如何煲鸡脚汤？鸡脚汤的好吃做法

怎样做鸡脚汤？

鸡脚汤做法繁多，因季节而异。比如春季宜食补益元气的补品，鸡脚配以（高丽参，西洋参，红枣，枸杞等）；夏季应选食清热祛湿的食材，鸡脚配以（木瓜、节瓜，苦瓜等）；冬天是进补的大好时机，鸡脚宜配猪肉、花胶、黄芪等高蛋白轻高的补品。

配以莲子、薏米、芡实、山药、扁豆、红枣，猪瘦肉2两，老姜3片用砂锅炖至脚脚烂即可加入适量盐即可。鸡脚可以煲木瓜汤，也可以用来煲药材汤，木瓜鸡爪汤、药材鸡爪汤。我先跟你分享一个药材鸡爪汤的做法，因为这道汤非常滋补，润肺润燥，有强身健体的功效，女生喝这个汤特别好。制作方法材料：党参 、红枣 5粒、枸杞 、当归 5片、桂圆 、鸡爪 6-8只步骤：
1.先用清水洗净鸡脚，剪去鸡爪的脚趾甲，然后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟，撇去浮沫后捞出，并用冷水冲净沥干。

2.先把所有药材放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲30分钟，最后放入鸡爪慢火炖60分钟。
3.关火后，加入少量的食盐，就可以喝啦。

煲汤呢，不需要放太多的调味料，尽量保持食材原有的味道，加少许的食盐就可以啦。小贴士煲剩的汤越少，浓度越高越好喝，所以煲的火侯随个人喜好，水量不要放太多。不但要喝汤，而且尽量要把里面的药材吃掉。

不喜欢当归味的可以少放些，汤表面的油脂可以用吸油纸吸掉。这个汤的做法非常简单，当归有补血活血，调经止痛的功效，红枣也有补气养血、健脾益胃的功效，所以非常适合女性喝。

鸡脚汤的好吃做法

鸡脚的营养很不错，虽然平时大家吃鸡脚时更多的是卤鸡爪或者是泡椒鸡爪，其实鸡爪也是可以用来煲汤的，就如同煲鸡汤一样。下面是我给大家分享的鸡脚汤的好吃做法，希望你喜欢。

方法步骤
1.鸡爪洗净去掉指甲，放入冷水锅中，加入干辣椒，姜，花椒，八角和桂皮;
2.焯水后洗净放入砂锅中，然后放入花生，大火煮开，转为小火;
3.汤汁变白后加入适量胡椒粉，盐调味即可出锅。 鸡脚汤的好吃做法二：木瓜猪蹄鸡爪汤 食材准备 鸡爪适量，花生100克，木瓜半只，猪皮100克。 方法步骤
1.将木瓜处理好，用刀在表面划上一些口，待其流出汁水，然后去皮和籽切块;
2.猪皮去毛，刮去脂肪后洗净，鸡爪也洗净待用，花生洗净后用清水浸泡半小时;
3.锅烧水，放入鸡爪焯水，鸡爪快熟时倒入猪皮，待其变硬后捞出洗净沥干;
4.取砂锅，放入鸡爪，猪皮，木瓜和花生，加入版过水，烧开后慢火熬煮2小时即可。 鸡脚汤的好吃做法三：红枣莲子鸡爪汤 食材准备 莲子适量，鸡爪，红枣，瘦肉，香菇，胡萝卜，鸡蛋少许。

方法步骤
1.将鸡爪洗净去掉脚趾，切成两段，焯水1分钟后沥干;
2.猪肉洗净沥干，胡萝卜切小块，香菇也切块，莲子浸泡待用;
3.将猪瘦肉，莲子，鸡爪，香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开;
4.然后转为小火煲1小时，倒入胡萝卜和红枣煲煮半小时，加入盐调味即可。

鸡脚汤的做法大全 鸡脚汤如何做

1.第一种：鸡爪洗净后去脚趾，斩成小块，洗净后焯水捞出待用；然后将鸡爪放入砂锅中，加入适量水，姜片大火煮沸；小火煮半小时，山药去皮切块，连同蘑菇放入砂锅中；然后小火炖煮20分钟，加入适量盐即可。
2.第二种：鸡爪剪去指甲，洗净，焯水待用；花生和芡实提前浸泡2小时待用，冷水入锅，加入鸡爪；然后倒入花生和芡实，加入蜜枣，倒入鸡块红萝卜，大火烧开；然后转入瓦煲中，小火煮40分钟，加入苹果，再煲一个半小时；加入适量盐调味即可。

