高血压千万别吃芹菜？高血压病人经常吃芹菜

芹菜为什么可以控制血压？哪类人群不适宜吃？

     芹菜为什么可以控制血压？哪类人群不适宜吃？可以肯定地说芹菜具有降压作用，尤其是早期的高血压。因为芹菜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、维生素P及烟酸、钙、磷、芹菜甙、胡萝卜素、钾、甘露醇等，还含有酸性的降压成分。

有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜中丰富的钾可以治疗早期高血压；芹菜中的维生素P具有降压、降血脂作用；芹菜叶中的酸性降压成分可以降压。

总之芹菜是高血压患者的首选蔬菜，对高血压患者有益，患者每天可食用芹菜200g。b芹菜属于可以降低血压的蔬菜，如果患者真正存在高血压，是不可能通过吃芹菜或者喝芹菜汁降血压的，但是可以在日常的饮食当中喝芹菜汁，或者多吃类似于芹菜等高膳食纤维的饮食，有助于控制好血压，前提是一定要积极的口服降压药物，维持血压的稳定，将血压控制在标准范围以内，才可以真正的延缓并发症的产生，改善高血压患者的预后。所以，芹菜可以吃，但是千万不要把它当成治疗高血压的药物使用，可以在饮食当中加入这类蔬菜，但是千万不要认为只吃芹菜就可以控制好血压，这是严重的误区。

c一般来说，芹菜适合大多数人食用，但是芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

高血压病人经常吃芹菜，是升血压还是降血压？你需要清楚这些事

芹菜在蔬菜中是具有风味特点的蔬菜，主要分为三种水芹、旱芹和西芹，其中旱芹还是一种药芹，具有药用的价值。而我们平时主要吃的芹菜，是水芹跟西芹，虽然没有药用，但营养价值很高。

但在这个剂量上需要很多才有效果，并且，大家在这里还要特别注意的是，这个实验用到的对象是动物，并非是针对人体做的一个实验。所以，如果高血压人群想用芹菜去降血压的话，是不可能实现的一个做法。那是不是说高血压人群就不能吃芹菜了呢？这倒不是，因为芹菜的营养价值还是非常高的，就拿其中的膳食纤维来说，每百克的西芹中就能够2.2g的膳食纤维，并且其中的水分还能够达到93.5g。 对于水芹其中的水分还会更多一些，能够达到96%左右，其膳食纤维的含量也不低，对于高血压人群，每天适量的吃些芹菜，可以帮助肠胃增强饱腹感，抑制机体对坏胆固醇的吸收。

从而起到控制血压、血脂水平等好处，同样的也适合有腹部肥胖的人群，又因为芹菜属于风味性很强的蔬菜，在用盐上面相比于其他蔬菜也要少很多。 如果你在炒菜芹菜的时候，有放入酱油的习惯，平时口淡的人群不用放盐芹菜也是有味道的，这对于高血压控制血压也是非常友好的一点。另外，对于血压高且又有痛风或者是高尿酸血症的人群，芹菜也是一个很好的选择，芹菜是典型的低嘌呤蔬菜，又因为其中的营养成分种类多，膳食纤维还十分丰富，还能够在一定化程度上帮助痛风人群，促进体内尿酸的排出。

与此同时，也可以帮助痛风患者减少痛风的发作，是痛风人群平时可以采纳的食物好选择。最后还要告诉大家，在生活中购买芹菜的时候，还需挑选芹菜叶子新鲜的芹菜。这样的芹菜不仅可以食用茎部还可以把芹菜叶一同吃掉，在营养价值上还要更高。

并且，在多个研究上发现，芹菜叶受到的光合作用较多，在多种矿物质上面都要比芹菜茎高一些。所以，这个部位大家也要珍惜起来哦。

高血压病人可以吃芹菜吗

高血压病人不仅可以吃芹菜，还应该多吃芹菜。芹菜具有非常高的药理和治疗价值。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。高血压病人往往会同时患有高血脂和糖尿病，高血脂和糖尿病也极容易引发高血压，而芹菜同时对高血脂和糖尿病也有利，这对于控制血压是很有利的。

