中西方饮食文化差异：中国人注重美味，西方更侧重营养

中西方因为地域的不同，餐桌礼仪和饮食文化自然也不同，那大家知道中西方饮食文化差异有哪些吗？民以食为天，饮食对一个民族来说非常重要，中国有着上下5000年的历史，有着无数的灿烂文明，在这种文化底蕴下，中国饮食文化更是博大精深。

中西方饮食文化差异

1、饮食观念不同

西方人侧重营养，注重科学，特别讲究食物营养成分是否搭配的合适，就像一个生物机器，一切都要做的恰到好处，反倒忽略了色、香、味。

中国人注重美味。辽阔的地域，形成8大菜系，注重的是食物给人们的感官，制作方法复杂，口味、菜式多种多样，令人叹为观止。

2、饮食方式不同

西方人侧重交谊，更注重交际，流行自助餐，大家各取所需，没有固定的位子，并且饭菜是分开食用的，不能一起食用同一盘食物。

中国人注重气氛和愉悦，所以像家庭宴席，都是人越多越好，热热闹闹，一起围着桌子坐，大部分都是圆桌，看起来其乐融融，不必遵守太多规则。

3、饮食习惯不同

西方人习惯用刀叉，用盘子盛食物，用刀切了再吃，喝汤还有专门的汤匙。

中国人习惯用筷子，吃饭用碗盛，喝汤直接那碗喝，方便。

4、饮食环境不同

西方人注重精致，中国人注重排场。

5、饮食口味不同

西方人吃甜食，糖，黄油等，味道单一

中国人大多酱油，盐，醋，以咸为主，口味多种多样。