白胡椒粉主要做什么菜怎么吃，白胡椒的方法及禁忌

白胡椒粉是一种常用的调味品，很多人喜欢吃，尤其是在坐月子期间，炖的一些汤品中，加些白胡椒粉，可以令人胃口大开，提高食欲帮助恢复元气，也有助于下奶。下面详细介绍白胡椒粉主要做什么菜怎么吃，以及食用方法、禁忌等。

白胡椒粉主要做鲜美清淡的菜

1、汤：海鲜粥、鱼汤、豆腐羹、猪肚汤、海带排骨汤。在出锅前加少量即可，有去腥、提味增香的作用。

2、炒菜：炒鳝丝必放白胡椒粉，还有炒鱿鱼、炒河虾、炒花菜、炒豌豆等，和海鲜简直就是绝配。

3、调制肉馅：包饺子、馄饨、包子、馅饼的时候，馅料里面都可以放些白胡椒粉。

白胡椒粉主要做什么菜怎么吃大家都知道了吧，适用范围很广，但不太适合做红烧的菜。

白胡椒粉的功效作用及禁忌

1、白胡椒粉有促进消化的作用，含有的挥发油等成分能去腥、去油腻，还能加快人体消化液的分泌。

2、温中散寒、温补脾胃：白胡椒性质温热，对于人体经常出现的肠胃虚寒、腹部冷痛、胃寒、胃痛都有缓解作用。如果出现腹泻的时候，直接服用白胡椒粉也有缓解效果。

禁忌：

1、胡椒的热性比较高，吃了容易让人阳性生发，容易上火，每次最好不要吃多了，0.3-1克左右比较合适。

2、不能高温油炸，在菜品快要出锅的时候加少量，搅拌均匀就行。

3、不能和肉一起煮的时间太长，火候太久会让呼叫里面的香味挥发掉。