为什么广东人不吃罗非鱼？被中国列为入侵物种的罗非鱼

广东人为何不吃罗非鱼？

因为罗非鱼脏，杂食性鱼类，最爱混迹在城市的排污口，被列为世界十大脏鱼之一。日常就爱在脏水里翻腾，特别是野生罗非鱼，罗非鱼一剖开就能看见一层黑膜。

扩展资料：罗非鱼对环境的适应能力非常强，不仅能够在淡水中生存，还能够在出海口以及近海等咸水中生存。只是无法适应北方的寒冷环境，所以罗非鱼才没有入侵到我国北方地区，而是在南方地区泛滥成灾。罗非鱼的生长周期非常短，在短短一年之内，就能够从一枚鱼卵生长为爷爷，也就是说它们一年之内能够孵化三代。再加上罗非鱼的产卵量大，每只雌性罗非鱼在一个繁殖季节就可以产卵1000多枚，不同于其他鱼类，罗非鱼产卵之后，会采用口孵卵的方式保护幼崽，大幅度提高了幼崽的成活率。

被中国列为入侵物种的罗非鱼，为什么强大的广东吃货们不吃？

广东人什么都敢吃，但他们却不愿吃罗非鱼。这大概跟罗非鱼的生长环境有关，因为罗非鱼大多是生存在排污口附近的，它们吃的东西非常的杂而且很脏，因此罗非鱼具有世界十大脏鱼之称。

加上这种鱼身上有很重的土腥味儿，所以一般的人都不愿意去碰它。

吃货们为什么都不吃罗非鱼？

罗非鱼，原产于非洲坦噶尼喀湖，外形上类似鲫鱼，因此又叫非洲鲫鱼。它有着异常强大的生存能力，无论海水，还是淡水都能生存。

罗非鱼是杂食性鱼类，最爱混迹在城市的排污口，被列为世界十大脏鱼之一。日常就爱在脏水里翻腾，特别是野生罗非鱼，让不少吃货望而生畏啊。这鱼再好吃也怕吃出病来啊，罗非鱼一剖开就能看见一层黑膜。里面含有很多的细菌和毒素想想就不敢吃了呢。

野生罗非鱼就更加了，生长水质难以保证还可能携带有鱼病。而且有的人觉得罗非鱼吃起来带着股土腥味，实在是不好吃。不过也有人觉得不吃罗非鱼的人，根本不配叫吃货。

罗非鱼明明好吃又便宜，不仅肉质细嫩骨头少，还富含多种不饱和脂肪酸和蛋白质。甚至被称为不需要蛋白质的蛋白源，鱼好不好吃靠的是做饭的手艺，来来来广东人教你做罗非鱼啊。红烧清蒸炖汤都可以哦。

绝对是带过的最成功的一届入侵物种了，其实人工养殖的罗非鱼，还是安全有保障的。烹制过程中，再将内脏和黑膜，仔细清洗一番，食用起来是没什么问题的。至于有些人不吃罗非鱼，其实也是正常的，毕竟谁还没有个人的喜恶了。

其中有一部分人也是因为对于早期的罗非鱼印象不好，因为一开始的时候人们对于一些杂食性的、生存能力特别强的生物都是有戒心的，比如小龙虾不也是如此嘛，现在不也是给吃到需要靠大量养殖来勉强维持市场供应。

为什么广东人不吃辣

广东人不吃辣的三个理由：

1.俗话说，靠山吃山、靠水吃水。广东靠海，喜吃海鲜，海鲜清淡而鲜美，不宜加辣，久而久之，广东人就没有吃辣的习惯了。

何况辣椒火气很大，吃了容易上火，而这种火气是从内而外、温湿气候条件下是不容易散发出来的，所以自古以来广东人是不吃辣椒的。

3.广东人很懂得养身之道，广东的饮食文化中就贯穿了养身的精神，而以麻辣为中心的咸浓味重对身体不利，所以在广东是没有市场的，这就是传统的饮食文化的影响。

现代的广东人讲究时尚，年轻人中开始吃麻辣味道的菜肴了，是时代进步的体现。

问一下,广东人讲究的饮食习惯

口味以清淡为主，强调一个“鲜”字。很多广东人喜欢吃辣的，但是大多数身体上受不了（广东天气热）。

另外广东水网密布，又临海，海河鲜的烹调方法发展得很好。一般以清蒸为主（为了突出鲜味），其他做法也做得很好。清蒸海河鲜带动了其他各种各样的清蒸菜式，成为了广府菜的主流。

