肺癌最怕的三种蔬菜？癌症非常可怕

肺病最害怕的“3菜4果”是什么？

苹果有研究发现苹果里面含有的多酚物质可以预防癌细胞生长，苹果里面还含有黄酮类物质，可以起到很好的抵抗氧化，清理血管作用。而且可以预防癌症出现，多吃一些苹果患上肺癌的几率就会下降很多，而且其它癌症的发生率也会减少。

柚子柚子里面含有大量的矿物质与维生素，如果你经常食用柚子，那么便可以将肺部的垃圾清除掉，也可以有效改善一些肺部疾病。芹菜芹菜里面含有一种物质叫做肉豆蔻醚，这种有机化合物可以中和香烟里面的烟雾散发出来的致癌物质，抑制癌细胞出现。芹菜里面含有非常丰富的木犀草素，能够达到抗氧化作用，每天适当的吃一些青菜就可以补充身体所需要的维生素c，改善香烟的有害物质对肺部造成的伤害。菠菜菠菜里面含有的抗氧化物质也非常丰富，可以避免自由基损伤，造成癌症疾病发生。

每天适当的吃一些菠菜就能够降低患上肺癌的几率，至少可以降低50%。胡萝卜想要保护肺部还应该多吃一些胡萝卜，胡萝卜可以达到解毒补血养肝作用。胡萝卜里面含有非常丰富的胡萝卜素，在高温下面不仅不会被破坏掉，而且还更加容易被身体吸收。

有长时间抽烟习惯的人，每天喝上半杯胡萝卜汁就可以达到很好的保护肺部作用。青萝卜因为青萝卜里面含有大量的膳食纤维，多吃这种食物可以提高人体的心肺功能，将肺部的炎症消除掉，可以预防一些肺部疾病的发生。青萝卜的吃法有许多种，除了生吃之后也可以将它榨成汁来吃，如果觉得不好喝，也可以加入一些冰糖，这样也可以清肺热，缓解咳嗽的作用。

癌症非常可怕，那么抗癌的蔬菜都有哪些呢？

癌症非常可怕，那么抗癌的蔬菜都有哪些呢？在我们的日常生活中癌症非常可怕，那么抗癌的蔬菜都有哪些呢？我们一起来聊聊吧。癌症是一种最致命的疾病，谁都不想被癌症缠上，但是近几年随着我们医疗技术的发展，身边已经不少癌症患者仍然健康的活着了。

虽然癌症可怕也是有克星的，有三种蔬菜是癌症非常害怕的。西兰花，西兰花中富含多种强效抗氧化物质，能够清除氧自由基的形成，研究发现，每周吃三次西兰花，能让癌症发生的风险降低60%。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，减少致癌物质在肠道中的停留时间。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，从58%降至32%。

此外，菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。但由于菠菜中草酸含量较高，因此肾结石患者不宜大量食用。番茄红素还是其他一些物质能够起到抗癌的作用现在还不清楚，但一些研究已经证实食用番茄可以降低包括前列腺癌在内的多种癌症的发病风险。

研究同时还表明，番茄的加工制品如果汁，番茄酱等也可以增加抗癌的潜能。有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。营养价值高。

韭菜也是一个营养价值很高的食物，更值得向我们引荐的是它的维生素，矿物质。比方2两的韭菜，食物成分表里记载的是维生素A：235微克胡萝卜素：1410毫克钾：247毫克。

韭菜：维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢?这关于进步视力，缓解眼睛疲惫，关于长期用电脑的人十分适宜，并且胡萝卜素高这关于增强免疫力，防止肿瘤，抗氧化抗衰老很有好处啊!钾含量高的食物很合适高血压的人吃。它的维生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。这个成分还是是一种抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

洋葱中含有栎皮黄素，它是最有力的天然抗癌物质之一，它可以抑制多种致癌物质的活性，还可以防止癌细胞的生长。荠菜的营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、食物纤维、有机酸、苹果酸、矿物质和各种元素钾、钙，镁、铁以及维生素C、烟酸和B族维生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用，还含有丰富的维生素C，是一种很好的防癌食物。葡萄或是葡萄汁，尤其是紫葡萄或者红葡萄中含有丰富的白藜芦醇。

