丝瓜介绍？丝瓜是凉性还是热性

丝瓜的介绍

丝瓜（Luffa cylindrica），又称菜瓜，是东亚地区广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是葫芦科攀援草本植物，分为普通丝瓜和有棱丝瓜两种。

丝瓜成熟时，瓜肉里会生成一层网状纤维，称为丝瓜络，提取出后可用作洗刷灶具及家具。丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，丝瓜蔓断后溢出来的汁，叫做在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功效。 需要注意的是，丝瓜不可生食。在烹饪前需要对丝瓜进行一些处理。

首先需要将丝瓜清洗干净，如果丝瓜较老可以将皮、和瓤去掉，如果是有棱丝瓜则需剃去突出的棱角部分，以免影响口感。

丝瓜是凉性还是热性 丝瓜的介绍

1.丝瓜是凉性的，体寒的人最好不要吃太多。丝瓜是葫芦科攀缘植物，在世界温带地区和热带地区的分布非常广泛，我国的南方地区和北方地区也有大范围的种植。

2.丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

丝瓜的好处与挑选方法

这个丝瓜真的是一种比较不错的食材，这种食材中有着很多的营养物质。那么，今天我就为大家详细的介绍一下这个丝瓜的功效与作用以及这个丝瓜的挑选方法，接下来赶紧跟着我一起来看看吧！ 丝瓜的功效与作用 丝瓜的功效 丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用;它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。 丝瓜典籍论述 《学圃杂疏》说：“汁滴瓶中，能消痰火。即鲜丝瓜汁有较好的清热化痰止咳作用。用于痰热咳嗽，咯痰黄稠。

若热病身热烦渴者，亦可用以清热除烦、止渴。 《本草求真》：丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。

但过服亦能滑肠作泄，故书有言，此属菜中不足，食之当视脏气以为可否也。治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服。 丝瓜的作用 抗坏血病 丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症; 健脑强心 丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用;它还含有皂甙类物质，具有一定的`强心作用。

美容 丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱; 抗病毒、抗过敏 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。 丝瓜的挑选方法 第一，挑选形状 要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。 第二，看表皮 看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。

第三，看纹理 看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。 第四，用手摸 摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。 第五，看色泽 新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。