但是，广东文化包容性很强，在饮食文化上可见一斑。

广东菜式很多，烹调方法很多。主要是因为食材上取材很广，烹调方法上融合了国内各大菜系和海外各国烹调方法。

所以，广东人的口味虽然以清淡为主，但是会尝试的口味却很广，适应性极强。

为什么大部分广东人不能吃辣？

至于为什么很多广东人不能吃辣，那就先给大家讲一讲小编看到的这个故事吧，是一网友分享的，看完看看你知不知道这到底是怎么回事。

这网友说他中学的时候，班上有一个同学是个地道的广东人，反正是从出生就一直待在广东的，自然口味就同广东人一样很清淡的。

没办法，那时候的寄宿学校，也就只有食堂这一可以吃饭的地方，而这小卖店卖的也只是白面包这类的东西。这同学一开始是受不了的，所以就去啃了半个多月的白面包。等到他看见白面包就吐的时候，他就跟同学说要去食堂挑战一下自己。所以就每次吃饭前，桌上都准备好好几杯的水，将菜扔到水里泡一泡，直到感觉辣度可以了才下咽，直到后来他们看到拿的水的杯数少了，所以就好奇问了下，没想到他说的是因为懒得拿了，所以到后来他的口味几乎和他们一样了。

再怎么变态的辣他都能忍受得了了。以至于后来他们到后来去外面吃饭的时候，吃点清淡的菜都会反胃。

好了故事就是这样的，为什么不吃辣，就是因为没懒到极致。

而对于生活在珠三角的广东人来说，冬天的气温都是很高的，根本就不需要吃辣椒来御寒。所以广东人不吃辣这是有历史原因的。

血糖高和胆固醇高可以吃罗非鱼不

医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。

尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。 肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。 此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。

各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。 胆固醇高吃什么好？ 胆固醇高可以吃降胆固醇的食品，比如：大豆，豆科植物，燕麦，坚果，功能性食品等都具有很好的降低胆固醇的效果。 大豆：研究显示，每天摄取大豆蛋白约25克，可降低胆固醇。

“现在市场上，有很多大豆含量高的产品。”一位注册营养师说。超级市场里，你可以买些大豆，豆制坚果，豆制冰淇淋和麦片，饼干及大豆蛋白做的薯条。

豆科植物：豆类是任何种类的豆和小扁豆。每周推荐吃三个半天杯份豆类作物，你不需要煮，使用罐装豆类或吃点蛋糕就可以了。每周多吃一份大米，豆类或豆腐或吃一份肉类食物，这豆类的确是很神奇。

燕麦：燕麦高含水溶性纤维，可溶性纤维就像海绵一样，它实际上可以吸收胆固醇，并将这些胆固醇排出你的体外。每天3克燕麦纤维能降低胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。也就是说，你每天应该吃一个半杯煮熟的燕麦。 坚果：单脂肪，可以降低低密度脂蛋白，并提高高密度脂蛋白胆固醇。

单脂肪一般在坚果和种子里（南瓜，向日葵等），鳄梨和各种油类，如蔬菜，橄榄油，红花，向日葵和油菜籽。但这并不意味着你可以毫无顾忌地吃这些食物。 功能性食品：在饮食界，有一种被称为“功能性食品”的产品。这种食物是为了使人更健康或更加愉快而设计的，它可以预防疾病。

不含胆固醇的食物 日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

罗非鱼死亡原因及抑制方法

    一般来说,罗非鱼的生存温度在15℃～37℃,而致死温度在10℃以下

    死亡原因。罗非鱼的死亡情况大多发生在气温骤然下降2～3天后,当气温又有所回升之时,其损失情况也各有不同。

对病鱼进行检查,外观上,鱼体色暗淡而少光泽,体形瘦弱;眼球突出,眼球晶体混浊发白;腹部膨大,表皮有充血现象,但鱼鳍、鱼鳃无异常症状,体表无寄生虫寄生。解剖检查,可见鱼腹内充水,肝脏有病变,多为黄色、淡黄色,并有肿大和脂肪块,以上症状皆出现于所检查的病鱼,只是由于病情轻重不同而表现稍有差异。因此,排除为寄生虫和病毒病,可初步确定鱼患的是同一种细菌病或营养性疾病。

