炒包菜做法？炒包菜怎么做

炒包菜怎么炒才好吃又简单

清炒包菜好吃又简单的做法如下：用料：包菜半颗、蒜头2瓣、干辣椒4个、食用油一勺、盐2小勺、生抽一勺、香油一勺。
1.包菜洗净，撕成小片。

3.锅里放油，把大蒜和干辣椒炒香。
4.放入包菜翻炒片刻。
5.淋入酱油和香醋，快速翻炒。
6.撒少许盐，翻炒均匀。

7.盛盘。

炒包菜怎么做？

炝炒包菜做法：食材：包菜、油、花椒、干辣椒、大蒜、生抽、醋、盐、鸡精做法：1.把包菜用手撕成一片片的，洗净，滴干水备用。2.花椒，干辣椒和蒜洗净，辣椒切段；蒜切粒。

4.放入蒜和干辣椒小火爆香。5.倒入包菜，翻炒。6.炒至包菜发软调入生抽和盐，继续翻炒几下。7.翻炒几下后，调入鸡精和醋，岀锅。

椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。我国各地都有栽培。

甘蓝来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属。甘蓝营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外甘蓝内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用。

包菜怎么炒

炒好吃的包菜的做法如下：步骤一：我们准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，手撕包菜为什么一定要手撕，因为手撕出来边缘不规则、方便入味。、处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用，这一步一定要把水分沥干，不光是为了方式炸锅，更重要的是沥干水分以后方便炒熟、方便水汽快速蒸发，不容易出汤、口感清脆。

再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。步骤三：食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。步骤四：然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。

步骤五：再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，这样炒出来的包菜更加清脆。包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。步骤六：然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。

炒卷心菜的做法

常见做法如下：准备材料：卷心菜300克、五花肉100克、蒜4瓣、干辣椒5个、白糖1小勺、酱油2勺、鸡精1/2小勺、料酒1小勺、食盐1/2小勺、香醋1/2小勺。
1.首先将包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。

3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。
4.加入蒜片继续煸出香味。
5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒。
6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟。

7.起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀。
8.最后出锅即可食用。

包菜怎么炒好吃又简单的做法

如下：用料：包菜半个、蒜头3个、小米椒4个、食用油适量、香醋适量、特鲜酱油适量、盐少许。
1.适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味。

3.先倒入适量香醋翻炒均匀，这是能让包菜保持爽口的原因之一。
4.然后适量特鲜酱油、少许盐调味，少许鸡精提鲜。
5.继续大火翻炒片刻即可出锅。记住全程炒菜时间不宜超过1分钟，保持大火快炒。

6.成品。

包包菜怎么炒

炒包包菜的做法如下：
1.包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽5克、醋5克、盐3克、食用油5毫升。
2.锅中放入油5ml，少许花椒，辣椒、姜丝、蒜片，翻炒爆香。

倒入生抽5g，醋5g、盐3g。
4.大火爆炒1分钟，出锅，完成。包包菜是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美味佳肴了。