木耳炒鸡蛋怎么炒？木耳和鸡蛋怎么炒好吃

做木耳炒鸡蛋的具体步骤

木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜,营养价值颇丰。

下面我带你了解做木耳炒鸡蛋的具体步骤，希望对你有帮助! 做木耳炒鸡蛋的具体步骤
1.准备材料。
2.木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根。
3.鸡蛋打散。
4.加入半碗清水,几滴白酒。

5.加入1小勺盐搅打均匀。
6.锅中油热,将蛋液下锅。
7.蛋液凝固后炒成块,然后盛出。

8.锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒。
9.木耳下锅翻炒断生,加入葱丝。
10.下入炒好的蛋块。

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1.加入半小勺糖,翻炒均匀即可。 木耳炒鸡蛋的常见做法 木耳炒鸡蛋做法一
1.西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。
2.鸡蛋加入适量盐,打均匀。

3.油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。
4.油锅烧热,加入蒜苗炒均匀。
5.加入木耳和西红柿。
6.倒入鸡蛋块。

7.炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。 木耳炒鸡蛋做法二
1.黑木耳提前泡发,使用盐水冲洗干净后,撕成小块,沥干水分。
2.鸡蛋磕进碗里,打散备用。
3.芹菜只留芹菜叶,洗净,备用。

4.热锅里倒入植物油烧热,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,起锅备用。
5.热锅里再倒入植物油烧热,将木耳倒进锅里,翻炒。
6.调入生抽,翻炒均匀。
7.木耳快熟时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒。

8.最后放入芹菜叶,调入食盐,快速翻炒。 木耳炒鸡蛋做法三
1.将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在木耳炒鸡蛋烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;
2.将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;
3.炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;
4.锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。

木耳和鸡蛋怎么炒好吃

木耳的最常见吃法就是炒着吃，很多人喜欢把木耳和鸡蛋放在一起炒，这样炒出来的味道更香，炒菜过程中可以加入大葱、姜、蒜等调料，最终做出来的美食更加吸引人。
一.鸡蛋炒木耳的做法辅料：木耳(水发)40克调料：植物油60克，料酒5克，大葱5克，盐3克制作：1.把鸡蛋打入碗中，调好；2.水发木耳洗净，切成丝；3.炒锅上火，放油，烧热后，下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，打匀后盛入碗中；4.炒锅再上火，放油，倒入鸡蛋液，烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可。

三.木耳炒鸡蛋/更多做法1.准备材料2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根3.鸡蛋打散4.加入半碗清水，几滴白酒5.加入1小勺盐搅打均匀6.锅中油热，将蛋液下锅7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出8.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝10.下入炒好的蛋块11.加入半小勺糖，翻炒均匀即可小贴士
1.木耳要多清洗几次，去掉硬根，否则影响口感。
2.蛋液中加入适量的水，炒出的鸡蛋很嫩。
3.加入豆瓣酱给这道菜添加了不一样的风味，很好吃。

木耳鸡蛋怎么炒好吃

木耳炒鸡蛋的材料木耳、鸡蛋、彩椒、色拉油、葱、盐、胡椒粉、酱油。木耳炒鸡蛋的做法
1.先将木耳用温水浸泡，等浸泡好了之后，将它的杂质去除，备用。

3.彩椒处理干净，用水洗净，并切小粒，葱洗净切葱花备用。
4.这时就开始热锅吧，将鸡蛋液倒入锅中，进行翻炒。
5.等颜色变成金黄了，将葱花和木耳倒入锅中，继续炒匀的翻炒。
6.随后进行调味，放入少许的酱油，还需焖半分钟。

再将彩椒粒倒入，翻炒均匀，就可以吃了。木耳炒鸡蛋的食用功效木耳炒鸡蛋可以促进消化、保护大脑等功效。木耳中所含的植物碱，可以促进消化道、泌尿道各种腺体分泌。

有利尿的效果，因为很好的预防了胆结石、肾结石等疾病的产生，并且鸡蛋中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素对神经系统有着一定的影响。对于身体的发育有着干涉。老年人经常食用鸡蛋的话，可避免智力衰退，这增强免疫力，还能促进大脑的健康。

对健康有益。