    气温和气候状况下,为何会出现罗非鱼大面积、大规模的死亡情况,而且死亡的出现大多发生在气温由冷转热以后?国外有关资料证实,水温、盐分、溶氧等环境因素发生变化,或多或少对饲养鱼类有不良刺激。

另外,其他有关资料也表明,当饲料中缺乏维生素A、E、B_
1.B_2及锌元素时,易诱发鱼病,其症状与上述症状基本相似,可以确定为因营养缺乏而致病。我们应注意:除了致死温度外,还有生存温度左右鱼的生长。在生存温度下限时,尽管鱼不会立即致死,但罗非鱼活动缓慢,基本停止摄食。

所以,在气温骤降期,鱼体内维生素及微量元素积累量迅速下降,当天气转暖,罗非鱼生命活动渐趋活跃,但由于体内营养素不足而无法满足生命活动的需要,且此时病原细菌也随着温度升高而渐趋活跃,罗非鱼因营养不足导致肝肾损坏,鱼体免疫力及抗病能力下降,继而感染病原菌,造成鱼发病死亡。因此,营养元素,特别是维生素及无机盐类在鱼体内积累量的减少,是造成罗非鱼死亡的重要原因。

防治措施。

我们多年来的生产实践证明,要使罗非鱼不发病死亡,应立足于保证鱼摄取营养的全面与平衡,提高鱼体内维生素和无机盐类的积累。同时,保持良好的水环境,注意作水体消毒,减少细菌侵入鱼体的机会。

1. 投喂全价饲料:投喂全价饲料,这是保证鱼类摄取全面营养的基础,只有摄入全价饲料,才能使鱼体内维生素及无机盐积累量满足生命活动的需要。

这样,即使是因气温下降影响鱼摄食量,但因体内各种营养元素积累充分,也能顺利渡过“难关”。目前,由于饲料原料价格大幅上升;而鱼价平稳,甚至下降,致使利润大幅下跌,许多养鱼者不愿用好饲料,或用不起好饲料。因此,所用饲料中蛋白含量偏低,蛋白与能量比例不平衡,并且缺乏多种维生素,导致养成“脂肪(肝)鱼”。而脂肪(肝)鱼抗病害和抗应激能力差,易死亡,给养鱼业带来巨大损失;而投喂全价饲料,虽成本高一些,但饲料系数低,而且维生素及微量元素种类和含量丰富且充分,鱼体质强,因此死亡率低。

另外,有资料表明,越冬期鱼类对蛋白质的需求量正常养殖无太大差异,而对脂肪及维生素的需求量与正常养殖对比差异甚大。因此,越冬前一个月应在饲料中加入1%左右的鱼油或植物油。同时,适当加入品质好的“多维素”,增加鱼体脂肪、维生素积累量,有利于罗非鱼安全越冬。

2. 保持良好水质:由于鱼营养不良,易导致病原细菌侵袭而得病,如水霉病、溃烂病等。

此外,在低温环境,也容易被寄生虫寄生,如小瓜虫病、科管虫病、车轮虫病等。因此,必须定期作水体消毒,保持水质清新,预防疾病。常用水体消毒剂有生石灰、强氯精、硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2),对于池塘养殖,采用全池泼洒消毒,使用量分别为20×10~(-6)、0.3×10~(-6)、0.7×10~(-6),每10天使用一种,轮换使用。当水温在15℃以下,易流行水霉病,可用孔雀石绿或食盐和小苏打合剂(1:1)进行全池泼洒,使用剂量为0.2×10~(-6)和4×10~(-6)。

对于网箱养殖,则采用挂瓶、挂袋或挂篓法预防鱼病。所用药物为漂白粉或硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2),一般每天每个网箱挂瓶(袋或篓)3～6只,每只装药100～150克,每日2次,每次连续2天,轮换使用。此外,冬季应特别注意水中溶氧,定期开增氧机,1月份以前每天开机30分钟左右;1月份以后,每天开机40分钟左右。