白藜芦醇具有强大的抗氧化和抗炎功效。实验室研究表明，它可以阻断那些使细胞癌变的程序。只是还没有足够的证据证实吃葡萄或是喝葡萄汁就可以预防甚至是治疗癌症。鲜木耳：鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。

这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。癌症的早期症状搞清了，要常检查、早发现、快预防。在总结了大量的癌症治疗的经验教训的前提下，医学界普遍认为，癌症作为一种慢性囘病，完全可以预防，红薯含有丰富的膳食纤维，可以促进我们人体消化道蠕动，将包含有致癌物质的有毒物排出体外，很多人问到底是生红薯好还是煮熟以后效果更好，其实二者最大的区别在于煮熟之后的红薯更容易被我们人体所吸收，至于二者的抗癌效果其实是不相上下的。

芦笋具有防止癌细胞扩散的作用，它对膀胱癌、肺癌和肾结石都有特殊疗效。在西方国家，营养学家都认为芦笋是一种全面的抗癌食物。经过以上大概的了解你明白了吗。

癌细胞最怕的蔬菜有啥？

患上癌症是一件非常可怕的事情。在平时的生活中我们要多加注意预防癌症的发生。

研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中，番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。番茄怎么吃最抗癌？与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。

此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。

此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。所以如果你缺乏缺乏维生素c,那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。（抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系）。

2.洋葱-栎皮素能减少胃癌发病率，槲皮素抗结肠癌洋葱吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。新研究中，加拿大圭尔夫大学阿卜杜尔蒙尼姆·穆拉亚恩博士及其研究小组对安大略省出产的5种洋葱的抗癌功效展开了对比分析。

研究人员将结肠癌细胞与从这些不同品种的洋葱中提取的类黄酮物质槲皮素直接接触，并观察癌细胞的变化情况。结果发现，不同类型的洋葱对抗癌都有帮助。其中，红皮洋葱杀死癌细胞的能力最强。洋葱怎么吃最抗癌？洋葱本身是防癌的食物，但是如果食用不当就会致癌。

营养师表示，洋葱经过油炸、高温加热后，会产生致癌物。有专家指出，大蒜、洋葱属蔬菜类食物，含有胺基酸以及寡糖，寡糖属于还原糖的一种。还原糖包括如葡萄糖、果糖、甘油醛等的所有单糖，以及乳糖、麦芽糖和寡糖。大蒜、洋葱在一般加热烹调的情况下，并不会产生致癌物丙烯酰胺；但若是经高温油炸过的蒜酥片、油葱酥，或是爽脆可口的洋葱圈，就可能导致梅纳反应，产生丙烯酰胺，建议民众食用时要有所节制。

因此，洋葱生吃是最健康的。不过，如果实在受不了洋葱的辣味，该怎么办呢？专家支招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火，味道也是很美味的。稍烫一下，对洋葱的营养成分破坏小，却能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋葱还可以刺激消化道，促进消化液分泌，消除肉腻又帮助消化，一举多得。

3.萝卜萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
4.西兰花-硫葡萄糖甙、萝卜硫素能抗乳腺癌、胃癌、直肠癌、膀胱癌西兰花，西兰花中所含的硫葡萄糖甙具有抗癌作用，长期食用可以降低乳腺癌、胃癌、直肠癌的发病几率。

另外，西兰花中的萝卜硫苷在体内会转变成萝卜硫素，这种物质能够增强解毒酶和抗氧化酶的作用，有效清除体内自由基和致癌物。此外，哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验则表明，每星期吃两个或两个以上西兰花的人，比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。西兰花怎么吃最抗癌？西兰花是具有一定的抗癌作用的，不过如果吃法不正确就并不能发挥西兰花抗癌的作用。

最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。蒸菜时，将温度控制在100°C内，最大限度保留营养。蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎，建议提前2分钟放入。

西兰花里的黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。对此，中医肿瘤专家张明建议，烹调西兰花时宜剪不宜切。