鸡爪煲汤的做法大全家常

美味的鸡爪是很多人的最爱，鸡爪的做法有很多，如鸡爪可以用来做很多的小食品，也可以做红烧鸡爪，还可以用来煲汤喝，那么下面就跟小编一起来看看鸡爪煲汤的做法大全吧。做法一材料准备好适量的鸡爪和花生，还有少量的红枣。

2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。3.把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。

做法二原料猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。做法
1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
2.将雪梨清洗干净，雪梨的皮不用削掉，切成四五块即可，不要梨核。

3.把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。做法三原料鸡爪八个、鹌鹑蛋20个。配料葱两段、姜一块、干辣椒8个、蒜两头。

调料盐两茶匙、白酒一汤匙、黄酒三汤匙、五香粉半茶匙、老抽一汤匙、白糖一茶匙、香醋三分之一汤匙。做法
1.准备好食材。
2.烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用。

3.锅里放上油，炒香葱姜干辣椒。
4.倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。
5.放入黄酒，炒均匀。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开。

6.兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟。
7.把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。
8.汤汁收干即可。做法四材料鸡爪 3个、当归 6片、红枣 8个。

调料盐半茶匙。步骤
1.材料备好。
2.把洗净的鸡爪飞过水。
3.把洗净的红枣对半切开。

4.把材料放入2碗半的清水，中火煲 。
5.盖上盖煲个40分钟后加盐就行。
6. 浓浓的美容汤煲好了。

做法五原料鸡爪，海带。配料料酒，盐，姜。做法1.把鸡爪洗干净，海带浸泡发，然后洗干净打成结。

2.姜切片，在锅里放水煮开，放入鸡爪焯水，捞出洗干净。3.放入砂锅里，加入姜和清水煮开， 然后加入料酒和盐煮一小时。4.再放入海带煮二十分钟即可，这款海带强鸡爪汤丰胸效果一流哦。5.海带和鸡爪都是有丰胸的效果的。

做法六原料鸡爪，黑豆，红枣。配料姜，盐，料酒。做法1.把黑豆洗干净，用清水浸泡半小时，红枣去刺核洗干净备用。

2.把鸡爪洗干净，切掉爪尖，放入沸水里焯水，捞出洗干净，放入砂锅里。3.然后放入黑豆、红枣和姜片煮开，再用小火煮一小时。4.再加入适量的料酒和盐煮至汤变浓即可。做法七原料鸡爪，枸杞。

配料盐，姜。做法1.把鸡爪洗干净，枸杞洗干净备用。2.在锅里煮开水，放入鸡爪焯去血水。

3.捞出洗干净放入砂锅，加入枸杞、姜和盐煮开，再用小火慢慢熬至汤变浓。4.这款枸杞鸡爪汤在丰胸的同时，还可以补气益血。结语：以上就是鸡爪�。

鸡脚汤怎么煲

【准备食材】：花生，土鸡脚，食盐，料酒【制作过程】
1.首先我们家买来的花生提前泡好，要提前泡一下，可以让花生更容易煮熟。
2.然后我们再将买来的鸡爪放在凉水中开大火焯水，加入几滴料酒，这样可以去除鸡爪的腥味儿。

4.刚看到汤汁变得浓白的时候，看看花生和鸡爪香软之后就可以加入食盐提味，就可以出锅了。在煮鸡爪的时候最好焯一下水，这样可以去掉鸡爪的腥味，煮出来的鸡汤更加美味，在用花生煮鸡爪的时候，如果喜欢吃红枣，可以适当的添加一下，但是不要放得过多，也不要将红枣煮得太熟，否则可能会影响了花生鸡爪汤的香味儿。

鸡脚煲汤放什么最好

鸡脚煲汤可以放花生、眉豆、猪骨、红枣等。花生鸡脚汤的做法如下：用料：鸡爪10只、花生50克左右、眉豆30克左右、猪骨2-3块、红枣10个、姜3片、盐酌量添加、莲子30克左右。

2.把花生、眉豆，莲子用水泡好。
3.烧开水，焯一下鸡爪捞出。
4.紧接着把猪骨放进去焯一下捞出。
5.焯水后的鸡爪。

6.全部材料放进炖盅里，煲个2-3小时就差不多了，最后放盐调味即可。