麦饭石锅的危害，买质量好的放心用没有毒

麦饭石是近几年非常受大家欢迎的一款厨具，不粘锅、油烟少，颜值还高，那麦饭石不粘锅的危害有没有呢？质量好的麦饭石锅，是不会有危害的，但是要注意好使用方法，不要用金属锅铲，容易损伤锅体表面的涂层，涂层掉落可能对身体有危害。

麦饭石不粘锅的危害

麦饭石本身是无毒无害的天然硅酸盐矿石，属于天然材料锅，并且还含有人体所需的多种微量元素，是不会对身体有害的。表面还有一层类似陶瓷的涂层，如果使用金属锅铲，容易损伤锅体，导致这种物质掉落到菜里面，有可能造成中毒。

像市面上常见的麦饭石不粘锅就是普通的不粘锅，在外观上加上了麦饭石的设计而已。不过大家也不必太过在意，好用就行，买质量好的，不用担心有毒性。

还需要注意的是，麦饭石炒锅不要长时间的空烧，也不要长时间的烧油，温度过高可能导致涂层中的有害物质生成。平时做菜的温度不会高过200℃，所以只要不空烧太久就没有问题。

如果用麦饭石锅煮海鲜的话，要尽快的洗锅，海鲜是酸性的食物，容易腐蚀涂层下面的金属机体，导致涂层涨裂脱落。

推荐几款好用的麦饭石不粘锅

1、卡罗特，尺寸32CM，189/元，抗耐磨损较强，没有油烟，炒完菜用抹布擦，用水冲就行，特别容易清洗。

2、炊大皇，尺寸30CM，159/元，不粘锅，非常好用！重量也很轻，用来颠锅也没压力。

3、九阳，尺寸32CM，139/元，平底锅，不粘，堪比市面上3、400的不粘锅，锅体也很轻。

4、爱仕达，尺寸30CM，129/元，颜值非常高，放很少的油都不会粘锅，很健康。