整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。

肺癌患者吃什么蔬菜可以抗癌？

越来越多的研究证明，蔬菜中含有抗癌成分，能帮助人们防治癌症。多吃蔬菜不仅有助身体健康，对癌症病人的治疗起到辅助作用。

洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长. 菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。且绿色越深，抗癌效果越强。 在蔬菜王国里，熟、生甘薯的抗癌性，高居于蔬菜抗癌之首，超过了人参的抗癌功效。

大白菜、南瓜中含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶，有良好的抗癌效果。 胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。

因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用，抗癌效果更好。 葱、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生长的化学物质。大蒜中有一种含硫化合物（蒜氨酸），能消除冒中的亚硝胺。

每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是 胃癌 非常有益。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其它地区。蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。

蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。 国内外科学家通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜：熟甘薯，生甘薯，芦笋， 花椰菜，卷心菜，菜花，欧芹，茄子皮，甜椒，胡萝卜，金花菜，苤蓝， 荠菜，芥菜，雪里红，西红柿，大葱，大蒜，黄瓜，大白菜。

吃什么蔬菜防癌

防癌的蔬菜，在世界癌症研究基金会以及美国癌症研究所专家所著的《食物、营养与癌症预防》一书中，总结了世界各国的癌症研究的流行病学资料，得出新鲜蔬菜是防癌的最佳食物的结论。在此，我们挑选出十种抗癌能力最强的蔬菜，介绍给大家： 花椰菜：含有萝卜子素、丰富的维生素C、β-胡萝卜素等抗癌物质，多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的危险性显著降低。

一项研究发现，每周吃1次卷心菜的人，患肠癌的危险性仅为每月吃1次卷心菜人的66%。 胡萝卜：胡萝卜中的防癌主要成分是β-胡萝卜，血中β-胡萝卜素低的人易患各种癌症。有报导，每天吃1根中等大小胡萝卜的人，患肺癌的危险性可减低一半。洋葱：洋葱中丰富的抗氧化物有助于预防癌症。

菠菜：此类绿叶蔬菜含有多种抗氧化物，有大量报导，菠菜或其成分具有预防自由基损伤造成的癌症。菠菜中的叶酸含量也很高，叶酸也有防癌作用。有报导，每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。

西红柿：是西红柿红素含量最高的食物。研究发现，血液中西红柿红素水平高可以使老年人患胰腺癌及子宫癌的危险性降低。 大蒜：研究发现，常吃大蒜的人不易患癌症，如胃癌、直肠癌和乳腺癌等。

芦笋：近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含丰富的维生素、芦丁、核酸等成分。研究证明，芦笋对淋巴肉瘤、膀胱癌、皮肤癌有特殊疗效，还可作为癌症治疗的辅助药品。 香菇：近年发现，香菇中含1，3-β-葡萄糖苷酶，对癌症有治疗作用，能明显增强机体抑癌能力。

因此，香菇在国际上被誉为防治癌症的“核武器”。 魔芋：主要成分是甘露聚糖，此外还含有淀粉、蛋白质、矿物质和多不饱和脂肪酸。近代医学研究表明，魔芋可预防白血病、颅内肿瘤、鼻咽癌、甲状腺癌。

肺癌患者吃什么食物能杀死癌细胞

1.多食蔬菜、水果等中富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、叶酸等营养元素的食物，有利肺部健康，应适当多吃富含硒元素的食物，如大蒜、海产品、谷物、蘑菇、芝麻、蛋类等，有防癌、抗癌功效，应适当多吃。

　　
2.保证仅是一定的含维生素A的食物，维生素A能维持细胞膜完整性，维持上皮组织正常代谢，阻断细胞癌变过程，能有效加速细胞核DNA修复，对基因表达具有调控作用，维生素A的衍化物和胡萝卜素及类胡萝卜素预防肺癌更应引起注意，不吃或少吃胡萝卜的人患癌风险比经常吃胡萝卜的人患癌风险高出好几倍。

吃什么食物对肺癌有遏制作用?

