荞麦面怎么吃比较好，有凉拌/冷汤等4种吃法附具体

荞麦面是一种粗粮，食用它其实也是可以补充一定的营养的，如果大家是想要煮荞麦面吃，但是不知道这荞麦面怎么吃比较好的话，大家是可以试试荞麦面的4种吃法，可以凉拌，也是可以将其做成冷汤，也可以炒面或者做成炸酱面，根据个人口味选择。

荞麦面怎么吃比较好的做法

1、凉拌荞麦面

准备食材：青瓜丝、蒜末、小米椒圈是要准备好的，还有辣椒面、白芝麻以及葱花、热油、香菜、生抽、陈醋、食盐、白糖。

料汁的调配：在碗中加入小米椒、辣椒面、蒜末、白芝麻以及葱花，然后在上面淋上一层热油，接着就可以往碗里加入一勺的生抽、陈醋、盐，加入几粒白糖将其搅拌。

煮制荞麦面：打开需要的荞麦面包装，将其在锅中煮3到5分钟的时间就可以，捞出过凉水并控干水分。

凉拌荞麦面：将其放在碗中并加入青瓜丝，然后就可以将料汁倒进去了，再加入香菜，将其搅拌均匀即可。

2、冷汤荞麦面

准备食材：黄瓜丝、梨子片、红辣椒圈、蒜末、香菜、火腿片、熟鸡蛋、白芝麻、食盐、白糖、辣椒面、生抽、米醋，凉开水。

煮制荞麦面：在锅中添水大火烧开后加入一点盐，然后就可以将荞麦面放在锅中煮了，煮熟后捞出过凉水。

调配荞麦面：在碗中加入一勺食盐、二勺白糖、一勺辣椒面、二勺生抽、二勺米醋，加入蒜末以及凉开水，将荞麦面放进去即可。再接着加入黄瓜丝、梨子片、辣椒油、蒜末、香菜、火腿片、熟鸡蛋、白芝麻、红辣椒圈。

3、荞麦面炒面

准备食材：青椒块、鸡蛋液、小米椒、大蒜蒜末、荞麦面、生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、清水。

调配料汁：将生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、清水加入碗中。

煮制荞麦面：在锅中烧开水，加入提前泡过的面条过凉。

青椒鸡蛋荞麦面：在锅中加入热油加入鸡蛋液，煮出鸡蛋碎末；在锅中热油加入蒜末、青椒块、鸡蛋液、小米椒鸡蛋液、以及料汁即可。

4、荞麦面炸酱面

准备食材：五花肉、干辣椒、豆瓣酱、荞麦面、青瓜丝、鸡蛋卷丝、葱花等。

调料做法：将五花肉热油锅炒，加入干辣椒之后加入豆瓣酱，再加入清水。

煮制荞麦面：在锅中烧开水，加入面条，然后过凉。

荞麦炸酱面：在碗中加入荞麦面以及炸酱、青瓜丝、鸡蛋卷丝、葱花等。

荞麦面怎么吃比较好，大家可以根据自己的口味喜好选择荞麦面的煮制方法，喜欢凉拌可以选择凉拌荞麦面，不过需要注意的是，它是一种粗粮，可能大家会将其用于减肥期间食用，这荞麦面和玉米面哪个更适合减肥，也是大家会将二者进行比较的。