鸡汤怎么炖好喝？鸡汤怎么炖好喝又营养

鸡汤怎么炖好吃又好喝

清炖鸡汤炖得好吃又好喝的方法如下：
1.整鸡焯水去杂质、血沫。
2.砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖
1.5小时。

4.关火盛入器皿中撒香菜末即可。

鸡汤怎么炖好喝又营养

炖鸡汤的做法如下：主料：公鸡2000克、干香菇8朵。辅料：姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量。

2.把所有材料洗净备用。
3.砂锅加入所有材料（除了枸杞），再加入开水烧开，关小火炖两小时。
4.炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅了。

鸡汤怎么炖才好喝

清炖鸡汤做法：
1.将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分；
2.用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止；
3.将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右；
4.取出冷藏好的鸡，切成小块；
5.砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水；
6.盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟；
7.加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。香菇炖鸡做法：1.土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片；青葱切段，备用。4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。板栗参鸡汤材料：鸡（半只）、板栗（十个）配料：胡萝卜（一根）、葱（两段）、姜（两块）（一块拍散一块切片）、西洋参（8克）、枸杞（20粒）调料：盐、胡椒粉做法：
1.锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
2.焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3.捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
4.放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。5，可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

花菇炖鸡汤材料：鸡一只（最好是土鸡）、花菇十朵。做法：
1.鸡清洗处理干净；
2.花菇用温水泡发（大概一小时左右）；
3.鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末；
4.放入姜片和葱段；
5.倒入少许料酒；
6.倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）；
7.放入泡发好的花菇；
8.大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

鸡汤怎么炖好喝

鸡汤好喝的炖法：主料：土鸡半个、干香菇2个、黑蒜2个。辅料：盐3克、料酒3克。

2.土鸡斩件，鸡腿划2刀。
3.整颗独头蒜去皮，放开水里洗一下或者水煮一下。
4.香菇泡发，红枣，山药干也泡一下。
5.把土鸡放入炖盅中，将黑蒜、香菇，红枣，山药，姜片，枸杞依次加入。

6.再加入纯净水，几滴料酒和适量的盐。
7.8分满，炖盅上蒸锅加盖蒸2小时即可。
8.炖好后，油脂会凝合在汤面，撇去就可以了。

如何炖鸡汤好喝

疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。

当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。

在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。

比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。