1.榛子粥食材：榛子、莲子、粳米适量做法：把榛子去皮，水磨滤去其浆汁，和粳米煮成粥。食用时可加入少许蜂蜜，味道更佳。
2.榛子羹食材：榛子仁15克、藕粉30-50克、白糖适量做法：把榛子去皮炒黄，不能炒焦。把榛子磨成细末，掺入藕粉，用开水冲开，加入白糖搅拌均匀。

3.油炸胡榛子仁食材：胡榛子仁100克、食盐、生油做法：把胡榛子仁去皮洗净，沥干水分，加入盐水腌渍。数小时后，捞出去水分，入油锅炸至金黄色，放凉即可食用。榛子适合于饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、糖尿病人食用。要注意的是，榛子中含有丰富的优质，所以胆功能严重不良者应慎食；泄泻便溏者应少食。

榛子不宜存放过长时间。

榛子的营养价值

众所周知榛子的功效与作用，那你知道榛子的营养价值吗? 榛子的营养价值 榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B
2.维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。

榛子的食疗价值 桦木科灌木或小乔木植物榛的种子。又称棰子、山板栗。分布于我国东北、华北和陕西、甘肃等地。秋季采收成熟果实。

除去总苞和果壳用。 性味甘平。能补脾益气，涩肠止泻。

《开宝本草》谓能“益气力，实肠胃，令人不饥，健行。”故性能极似栗子。但少用作补肾强腰的'药物。

可用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等。单用或与山药、白术、栗子等配伍。生嚼、熟食均可。

但以熟食为好。
1.软化血管，促进胆固醇代谢 榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
2.强壮体魄，促进生长发育 榛子的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。

常食榛子有益于儿童的健康发育。
3.明目健脑，增强记忆 榛子中含有丰富的维生素A源、B
1.B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

很多人都喜欢吃榛子，那你知道榛子的营养价值是什么吗？

榛子的营养成分榛子有纯天然香味，还包括着防癌成分紫衫酚，它是红豆杉醇中的活跃性成份。果干抽出除含有蛋白、人体脂肪、糖原外，胡罗卜素、维生素B
1.维生素B
2.维生素E含量也很丰富多彩。

榛子中各种各样营养元素如钙、磷、铁含量也高过别的坚果。每豪克榛子果干含钙量316mg，是甜杏仁的3倍、核桃仁的4倍；含磷量556mg，高过别的坚果；铁元素8.6mg，是别的坚果的1~3倍。每100克干片榛子中含有水份7.3克，蛋白22克，人体脂肪44.8克，膳食纤维9.6克，灰份3.5克、糖类与碳水化合物14.7克，胡罗卜素50mg，核黄素0.15毫克，钙104mg，钾244.毫克，钠4.7mg，镁420毫克，铁6.4mg，锰12.94毫克，锌5.83mg，铜3.03毫克，磷422mg，硒0.78微克，不饱和脂肪2.9mg。榛子这类美味食物的益处是十分多的，常常吃一些榛子，可以起到非常好的健脾和胃,益肝明目地功效。

此外，榛子还能够协助我们大家减轻和医治病后体弱、食滞疲倦、眼帘眼昏这些这种病症的，假如我们产生了久视无力、气血两虚、小儿疳积等症，还可以根据合理的服用一些榛子来调养身子。实际上榛子中还带有一定的植物油脂,尤其是体弱、病后虚赢、易挨饿的人在日常生活中多吃一些榛子，是可以起到很好的滋补功效的。此外榛子这类食材也有一种自然的香味,越吃越香,健脾开胃的作用也是特别好的。

以上为各位讲解了女人吃榛子的益处及其榛子的营养成分，想来各位对榛子这类坚果拥有大量的掌握。除此之外，我提示大伙儿，榛子虽营养丰富，可是一切物极必反，因此我们吃榛子的那时候要适当，与此同时由于榛子含有丰富多彩的植物油脂，因此胆作用比较严重欠佳者应慎食。

榛子有什么营养价值

榛子营养丰富，果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B
1.维生素B
2.维生素E，其中钙、磷、铁含量也高于其它坚果，每100克榛子含钙316毫克，磷556毫克，铁8.3毫克，具有不错的营养价值。榛子的吃法很多可生吃也也已熟吃，甚至还可以把榛子碾碎作为糕点的配料或者加在牛奶、冰淇淋、酸奶中，做成榛子乳、榛子脂等味道香美，榛子还可以像板栗一样烤或者炒熟了吃，还能提升榛子的香味。

它高1~7米，树皮灰色，枝条暗灰色，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛；叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，基部心形，雄花序单生；果单生或2~6枚簇生成头状，果苞钟状，坚果近球形。它主要分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。