海星可以吃吗？海星能吃吗

海星可以吃吗

大部分的海星都可以吃，但并不是所有的海星都可以吃，比如紫海星就不能吃，吃海星一次也不要吃太多，否则容易导致腹泻。 很多人到海滩游玩的时候，会发现一种像星星状的棘皮动物，这种棘皮动物叫海星，那么海星可以吃吗？下面让我们一起去了解吧。

02 海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。 03 最新研究发现，海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重要作用，它们能够在形成外骨骼的过程中直接从海水中吸收碳。

04 棘皮动物是生活在海底的无脊椎动物，分为海星纲、海胆纲、蛇尾纲、海参纲和海百合纲等5类，其身影遍布各大洋。研究发现，棘皮动物会吸收海水中的碳，以无机盐的形式（例如碳酸钙）形成外骨骼。它们死亡后，体内大部分含碳物质会留在海底，从而减少了从海洋进入大气层的碳。

通过这种途径，棘皮动物大约每年吸收1亿吨的碳。 05 海星的绝招是它分身有术。若把海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来。

例如，沙海星保留一厘米长的腕就能生长出一个完整的新海星，而有的海星本领更大，只要有一截残臂就可以长出一个完整的新海星。海星的腕、体盘受损或自切后，都能够自然再生。海星的任何一个部位都可以重新生成一个新的海星 。

海星能吃吗?怎么吃?

海星能吃。海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。

海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等。 海星能吃吗?怎么吃? 海星的现存种类有1600多种，化石种类有300多种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。 海星是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。 海星的呼吸及排泄主要由皮鳃、管足及体表进行。

皮鳃是体壁的内、外两层上皮细胞向外突出的瘤状物，体腔液也流入其中。

海星到底能不能吃，真的很恶心吗？

海星是可以吃的，其实味道一点也不恶心，甚至跟蟹黄的味道有些相似，只不过煮熟以后海星可以食用的部分会看起来黄黄的，而且掰开海星以后会看到有些湿湿的黏黏的部分，这部分的颜色看起来就跟排泄物有些类似，所以有的人觉得很恶心，但是如果就把这部分想象成蟹黄的话，味道是十分鲜美的。海星的食用方法海星的使用方法其实跟一般的海鲜是类似的，最常用的烹饪方法就是清蒸，海星蒸熟以后也会变成橘红色，但是由于海星的外壳是比较坚硬的，所以在食用的时候需要借助一些工具。

其实从海星的背面可以看到一些清晰的分界线，在食用的时候直接按着这些线用到劈开就可以了，如果用手直接掰开的话是比较费劲的，也可以在清蒸之前就把海星的触角切开，然后海星的内脏就会流出来，这个时候把脏东西清洗一下，海星的海腥味就会淡很多，当然也可以用海星肉沾一点酱油和醋，不知道的人还会以为在吃蟹黄。海星的功效海星不仅可以食用，而且还是一种营养丰富的食物，特别是经常会反胃甚至肠胃不太好的人，吃一些海星反而可以帮助条例肠胃，另外经常睡眠不好，容易失眠的人，海星是可以起到镇静以及安神的作用的，所以说海星是可以大胆放心的食用的，只不过在吃海星的时候最好就不要吃辛辣的食物，主要还是以清单的食物为准，以免会影响到海星的功效，或者出现食物相冲的现象。