唐山美食？唐山美食

唐山特色美食

唐山特色美食有唐山蜂蜜麻糖、唐山棋子烧饼、郝家火烧、饹馇、鸿宴肘子。
1.唐山蜂蜜麻糖蜂蜜麻糖是河北唐山一种味道香甜的唐山小吃，那是一种制作复杂、香油炸过又要浸了蜂蜜的面食。

2.唐山棋子烧饼特色小吃，那必须要是棋子烧饼了，新鲜出炉的个个饱满，如棋子一般大小，层多酥脆，上面铺满芝麻，浓浓的香味老远都能闻着，外面是酥的掉渣儿的酥皮，里面是一大块纯肉，一口下去连皮带馅这么一咬，酥的掉渣儿，香的流油。
3.郝家火烧郝家火烧是河北唐山滦州市的特色美食，是出了名的好吃，一个小小的火烧，需要几十种调味品，几十道工序，刚出锅的方火烧，两面皮酥，两指稍一用力，清脆声过，酥皮崩裂，这是本地人的饮食习俗，用此物做食器最好，夹酱肉最为合适。
4.饹馇饹馇是唐山当地人非常喜爱的一种传统美食，是用豆子打碎，再放点水把，然后再用一个锅，摊成一个饼，可以油炸，可以涮火锅，可以炒菜，是当地美食一绝。切成方形，卷肉馅，改刀切段，炸一大盆，然后等吃的时候再复炸一次，外酥里嫩，清香诱人，超级好吃。

5.鸿宴肘子鸿宴肘子是河北唐山的一道特色名菜，也被誉为“唐山第一菜”，在唐山真的无人不知无人不晓！现在已经是唐山的非物质文化遗产，深受当地人喜爱。写得我口水直流，软烂地用筷子轻轻一划就皮肉分离了，脂肪入口就像奶油一样，色泽红亮诱人，真不愧是名菜。

唐山美食

唐山美食有：海参扒肘子、饹馇、懒豆腐、熏鸡、麻糖、瓦块鱼、花生酥糖、烧裙边、烧饼、虾酱。
1.海参扒肘子：唐山经典菜肴，肉质软烂、肥而不腻。

3.懒豆腐：唐山传统小吃，馨香可口、非常开胃。
4.熏鸡：河北特色小吃，当地人非常喜爱。
5.麻糖：唐山特色小吃，松软酥脆、香甜可口。
6.瓦块鱼：唐山特色美食，味道鲜美、营养丰富。

7.花生酥糖：河北着名小吃，外皮酥脆、内馅鲜香。
8.烧裙边：唐山特色美食，裙边嫩糯、汤浓味鲜。
9.烧饼：河北传统小吃，肉馅鲜香、酥脆适口。

10.虾酱：唐山传统美食，当地人下饭的必备小菜。

唐山被称为中国的北方瓷都，你知道哪些唐山的美食小吃？

唐山是河北省的地级市之一，位于河北省东部，因其悠久的陶瓷制造历史，有“北方瓷都”的美誉。唐山的地理位置非常重要，是华北与东北通道的咽喉要地，更是京津唐工业基地中心城市。

1.棋子烧饼棋子烧饼是唐山著名的地方小吃，应该唐山人都吃过，因其形状大小和象棋差不多而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，是馈赠亲朋好友的佳品。
2.咯扎咯扎是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。

在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。其实，咯扎是老百姓粗粮细作的产物。唐山盛产绿豆，人们把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅小火摊制成圆形薄片，一张咯扎就做成了。

咯扎吃法有多种，焦熘咯扎、炒咯扎、烩咯扎、炸咯扎等等不下二十余种，每一种吃法都很是美味。
3.唐山麻糖蜂蜜麻糖是唐山最有名的一道地方特产，有着悠久的制作历史，已经传承了400多年。唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。

如果你去唐山游玩想带回点唐山特产，那么蜜蜂麻糖一定是你不二的选择。
4.唐山熏鸡熏鸡在河北的历史很悠久了，尤其唐山熏鸡，鸡肉软烂带着特殊的“熏”味，风味十足，一般来唐山的游客都会带两只回去。最具代表的是江德庆熏鸡和万里香熏鸡，其熏鸡肉嫩不柴，鸡皮透亮，拉丝连肉，口口回香，工艺独特、用料考究，是走亲访友、节日盛宴、居家享用首选美食产品。

5.滴水山羊汤滴水山羊汤是唐山地区小有名气的羊汤馆，虽然创建时间仅仅十几年，因为其用料考究，制作工艺复杂，所做的羊汤醇厚鲜美、其肉嫩而不绵，汤鲜而不膻，营养丰富，吸引了无数食客，获得了一致好评，所以到了唐山一定要品尝一下这个羊汤。
6.花生酥糖花生酥糖是唐山市最知名的地方传统小吃之一，在唐山地区深得人们的喜爱。花生酥糖使用纯手工的熬制方法，将糖熬成糖稀再加入纯花生粉制作而成，色泽呈现金黄色，酥脆的口感搭配花生的醇香，再配上糖稀的甜味，这口感绝对让人回味。以上6道唐山的美食小吃味道都很不错，是唐山的味道，到唐山的朋友一定要找找尝尝。

