白饭鱼正确做法？白饭鱼怎么做好吃(白饭鱼怎么做好吃窍门)

白饭鱼怎么做好吃

白饭鱼是银鱼的另一种叫法，是日常生活较为普遍的一种淡水鱼，白饭鱼的肉质地美味，能够 有多种多样的吃法，下面我们将为大伙儿详尽的详细介绍白饭鱼的详尽作法。原材料：生鸡蛋1个、白饭鱼50克（别的活鱼也可）、胡萝卜少量调味品：沸水1杯蛋煎白米饭鱼的家常做法：
1.胡萝卜削皮，切割成很小的粒，放进开水中烫熟烫烂。

3.生鸡蛋打撒，与白饭鱼同放一深碟内，引入1杯凉白开水翻拌，不放盐，用低火蒸约5分钟，蛋熟后添加胡萝卜丁，即成。炒白饭鱼： 1. 原材料提前准备：银鱼100克。 2. 原材料提前准备：咸肉100克，辣椒1个，葱1根、姜一小块、蒜2瓣。 3. 、把原材料清洗，咸肉切割成细细的，辣椒、姜、蒜切条，葱切长段。

4. 炒菜锅容易上火，油湿热后下咸肉爆锅。 5. 腊肉炒熟后放进姜葱姜蒜炒。 6. 葱姜炒出香味后放进银鱼。

7. 放进辣椒丝爆锅至熟，添加少量生抽酱油和鸡精调味品就可以起锅。荷香白饭鱼原材料：白饭鱼200克，蒜茸2汤匙，尖椒碎2汤匙，柠檬皮茸1汤勺，菏叶1枚。干葱茸1汤勺，色拉油1/2汤匙，生抽酱油1汤勺，酱油1/2汤勺，糖1汤匙，油1汤勺，水3汤勺。

白饭鱼怎么做好吃(白饭鱼怎么做好吃窍门)

1.白饭鱼怎么做好吃。
2.白饭鱼怎么做好吃窍门。

4.白饭鱼的各种做法。1.用料：鸡蛋3个、白饭鱼50克、油5克、盐1克、生抽1克。 2.白饭鱼，用清水冲洗一遍。 3.鸡蛋磕入碗里，加入食盐，搅成蛋液。

4.加入白饭鱼，拌匀。 5.热锅入油，倒入白饭鱼蛋液，中小火煎。 6.煎熟一面后，翻面再煎熟另一面即可。

椒盐白饭鱼的做法，椒盐白饭鱼怎么做好吃，椒盐

椒盐白饭鱼的做法步骤1白饭鱼洗净晾干2用米粉和面粉（比例：5：3）加水调和成脆浆3将白饭鱼加入到脆浆里面4搅拌一下，让每条鱼都能与脆浆充分混合5锅里加油烧热至八成热，将鱼逐条加入，等鱼炸至金黄捞起。6上碟后，洒入味椒盐就行了。

菜脯白饭鱼做法，怎么做

材料黑豆干2块，丁香鱼50公克，菜脯80公克，沙拉油2大匙，姜末10公克，蒜末10公克，辣椒1条，葱末10公克，豆鼓1大匙，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，鸡粉少许做法1.黑豆干切条状；辣椒切片；菜脯洗净，沥干备用。2.将作法1的黑豆干条及丁香鱼放入温度约160℃的油锅中，以中火炸至微干，捞出沥油备用。

4.于作法3的锅中加入作法2的黑豆干条、丁香鱼和所有调味料，以中火拌炒均匀至入味即可。

干白饭鱼的怎么做菜

干白饭鱼也称银鱼银鱼炒蛋材料：银鱼150克鸡蛋6个香葱1棵淀粉适量食用油30克香油3克料酒3克精盐3克做法：1.将鸡蛋打在碗中，搅匀，加入精盐待用；香葱切花；2.银鱼焯水烫透，捞出沥净水分；3.烧热油，加入搅好的鸡蛋，炒熟后加入葱花、银鱼，调入盐、酒，勾薄芡，淋香油出锅即可。鸡丝银鱼汤材料：干银鱼50克鸡脯肉200克鸡蛋1个生姜1小块淀粉适量酱油1小匙高汤15大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙做法：1.干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末；2.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内；3.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中；4.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。

2.脆浆粉以250㏄水调匀，备用。3.热一锅油，油温约150℃，将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油装盘，食用时沾椒盐粉即可。麻辣银鱼干材料：银鱼干，香炸花生米，蒜头，醋，糖，酱油做法：1.将银鱼在锅中炸酥脆，捞起沥干。2.另起油锅加热，将花椒在锅中炸香.3.再放入蒜片，爆香。

4.放入干辣椒，爆香。5.翻炒均匀。6.倒入酱油，醋，糖，见融化稍滚即可关火倒入炸好的银鱼干和香炸花生即可。

白凡鱼怎么做？

荷香白饭鱼 材料：白饭鱼200克（约5两半），蒜茸2茶匙，红椒碎2茶匙，拧檬皮茸1汤匙，荷叶1槐。芡汁料：干葱茸1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，糖1茶匙，油1汤匙，水3汤匙。

（2）白饭鱼洗净。（3）往深碗内调备芡汁，用保鲜纸盖面，留一开口处疏气。（4）把蒜茸、红椒、干葱茸和柠檬皮茸同放在荷叶上，加入白饭鱼。拌匀后，折迭荷叶，放在一碟上（5）把荷叶包和芡汁料同放微波炉，用高火煮两分半锺，熄火后再置炉内2分锺，取出即可供食。