赤魟鱼的做法有哪些？赤鯮鱼的做法

赤魟鱼的做法：将准备好的魟鱼切块，再混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时，这样煮的时候可以更快的熟和入味。将蒜头、老姜、青葱以及辣椒切好备用。先把锅用油热一下，放入魟鱼过油然后捞出。再倒出少许油，加入除番茄以外的配料，并加入一些蚝油。然后将魟鱼放入锅内翻炒，加入西红柿，加入一碗热水焖10分钟。最后在滴一点香油，装盘就好了。

赤魟鱼家常做法如下：将鱼刮鳞、去内脏、洗净，鱼身划几刀，加料酒，白胡椒粉和少许盐，抓匀，加入生姜丝，腌制15分钟。蒸锅中水烧开后，盘底铺一层姜丝，把鱼放在姜丝上，入锅中蒸6分钟，然后关火取出，倒掉蒸出的水分，再淋上蒸鱼豉油，蒸2分钟即可出锅。将蒸好的鱼取出，鱼身上撒葱丝，蒜末，剁椒，将油烧热后趁热浇在香葱蒜末和剁椒上即可。

材料魔鬼鱼（魟鱼）2块（1Kg）鸡蛋1粒粟粉1汤匙潮州酸菜（芥菜芯）1包（200g）红辣椒3条（切丝）指天椒3条（切碎）咸豆酱1汤匙食油蒜蓉1颗老姜1小截（切片）大洋葱1个（切丝）食水1碗白糖1茶匙粟粉（米汤芡）做法：洗净魟鱼剁小块控干水。放入钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后，炸7分熟备用。把洗净浸泡过水的酸菜切丝丝。热镬爆炒老姜、蒜蓉、洋葱丝，加入豆酱一起翻煸香。倒入酸菜丝和辣椒一起旺火炒1分钟。浇下食水添加白糖，转文火煮至微滚，才将沥干油的魟鱼块放入一起烩煮透味。淋下米汤芡翻拌酱汁附和食材即可熄火盛入盘。

赤魟鱼的做法

赤魟鱼的做法：
1.将准备好的魟鱼切块，再混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时，这样煮的时候可以更快的熟和入味。
2.将蒜头、老姜、青葱以及辣椒切好备用。

再倒出少许油，加入除番茄以外的配料，并加入一些蚝油。
4.然后将魟鱼放入锅内翻炒，加入西红柿，加入一碗热水焖10分钟。
5.最后在滴一点香油，装盘就好了。

赤鯮鱼的做法,赤魟鱼做法大全

1.我们最常见的赤魟鱼的做法就是清蒸赤魟鱼。 2.第一我们购买一条新鲜的赤魟鱼，将其清洗干净，并且去掉内脏。

4.在通风的环境下晾晒3天左右，然后再混入作料，将干燥的赤魟鱼浸泡十分钟左右捞出来。 5.再把赤魟鱼放入蒸锅中，加入作料，焖大概10分钟左右就可以取出来了。 6.然后我们在给赤魟鱼加上辣椒丝、黄白鸡蛋用来点缀一下就可以了。

赤魟鱼怎么做好吃

赤魟鱼可以用于凉拌，炖煮，煎炸，但是它们没有吃过凉拌鱼，冷拌后的效果是口感嫩脆，提神开胃，且还可以美容美颜。食材：魟鱼 1条、酱油少许、水适量、蒜头 2颗、辣椒 1根、香油少许、青葱 2根、老姜十片。

赤魟鱼
2.将蒜头、老姜、青葱以及辣椒这些配料切好备用。
3.把锅用油热一下，放入魟鱼过油然后捞出。再然后就是倒出少许油，加入除番茄以外的配料，然后加入一些蚝油。
4.将魟鱼放入锅内翻炒，加入西红柿，加入一碗热水焖10分钟。

5.烹饪前，将准备好的生面粉放入锅中，在装盘之前滴一点香油就好了。味道很不错哦。

赤魟鱼的做法有哪些？

赤魟鱼（小）1只。佐料材料：酱油2大勺、水4大勺、糖稀2大勺、洋葱汁2大勺、蒜1/2大勺、胡椒1小勺、葡萄汁1大勺、辣椒丝﹑整芝麻、少量。

整个炖的时候﹐刨腹取出内脏﹐去掉尾巴和嘴部份。(2)在通风的背阴地晒干2-3天左右。(3)混合佐料﹐并把干燥的魟鱼泡10分左右捞取。(4)把赤魟鱼放在焖锅里﹐冒热气后放佐料酱。

大赤魟鱼加3次﹐小赤魟鱼加2次佐料酱焖时﹐味道会更好。

赤魟鱼怎么做好吃赤魟鱼家常做法分享

1.主料：赤魟鱼一条。
2.配料：酱油两大勺、水4大勺、糖稀2大勺、洋葱汁2大勺、半大勺蒜、胡椒1小勺、葡萄汁1大勺、辣椒丝、整芝麻、石耳和黄白鸡蛋少量。

整炖时，刨腹取出内脏，去掉尾巴和嘴部份；（2）在通风的背阴地晒干2至3天左右；（3）混合佐料，并把干燥的魟鱼泡10分左右捞取；（4）把赤魟鱼放在焖锅里，冒热气后放佐料酱。大赤魟鱼加3次，小赤魟鱼加2次佐料酱焖；（5）在赤魟鱼上面放切丝的青、红辣椒，用石耳和黄白鸡蛋点缀。

赤魟怎么做好吃赤魟的做法

1.主料：魔鬼鱼（赤魟鱼）1条；配料：红辣椒，尖椒，洋葱，蒜头，老姜，西红柿或酸菜，葱；调料：盐，蚝油，胡椒粉，生粉，麻油，料酒。
2.将魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。

4.热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出。
5.倒出少许油，再放入除西红柿以外的配料爆香，再放一点蚝油。
6.然后放入魔鬼鱼翻炒，加入西红柿，再加入一碗热水焖十分钟。
7.起锅前放入事先准备好的生粉勾芡。

8.装盘前再滴少许麻油即可。

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