高血压长期吃芹菜能降血压吗？

吃芹菜可以降血压，这种说法在很多高血压患者中流传，也有人在这样做，但可以肯定地说，这只是一个传说，当然不是真的，因为吃再多的芹菜也不能真正起到降血压的作用。不过，作为一种科学饮食的措施，对高血压患者来说是值得被推荐的食材，多一点是有好处的，为什么呢？首先血压之所以会升高，主要受三个因素的影响，一是心脏收缩泵出的血液量的多少，二是全身血液量的多少，三是血管收缩弹性，吃芹菜不可能直接改变其中任何一个因素，又怎么能把血压降压来呢？生活中还有很多食物和芹菜相类似，难道吃这些食物就能控制血压、治好高血压吗？只要有理智地想一想，就不会被这个传言所迷惑了。

何况高血压的形成也不是一天两天就高起来一样，吃再多的芹菜也不可能象降压药一样起到立竿见影的降压作用。综上所述，对高血压患者来说，多吃芹菜确有好处，但并非是用来降血压的，更不能替代降压药的作用。而且，高血压患者的日常饮食也不能只靠多吃芹菜来改善，限盐少油、每天各种蔬菜不少于500克等等都是要做到的。首先可以肯定，芹菜是食物不是药，指望吃芹菜能像吃降压药一样把人的血压降下来，这事目前还没有足够的科学论证。

不过，的确广泛着流传芹菜可以降血压的说法，这是因为芹菜中含有一种黄酮类物质，被称为“芹菜素”，这种物质在动物实验中确实表现出降血压舒张血管的作用，但动物的实验不能直接推论到人，可惜直到目前为止并没有找到人体或人群方面相同的研究证据，所以不能相当然地认为芹菜就一定对人也有降压的作用。不仅如此，芹菜还有一个区别于其他蔬菜的特点，就是它本身钠的含量比其他蔬菜要高，每100克芹菜含钠159毫克，大约相当于0.4克的食盐，本身就带有淡淡的咸味，因此，在烹调芹菜时要格外注意少放盐，甚至不放盐（加了生抽或酱油之后），否则的话，就会导致钠摄入过量，而高钠膳食会直接导致血压升高，患高血压的风险就越大。这样说来，吃芹菜还需要格外注意少用盐，以防止糊里糊涂地升高了血压。

尽管不能指望芹菜降血压，但也不妨碍芹菜是一种营养价值非常高的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钾，每100克的含量分别为1.2克、8毫克、340微克、206毫克，这些指标在蔬菜大家族中都位居前列，经常食用，对身体健康有很大的益处。

血压偏高时，吃芹菜可以降压吗？

芹菜是一种比较健康的食品，富含纤维素，可能本身对于像便秘这种消化道问题可能帮助会更大一些，吃芹菜有一定的辅助降压效果，但不能代替药物。通过实验，芹菜经提炼后，其芹菜素、黄酮具有一定的降压效果，但将其转换为芹菜，需57斤的芹菜量患者才能达到降血压的目的。

其实最重要一点就是要限盐，就是平时在做饭的时候，盐一定要少放，因为盐的摄入量增多，容易导致血压升高，尤其对于北方人来讲，限盐是非常重要的控制血压的一个因素。第二，就是要充分休息和缓解紧张情绪，这些因素对于控制血压也是非常有帮助的。其他的包括要减肥、控制体重，包括适当的运动，包括戒烟等等这些因素都是对于控制血压有帮助的。通过饮食的办法，通过一种特殊食物控制血压，可能并没有太多依据。

所以对于高血压患者的建议就是要低盐饮食，是唯一的要求。如果说血压是比较高的，你吃任何的食物，对于医生来讲，是起不到什么降压的作用，所以说芹菜也没有什么绝对的降压的作用，只能说你多吃这些青菜和蔬菜，有预防高血压的发生，因为同时高血压的形成，考虑跟老年人的动脉硬化以及高脂血症，这些都是有关系的，你正常的多吃点芹菜以及蔬菜和水果，这样避免血脂的增高而加速动脉硬化的进程，而避免导致高血压的发生，这样有利于减轻心脏的压力负荷，有利于缓解高血压的症状。

有高血压的人可以生吃芹菜吗？

生吃芹菜或凉拌芹菜的效果比将芹菜炒熟降压效果好，因为炒熟会把芹菜中的主要发挥降压作用的丁基苯酞类物质破坏掉。高血压除了生吃芹菜，还可以吃以下的食物：可以吃一些有助于降血压的苦瓜、南瓜、黑木耳等。

可以的话，不妨在饭后喝喝 上清天尖那种的。