鸡汤怎么炖好喝又营养补血？鸡汤怎么炖最有营养补血

补血鸡汤怎么炖好喝又营养

接下来就给大家介绍一下补血补气鸡汤的简单做法。　补血补气鸡汤做法一　原料：乌鸡、红枣、姜丝、枸杞、黄芪、当归、党参　做法：　1.红枣枸杞洗净，红枣对切两半!党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用!　2.乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开!再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了!　3.把乌鸡里的姜丝夹掉!把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的!水不够多可以再加一些冷水!一般都是煮多少汤泡多少水!　4.盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐和鸡精调味即可!　补血补气鸡汤做法二　原料：乌鸡半只、猪肉150克、红枣20克、人参2支、枸杞10克、姜片2片、葱段3克　做法：　1.乌鸡剖洗干净，猪肉砍件，人参，枸杞，红枣等配料洗净。

　3.将乌鸡，人参，枸杞，红枣，姜葱放入炖盅内，炖2小时后调入盐，即可食用。补血补气鸡汤怎么做 补血补气汤有哪些 补血补气鸡汤的做法　补血补气鸡汤做法三　原料：乌骨鸡1只，山药1根，枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量　做法：　1.先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。　2.山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。　3.乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。

　4.焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。　5.准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。　6.1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。

　7.在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。

鸡汤怎么炖最有营养补血

老母鸡汤这么炖，补气补血，格外鲜美：老母鸡汤所需食材：老母鸡、葱段、姜块、料酒、醋、盐、白胡椒粉、陈皮、木耳老母鸡汤的做法：
1.木耳提前泡发， 将老母鸡洗净，切块，取出鸡油，也切成小块。葱切段、姜切片备用。

把切好的鸡块倒入锅中，放适量料酒去腥、少许醋提鲜，烧开后将鸡块捞出控水。
3. 把切好的鸡油、葱段、姜片一起下锅煸炒，待鸡油融化后，捞出油渣和葱段、姜片，加入足量的清水烧开。
4. 把控过水的鸡块放入烧开的汤中煮沸，放入木耳、陈皮，换小火慢炖2小时，依个人口味放入适量盐、白胡椒粉，再焖煮1小时。一锅香喷喷油汪汪的老母鸡汤就炖好啦，原汁原味的鸡汤香浓馋人，喝上一口就能鲜掉舌头。

周末有空不妨给家人煲一锅爱心鸡汤吧，用爱心烹煮的鸡汤滋补又暖心。

鸡汤怎么炖好喝又营养补血？

主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／
3.料酒1勺、香叶2片、花椒适量。

2.根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。
3.取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。
4.另起锅，放入鸡。
5.放入葱姜蒜。

6.其他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。
7.中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。
8.清炖鸡汤成品。

怎么炖鸡汤好喝又营养

疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。

当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。

在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。

比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。

补气血鸡汤怎么炖好喝又营养

一.归耆鸡汤 原料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。 做法：首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开;然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

三.当归炖鸡 原料：母鸡500克、当归12克、姜1块、枸杞5克、盐5克、小葱适量、水适量、鸡精2克(可不要) 做法：
1.姜拍碎，当归、枸杞洗干净备用。
2.鸡去掉内脏，冲洗干净，放入砂锅煲中，放入当归、小葱结、姜块，加入适量水，大火烧开，小火煲3小时，注意不要揭开盖子。
3.煲好后，夹出葱结，放入枸杞。
4.加入适量盐调味即可，也可加少量鸡精。

四.红参熟地煲鸡汤 原料：取红参15克、熟地30克，红枣6枚、生姜3片、黄雌鸡1只(约1250克) 做法：
1.先将黄雌鸡宰杀，去除皮毛及内脏，洗净切大块;
2.红枣劈开，去核;
3.连同洗净的熟地、生姜一齐置于炖盅内，加入清水2升、白酒少许，隔水炖2小时，调味即可。

怎么炖鸡汤最有营养

鸡汤的做法应该以清淡易消化为主，可以首先把整只鸡用热水烫一下，这样会使大部分脂肪溶解，能够减少脂肪的含量,而且会除去一些腥气。鸡汤怎么炖好喝又营养。

鸡肉是一种十分常见的滋补食品，它的做法丰富多样，不同的做法又可以发挥不同的功效和作用。在鸡肉众多烹饪方法中，鸡汤一直被认为是滋补养身的佳品，那么，鸡汤怎么炖好喝又营养呢?
1.玉米鸡汤材料：小母鸡半只、玉米一个、红枣3到5颗、生姜等辅料适量。做法：①玉米洗净切成小段备用;②红枣洗净去核后备用;③鸡肉切小块焯水后与姜片一起放入锅中;④锅中加入适量清水，大火烧开后转小火煲煮10分钟，待鸡肉熟透后加入玉米;⑤小火煮30分钟至玉米软烂后加入红枣等辅料和即可出锅食用。玉米鸡汤含有丰富的钙质、维生素和膳食纤维，具有健脾开胃、养肾护肝、补血益气的功效，玉米还能够中和鸡汤的油脂，减少油腻感。

2.小鸡炖蘑菇材料：三黄鸡半只、菌菇100克、板栗30克、生姜等辅料适量做法：①鸡肉洗净切小块，焯水后沥干水分备用;②菌菇洗净后去除根部，干香菇需要泡发后备用;③锅中加入少量食用油，将生姜等辅料炒出香味，加入鸡肉略炒至变色;④锅中加入适量清水没过食材，开大火烧开;⑤转中火煮30分钟，至鸡肉熟烂后撒入适量食盐即可食用。菌菇能够提高人体内干扰素的水平，起到抑制病毒繁殖的作用，加上营养丰富、蛋白质含量高的鸡肉，能够有效提高人体免疫力和抵抗力，对于肾虚畏寒的人群具有很好的调理作用。