当然，唐山的美食小吃还有不少，比如缸炉烧饼、清蒸白菜卷、迁西板栗等味道也很不错，欢迎大家留言补充。

唐山有哪些美食值得推荐？

话说唐山麻糖 唐山丰润区的七树庄，是一个 历史 悠久的袖珍小镇。据原村东“白马寺”碑文记载：白马寺为唐初名将、门神爷尉迟敬德监督修建，因村民忠诚于国家，唐太宗曾下圣旨免征该村赋税，故名“齐恕庄。

” 古老的还乡河从苍翠的燕山走来，且行且珍，一路欢歌，就像一条绿色飘带，从村中穿行而过。遥想当年，河面上白帆点点，风樯如林；村头曾有龙须三座桥，古桥上推车的、挑担的，商贾云集，游人如织，演绎了多少动人的故事…… 摇啊摇摇啊摇 ， 摇到外婆桥 。 外婆请我吃麻糖， 外婆请我吃年糕。 说起七树庄的特产，远近闻名的是“棋子烧饼”和“广盛号”蜂蜜麻糖。

“广盛号”麻糖已经有400多年 历史 ，起源于明朝万历年间。当时，人们逢年过节都喜欢用糖和面、芝麻油炸的排叉作为节日食品。“广盛号”在融合了排叉的做法，并吸取了京城糕点“蜜供”的浇浆法，研制出了风味独特的名吃——蜂蜜麻糖。

它以香、甜、薄、脆、白的独特风味闻名于世，就像一丛丛的珊瑚和栗蘑赏心悦目。唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白，有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。 2009年，“广盛号”麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。

摇啊摇摇啊摇， 摇到外婆桥 ， 糖一包、果一包。 我请外婆吃麻糖， 还请外婆吃年糕…… 我本来就是唐山人，所以这个问题不想回答都难。唐山菜系属于北方菜，份量给的那时足足的，而且临海，所以海鲜那是经常出现在餐桌上的，好了，废话少叙，切入正题。

1.蜂蜜麻糖。这是唐山标志性的小吃，我小时候只有过年的时候才能迟到。经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等多道工艺，色泽淡黄，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。麻糖的 历史 有400多年了哦，但是现在的人更多的是将麻糖赠送给外地朋友，本地吃的人越来越少，主要是有点太甜了。

2.与麻糖齐名的就属酥糖了。它是用大米，麦子等粮食作物，以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成·色泽金黄，大小象10厘米长的金条。唐山酥糖入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾·且营养丰富，连没牙的老人和小孩也极爱食用。但是糖尿病人可不能吃啊。

3.棋子烧饼，顾名思义，就是像象棋子那么大的烧饼，比缸炉烧饼和鼓浪屿的老婆饼、棋子烧饼经过数次改良以后，很快就远近闻名，成为唐山地方独有的风味 美食 。里面的馅儿主要是猪肉，有肥有瘦，在嘴里一嚼，那叫一个香。
4.迁西板栗。迁西板栗又称京东板栗，产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培 历史 ，在很多古籍上都有记载。

迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。想要找到正宗的迁西板栗，外地人还真得好好问问，现在市面上有很多都是冒牌的。

5. 其实唐山还有其他的 美食 ，比如刘美烧鸡，万里香香肠，鸿宴肘子，都是相当不错的 美食 ，我在这等待着各方好友前来唐山，品尝我们的 美食 ，欣赏重生凤凰的秀美风光。 在壹周君的印象中，北方小伙伴的巧手程度绝对超乎想象——寻常的面粉，做成九九八十一种面条都不稀奇，光是烧饼都可以做出长江后浪拍前浪的效果，各家烧饼做出各家的风格和气质。 在来到唐山之前，壹周君独宠黄山烧饼，一个一口咯嘣响。

到了唐山，才发现，这才是烧饼的故乡，棋子烧饼、缸炉烧饼……名字格外朴素，口味却一点都不平凡。 吊桥烧饼是乐亭缸炉烧饼的正宗代表，此品牌是有商标注册，由吊桥缸炉烧饼的第七代传人崔万祥师傅掌炉。 以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味。 其实壹周君第一次见到时，我都觉得它酷似新疆的烤包子，虽然口感上还是有不小差异，但是好吃程度实在是不分伯仲。

顺带夸一夸棋子烧饼，光是五花八门的馅料就忍不住为之打call，可以包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等，感觉可以包下全世界。 另外，唐山蜂蜜麻糖其实才是唐山最有名的 美食 。 在没吃到唐山麻糖之前，壹周君的眼中只有大湖北的孝感麻糖。

不过吃了唐山麻糖，壹周君立马倒戈：这麻糖分明不是麻糖，就是蜂蜜麻叶呀！ 厉害的除了400多年 历史 ，曹雪芹的老家的发源地，蜂蜜麻糖如花团锦簇，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。 唐山可是一个地地道道的北方城市呢，再加上唐山的经济较为发达，在饮食方面也是绝对不会敷衍的，我来给你介绍一下我心目中去了唐山一定要吃的几样东西吧，希望你也能够去尝试哦~ 1.饹馇 又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节、婚丧嫁娶、迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有"不吃咯扎宴，不算到唐山"的说法。 2.麻糖 经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等多道工艺，色泽淡黄，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。

3.酥糖 拥有上百年 历史 ，与唐山麻糖齐名。此产品用大米，麦子等粮食作物，以 纯手工的方式熬成糖稀，再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄，大小象10厘米长的金条. 入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾。

且营养丰富，连没牙的老人和小孩也极爱食。 嘿嘿这些都是偏甜的食物哦，因为我�。