铜火锅的做法？东北老式铜火锅做法

铜火锅的做法家常做法

铜火锅做法如下：材料：熟五花肉、酸菜、鲜虾、肉丸子、紫菜、海米、干海兔、海虹、盐、味精、胡椒粉、粉条、冻豆腐、肉汤适量。步骤：
1.酸菜切丝备用，熟五花肉切片备用，海米、海兔、海虹洗净备用，虾洗净备用。

3.用炭把火锅点着，肉馅里放入鸡蛋、蒜末、淀粉、盐、味精、胡椒粉和丸子馅备用。
4.火锅炖一小时下丸子、冻豆腐继续炖15分钟。
5.把炖好的火锅中放入盐、味精、胡椒粉、粉条即可。

东北老式铜火锅做法

生活中很多人都特别喜欢吃火锅，每当冬天来临的时候，街上的火锅店都是爆满的状态，特别是对于重庆，四川那边的人来说，火锅简直是他们的最爱，其实做火锅不仅锅底和蘸料的味道比较讲究，就连煮火锅的器皿也比较有说法，老式的铜火锅做出来的味道是最好吃的。使用方法：1将火锅上盖打开，在火锅的中间放入烧红的木炭;2将火锅盖盖上，然后将烟囱升起;3在铜火锅四周放入火锅底汤;4等到火锅汤烧开之后即可放入菜和肉烫熟食用了。

新绛铜火锅的做法

准备材料：白菜500g、粉条150g、豆腐150g、红薯细粉150g、干木耳20g 、干黄花菜20g、腐竹150g、炸豆腐100g、牛肉丸子150g、猪肉丸子150g、葱末20g、姜末20g、 浓汤宝1个、盐20g、鸡汁少许制作步骤：
1.白菜切块焯水后泡凉水备用
2.豆腐切块抄水后泡水（泡水可防止粘连）
3.干香菇单独泡发
4.炸豆腐，腐竹，木耳，黄瓜红薯粉等可在大盆内泡发
5.海带切丝备用
6.铜火锅准备好
7.另取锅烧水加入浓汤宝，鸡汁，盐调味，也可将干香菇连水倒入熬制
8.开始装锅，白菜垫底，耐熬的放下面，按照白菜，肉丸，海带，豆腐，黄瓜，木耳，粉条，腐竹，香菇的顺序由下到上铺好
9.铺好后，将烧肉切薄片覆盖于最上层，上面撒上葱末，姜末
10.将木炭点燃1
1.盖盖，戴帽，打开抽油烟机，让木炭加热四十分钟左右，注意添汤，不要煳锅1
2.做好后即可垫凉水盘上桌了

铜火锅的做法 铜火锅的做法

1.将鸡骨架、排骨、鸡腿洗净，排骨、鸡腿切成小块，大葱切段，生姜切片备用。
2.起锅倒水，将鸡骨架、切好的排骨和鸡腿放入锅中，加入葱段、料酒，以及适量的水大火煮开，撇去浮沫后，炖煮两个小时。

4.将炖煮好的汤倒在食材上，加入花椒和食盐炖煮即可。