蚕豆有三种人不能吃

不能吃蚕豆的人群包括了患有蚕豆病人，同时对于蚕豆过敏者、嘌呤代谢紊乱者也不可以吃，否则就有可能会导致病情加重。

1、蚕豆病：蚕豆病是体内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶-6-磷酸脱氢酶缺乏所造成的，患者在吃了蚕豆之后就有可能会导致病情发作，也可能会引起溶血性的疾病，通常会表现为恶心，呕吐和四肢乏力，还会伴有面色苍白和精神倦怠，严重的还会诱发死亡，所以这种疾病是不可以吃蚕豆的。

2、蚕豆过敏：对于易过敏体质的人群，在吃完蚕豆之后就有可能会产生过敏反应，通常会表现为过敏性湿疹或者是过敏性荨麻疹，会导致皮肤上面出现很多的小红疙瘩，并伴有剧烈的瘙痒，还会导致充血性的风团。一旦出现这些问题之后要尽量避免再次吃蚕豆，以免过敏反应反复出现。

3、嘌呤代谢紊乱：蚕豆当中的嘌呤含量是非常高的，在过量吃一些蚕豆之后，就有可能会导致体内的嘌呤代谢紊乱，也可能会引起尿酸水平升高，甚至还会造成高尿酸血症以及痛风性关节炎，也会导致关节肿胀和关节疼、活动功能障碍等病变。

蚕豆有两种人不能吃

蚕豆病用药禁忌大全一览表

蚕豆病是一种遗传性溶血性疾病，是可以吃蚕豆或者是其豆制品可以发生的，身体症状也会有，不仅患者在饮食上要多有注意，而且临床用药也是有很多的药物是不能够使用的，关于它的用药是要在医生指导下使用的，蚕豆病用药禁忌大全一览表可以先自己了解。

蚕豆病用药禁忌大全一览表

常见不能用的药物：

1、解热镇痛药：如阿司匹林、对乙酰氨基酚； 

2、抗菌药物：如链霉素、氯霉素、呋喃妥因；

3、皮肤消毒剂：如氯己定、苯扎溴铵等；

4、促凝血药物：如凝血因子；

5、抗疟药物：如青蒿素、奎宁；

6、磺胺类药物：如磺胺甲氧达嗪、磺胺醋酰钠滴眼液。

上面是部分蚕豆病患儿禁用和慎用的药物名单，注意仔细看，我们也是可以看到中药中的金银花、薄荷等都是在其中的。

禁用药物

抗疟药:伯氨喹啉，扑疟喹啉，戊奎；

解热镇痛药:乙酰苯胺；

磺胺类:磺胺吡啶,对氨苯磺酰胺,磺醋酰胺等;

砜类:噻砜；

中药:薄荷，樟脑，萘酚，川莲，牛黄解毒丸等；

其他:呋喃西林，萘啶酸，珍珠粉，蚕豆等。

慎用药物

抗疟药:氯喹，奎宁，2胺嘧啶；

磺胺类:磺胺甲嘧啶，磺酰乙胞嘧啶等；

解热镇痛药:扑热息痛，阿斯匹林等；

其他:氯霉素,链霉素,雷米封，洗必泰，VITC,苯妥英钠等。

蚕豆病用药禁忌大全一览表是有必要注意的，要在医生指导下用药，在就诊的时候，也是要详细的向医生说明情况。

蚕豆的功效与作用禁忌，降血压/促进骨骼发育等，但不可生

蚕豆是季节性非常的强的食物，只有春天的时候才上市，其他季节的蚕豆都属于大棚种植的，在很多的地方新鲜的蚕豆不仅可以做菜还能生吃，不论哪种人们都十分喜欢，而且蚕豆营养价值丰富，下面我便来为大家具体的讲一讲关于蚕豆的功效与作用禁忌。

一、蚕豆的功效与作用禁忌

1、降血压

高血压算是一种特别常见的老年疾病，很多老年朋友因为器官的衰老都会染上高血压，而高血压患者可以多食用蚕豆，在新鲜的蚕豆中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，我们在食用后可以帮助人体降低血压，是血管保持通畅，防止动脉硬化，对于高血压患者来说十分的有利。

2、促进骨骼发育

除了老人小朋友也要多食用蚕豆，因为蚕豆会促进青少年的发育，很多青少年因为身体缺乏钙，从而导致长不高，所以要多补钙，在蚕豆中钙含量也是十分多的，青少年吃蚕豆后会将其中的钙吸收，从而促进骨骼的发育，然后便会促进身高的生长。

3、增长智力

想蚕豆中含有的，钙，锰，锌等元素对于智力的增长都十分有作用，这些元素可以帮在人体调节大脑，让人体变得更加聪明，同时在蚕豆中含有的胆石碱可以帮助人体增长记忆力，对于经常用脑的青少年和一些成年人来说，多食用蚕豆是十分好的。

4、提高免疫力

除了以上这些蚕豆对于人体免疫力的提高也有着至关重要的作用，很多时候人体的各种疾病不是靠特效药来救治的，而是靠免疫力来治疗痊愈的，而蚕豆中的植物蛋白，和各种氨基酸，矿物质都有着帮助人体增强免疫力，预防疾病的功效。

二、蚕豆的禁忌

蚕豆的功效与作用禁忌中我们知道了关于蚕豆的功效，但是我们不能只看功效也要注意它的禁忌，不然会对身体造成伤害

1、蚕豆不可以生吃，很多地方都有生吃的习惯，其实这是不对的，在蚕豆中含有的巢菜碱苷，会让人体红细胞的数量迅速，引起贫血，或者中毒，我们如果烹饪之后便不会有这种物质，但是生吃便会有，所以大家不可以生吃。

2、过敏人士不可以吃，有一部分的人会蚕豆过敏，人体过敏源各有不同，而如果蚕豆过敏的人是不可以在吃蚕豆的，不然会出现红疹，休克的症状，如果是第一次食用蚕豆最好是少吃一点，观察是否有过敏反应，如果有请及时就医。