肺癌是一种十分常见的癌症，在我国恶性肿瘤死亡率中排第二位。一般肺癌的全身症状并不明显，早期可有咳嗽、气急、痰中带血等炎似结核的症状，晚期病人可有发烧、消瘦、乏力、甚至出现恶液质。

如果在临床治疗以前营养素被充的较充分，机体状况较好的病人对化疗、放疗的耐受力较强，治疗效果赤较好；同样机体状况较好的病人较营养状况较差的病人更接爱手术治疗并能较快的康复。所以早中期肺癌病人在消化吸收能力允许的条件下应尽快可能补充各种营养素，如优质的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和多种维生素。 针对肺癌病人咳嗽、咳血等症状，祖国医学有许多养阴润肺和止咳止血、收敛的药方和食方，例如有养阴润肺功有和食物有杏仁海蜇、百合、荸荠等，而藕节、莲子、柿子、鸭梨、山药、百合、白木耳等都有止咳、收敛止血的作用。根据民间的验方，肺癌病人还可以吃蛤蚧、龟板膏、龟肉、糯米等滋阴补养的食品。

同消化道肿瘤比较，肺癌病人的饮食应是比较好解决的。除上述中医中药的滋补食品外，肺癌病人宜选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等等。可以尽量增加病人的进食量和进食次数。

要注意：肺癌病人应忌腥油腻食物，禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。 肺癌术后患者宜服芪杞茶 黄芪又名独根，具有延缓人体衰老、增强和调节机体免疫功能的作用。尤其它富含微量元素硒，是一味治癌良药。

黄芪和枸杞同用，有较强的提高机体抗病能力的作用。 肺癌术后的患者，可坚持以芪、杞茶代茶饮，可提高机体免疫功能。方法如下：每日上午取黄芪、枸杞各15克人杯，人沸水冲泡或稍加煮沸更好，半小时后可饮用，一日数次。

继续煮开或温喝都行，至晚上睡觉前，最好能将黄苠和枸杞子吃光；每日一剂，坚持服用，长期服用效果更好。 肺癌病人康复期间应注意些什么？ 当肺癌病人经过手术切除、放射治疗或中西医抗癌药物 治疗，病情达到完全缓解或部分缓解之后，应在促进康复方 面加以注意。 主要应做到： （1）完全禁止吸烟。不论什么时候 戒除，都为时不晚。

（2）作气功锻炼特别是增强呼吸功能的 气功，以使提高肺部功能。 （3）经常注意环境中的空气新鲜， 多到自然环境中去锻炼或活动。 （4）不要到人多的或空气污 浊的公共场所去，避免外感和呼吸道感染。 （5）少吃刺激性食物及生痰伤肺之物如辣椒、生葱蒜、肥肉等物；多吃 富含维生素A及C的食物及清肺润肺食物如胡萝卜、葡萄、百 合、慈菇、炒杏仁、白果、核桃仁、芦笋、罗汉果、枇把、 梨等。

（6）坚持定期复查及服用益气补肺、清热抗癌的中药数年。如果是部分缓解，则应在医生密切观察下作必要的中西 医综合治疗，以争取长期缓解。 心理康复的重要性在哪里？ 在我国古代医学家就已经注意到精神因素在肿瘤和其它 疾病发生、发展过程中的作用。 七情（喜、怒、哀、思、悲、。

恐、惊）的太过或不及均可导致人体内气血运行的紊乱，如怒 则气上、思则气结、恐则气下等。古代医学家也早就指出乳 腺癌发病与妇女长时间的情志不遂、抑郁心情有关；噎嗝病与暴忧有关。一旦发现患癌症之后，病人的思想上受到大的 打击，恐惧、气愤、失望等情绪接踵而生，在整个治疗过程 中，严重影响治疗效果。

在临床工作中，我们看到在同样的 医疗条件下，一些病人“想得开”，有着与疾病作再争的坚 强意志，往往比那些被癌症吓得不知所措的病人治疗效果要 好得多。如果精神上被摧垮，即使再好的治疗也是枉然。当 然，正确地及时地诊断和治疗，在取得效果的情况下，又会 反过来使病人对康复充满信心，增强斗志。

情绪既可“致 癌”，也可“治癌”。所以肿瘤病人除了积极地进行临床医 疗之外，还应当及早地重视病人精神、心理康复。