红米一般要泡多久才可以煮？红米泡多久可以煮饭

红米做饭要提前泡多久

提前泡一夜记住一点，红米比正常大米不易煮熟，无论是煮粥还是煮饭，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。 红米饭制作方法：
1.红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；
2.煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3.以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

做法: 先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

红米泡多久可以煮饭,红米一般泡多久可以蒸米饭

1.红米在煮饭之前需要提前浸泡2-3个小时，或者也可以提前一晚上浸泡，到第二天再进行煮制，这样能够让红米更容易被煮熟，同时还能让其中的原因成分充分被肠胃吸收。 2.在煮红米的时候，可以在快煮熟的时候加些红枣和枸杞，能避免口味过分单一。

红米煮多长时间

红米比较难煮，在煮之前最好先泡一晚上， 再用沸水一小时左右就可以了。一：红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。

可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。二：营养价值1.红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

红米怎么煮？

红米产于江西井冈山一带的高冈上，由于它是用山泉水灌溉，山泉水冬暖夏凉，加上山区日照时间短，气温、水温相对较低，水稻的生长期较长，因此红米的质量较好，营养价值也较高。红米的营养价值比白米要高得多，维他命、矿物质含量更高，而纤维以非水溶性为主。

井冈山革命斗争时期红军吃的就是这种米。用红米做饭，要在煮前至少浸泡两个小时，使水份渗透米粒，吃时就不会觉得那么粗糙了。做红米饭时应把红米白米混合同煮，红米与白米的比例以1：3为宜，习惯后再增加红米份量。红米也可用来熬粥，对那些吃不惯红米饭的人来说，红米粥则较易接受。

红米怎么烧煮还真难倒好多主妇

首先，准备好食材，红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。步骤：
1.首先将众里寻食红米淘洗干净，然后用清水浸泡4到6小时，4到6小时之后，就可以来熬粥了，首先往锅中倒入适量的水。

3.烧开之后放入准备好的红枣，改成中火煮20分钟，20分钟后再放入枸杞，然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右，1小时后粥就熬的差不多了，这时再放入冰糖。这样一道营养丰富、色香味俱全的红米粥就做好了。这道色泽鲜红的红米粥，非常适合有崩漏或月经过多症状的女性食用，补血效果甚好。

红米的烹饪做法

红米的烹饪做法 红米的烹饪做法 ，生活中说到红米，许多人不是很了解。其实红米是一种发酵而成棕红色至紫红色的米粒，营养价值非常高，适当吃一些对身体健康非常好。

红米最早发明于中国，已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。为棕红色至紫红色的米粒。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。
二.红米的食用处理方法 红米很难煮，建议泡一天再煮。

三.红米的做法
1.红米薏仁南瓜饭的做法 材料： 红米250克、南瓜150克、薏仁120克、鲜豌豆适量、水适量。 做法： 要先将薏仁提前浸泡4~5小时后使用。将南瓜去皮后切成小丁。

将洗好的红米及提前浸泡好的薏仁、南瓜，鲜豌豆一起放入电饭煲中。加入适量的水，按下电饭煲的开关。待电饭煲弹起后打开盖子，用饭铲搅拌一下，将原料拌匀，再盖好盖子继续焖10分钟左右即可。

2.红米桂圆粥的做法 材料： 红米、糯米、桂圆干、冰糖。 做法： 把糯米、红米洗净用凉水侵泡30分钟，枸杞用凉水侵泡5分钟左右洗净捞起。砂锅加凉水大火烧开，下泡好的糯米、红米大火烧开，搅拌几下，加盖小火熬制10分钟，加几滴植物油搅拌均匀，再次熬制10分钟。

加桂圆干开始不断的搅拌煮10分钟，加枸杞、冰糖再次不断的搅拌，煮10分钟即可。
四.红米的注意事项
1.哪些人不能吃红米 肠胃功能不佳者，不宜多食。
2.红米的适用人群 一般人群皆可食用。
3.红米的.食用禁忌 红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象。

红米的烹饪做法2
一.南瓜鸡肉红米饭： 降糖、养胃、防癌、消炎 主料： 红米150g，南瓜300g。 调料： 食盐、葱、小米椒、料酒、生抽、花椒粉、五香粉。 做法：
1.红米提前浸泡一夜;
2.鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下。
3.南瓜切丁
4.电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁。

5.变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出。
6.与泡好的红米在小碗里混合。
7.电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上，中途可放切碎的小米椒，蒸到红米完全熟了即可食用。
二.养生红米粥：强身健体 做法：
1.红米50克，用清水淘洗两遍。

2.放入清水浸泡2小时。
3.大米50克，淘洗两遍。
4.将浸泡好的红米与淘洗干净的大米，一同放入电饭锅内，加入三倍的水，按下煮饭键。

5.30分钟后，开盖。这时米已经开花了，关火保温5分钟至粥粘稠。
6.喜欢甜味的可以加入冰糖，也可以直接食用，享受红米的原味清香。

三.补血养生粥： 美容、明目、排毒、养心、降糖、开胃、抗衰老、润肠 食材： 红米、黑米、薏米;辅料：花生、小米、玉米 调料： 红糖、蜂蜜 做法：
1. 将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜;
2. 锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3小时;
3. 放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。